Sándwiches de pollo a la parrilla a la parrilla

Siempre estoy emocionado por la parrilla de verano. Este verano, habrá MUCHO menos fiestas de barbacoa en mi casa, ¡pero seguiré usando la parrilla para encender recetas familiares fáciles como estos sándwiches de pollo a la parrilla a la parrilla!

Estos sándwiches tienen un sabor agradable gracias a una salsa BBQ casera (pero también puedes usarla comprada en la tienda) y una ensalada de pepinillos, que es mi favorita. ¿Mis hijos comerán estos sándwiches? ¡Lea la boleta de calificaciones a continuación para averiguarlo!

CÓMO ASAR A LA PARRILLA JUGOSAS PECHAS DE POLLO

Es fácil asar pechugas de pollo para que se mantengan jugosas. El problema es que la mayoría de la gente los somete a la parrilla. Di algunas guías de tiempo aproximado en la receta, pero un termómetro de lectura instantánea es tu amigo.

Generalmente, el pollo se considera completamente cocido cuando un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa indica 165˚F. Pero recuerde que la carne continúa cocinándose una vez que se retira del fuego. No cocinar demasiado el pollo es la mejor manera de asegurarse de que esté jugoso y delicioso.

Además, cuando cocino mi pollo a la parrilla, me gusta hacer mariposa en las pechugas de pollo para que se cocinen más rápido y haya menos posibilidades de que se seque la carne.

Pollo BBQ a la parrilla para hacer sándwiches de pollo BBQ caseros.

OTROS CORTES QUE PUEDES SUB?

Absolutamente no tiene que usar pechugas de pollo para esta receta. Los muslos de pollo deshuesados ​​también son una excelente opción y funcionan bien.

Para ocho sándwiches, necesitará seis a ocho muslos de pollo O tres a cuatro pechugas de pollo.

CONSEJOS PARA TRITURAR POLLO

Puede desmenuzar este pollo con dos tenedores o picar el pollo con un cuchillo. Asegúrese de dejar que el pollo se enfríe brevemente para que pueda trabajar con él, pero se desmenuzará más fácilmente si está tibio. ¡Me gusta agregar más salsa mientras desmenuzo el pollo para aumentar el sabor a barbacoa!

¡ADELANTE, PRUEBA LA SALSA BBQ CASERA!

He probado un montón de salsas caseras para barbacoa a lo largo de los años, pero esta salsa barbacoa Kansas City escrita por Hank Shaw es una de mis favoritas.

Es el equilibrio perfecto de picante y dulce y funciona muy bien con sándwiches de pollo. ¡Realmente no sentí la necesidad de reescribir el libro para este!

Una mano que sostiene el mejor sándwich de pollo a la barbacoa con la salsa barbacoa, pollo picado y ensalada de pepinillos visibles dentro del pan de hamburguesa.  Un plato con pepinillos en él están en el fondo.

¿QUÉ HAY EN PICKLE SLAW?

Este es un giro en la clásica ensalada de col. En lugar de usar vinagre, uso un poco de jugo de pepinillos para darle un poco de sabor a mi ensalada y también agrego algunos pepinillos picados. Corta la riqueza del pollo BBQ y hace que el sándwich funcione. ¡No te lo saltes!

GUARDAR Y CONGELAR EL POLLO A LA BARBACOA

El pollo sobrante se mantendrá en el refrigerador de 3 a 4 días o se congelará en un recipiente hermético hasta por tres meses.

QUE SERVIR CON SANDWICHES DE POLLO TRITURADO

Sirvo estos sándwiches con papas fritas, pero cualquier lado de barbacoa funcionaría muy bien.

Come tu comida - Dad AddEl papá agrega

¡Mayo Serrano a la Parrilla! Mientras asas el pollo, agrega algunos chiles serranos. Después de que estén carbonizados, retire las semillas y mezcle con un poco de mayonesa y jugo de limón. ¡Esta mayonesa potenciada tiene un gran impacto y agregará un toque picante al sándwich!

Eat Your Food - Informe para niños v2TARJETA DE INFORME

¡Oh, si todas las comidas fueran tan fáciles como el pollo a la barbacoa! A mis hijos les encantó esta comida. Insistieron en comer todas las cosas por separado y poner mantequilla en sus bollos, pero aparte de esas extrañas peculiaridades con las que no tenía ganas de pelear, ¡comieron grandes platos de todo! ¡Una cena para gobernarlos a todos!

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