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Sándwiches de biscuit de cerdo a la barbacoa y maíz picante en la mazorca …

Picky Palate

Cena

Buen jueves a todos!

¿Estás listo para una buena barbacoa? No sé ustedes, pero AMO un buen sándwich de barbacoa. Totalmente veraniego y me encanta que se prepare tan fácilmente en un crockpot. Recuerdo que pensé que mi hermana estaba enferma (¡lo siento Kimmy!) Cuando me contó lo que había puesto en su mazorca hace unos meses. ¡Ahora me estoy mordiendo la lengua porque está riquísimo! Solo confía en mí en este … esparce un poco de mayonesa y luego enrolla el maíz en una pequeña salsa caliente de cholula rociada con un poco de sal y pimienta. Es mi forma favorita de comer maíz en la mazorca ahora. Agradable y picante!

Antes de ir, echa un vistazo a mi pequeño pastelito que se acaba de perder y que acaba de perder su primer diente delantero. Estaba tan triste cuando me dijo que estaban sueltas el mes pasado. Mi niño pequeño está creciendo, ni siquiera puedo creerlo. Él vino a mi habitación esta mañana con un frenético dicho: "¡Mi diente se ha ido, mamá y no puedo encontrarlo!". Lo perdió en su cama durante la noche. Por suerte lo encontró y no lo tragó. De todos modos, tomé algunas fotos de él luciendo su nueva sonrisa de snaggletooth!

Sándwiches de biscuit de cerdo a la barbacoa y maíz picante en la mazorca

3-5 libras de hombro de cerdo o trasero de cerdo

1/2 taza de agua

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra

3/4 cucharadita de sal de ajo de Lawry

¡La salsa casera para barbacoa o yo usé KC Masterpiece para esta receta y fue genial!

Bisquick Cheddar Biscuit Mix, hace 6 galletas

Receta de colmillo delicioso de mi granna

Maíz fresco en la mazorca

Mayonesa

Salsa Picante De Cholula

Espolvorear de sal y pimienta

1. Coloque el cerdo en una olla con algo de agua para cubrir el fondo. Espolvorear con sal, pimienta y ajo. Deje cocer a fuego lento durante la noche o durante 8 a 10 horas para que se deshaga fácilmente. Cuando esté listo, retírelo de la olla de cocción, escurra el líquido reservando 1/2 taza para la salsa. Triture el cerdo con 2 tenedores en trozos pequeños. Vuelva a colocar el cerdo rallado en la olla baja y agregue la salsa BBQ. Para este sándwich en particular, solo usé una buena botella de la obra maestra de KC, pero también tengo una gran salsa de barbacoa para el hogar si prefieres ir por ese camino. Simplemente haga clic en el enlace de arriba. También agrego 1/2 taza del líquido de cerdo que se reservó para diluir la salsa BBQ, totalmente opcional.

2. Hornear galletas según paquete. Estos cheddar de Bisquick eran realmente buenos por cierto y tomaron un total de 15 minutos.

3. Prepare la ensalada de col desde el enlace de arriba. Es la receta de mi abuela linda que uso cada vez que necesito ensalada de col. Tienes que probarlo.

4. Hierva el maíz en la mazorca que se ha descascarillado y enjuagado hasta que esté tierno, aproximadamente 10 minutos. Retirar y esparcir ligeramente con mayonesa, luego rociar con salsa picante Cholula y un toque de sal y pimienta. Confía en mí, esto es bueno gueto!

5. Corte las galletas por la mitad, cúbralas con la carne de cerdo rallada y una cucharada de ensalada de col. Servir con el maíz picante y disfrutar!

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¡Que tengas un excelente descanso de la semana / fin de semana! No te olvides de seguir PickyP. en la barra lateral derecha … ¡Hasta pronto!

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