Monte Cristo on a wooden board with sauce on the side

Sándwich Monte Cristo

Un monte cristo es una versión ‘nivelada’ de un queso asado. Capas de pan, jamón, pavo y queso suizo se sumergen en una masa de huevo, se fríen (o incluso se fríen) y se espolvorean con azúcar en polvo.

Esta es una receta perfecta para el almuerzo o es una excelente cena fácil con una simple ensalada mixta.

Monte Cristo en una tabla de madera con salsa al lado

¿Qué es un sándwich de Monte Cristo?

¿Qué tan decadente es un sándwich de Monte Cristo? Este elegante sándwich es una especie de variación del ‘croque-monsieur’, también conocido como ‘sándwich francés ”.

Un Monte Cristo es básicamente una versión frita de un deslizador de jamón y queso. Lo que distingue a esta receta de sándwich de otras es que se fríe en una capa de huevos batidos y leche (un poco como tostadas francesas). Esto crea un sándwich aterciopelado con una capa crujiente que mantiene la carne y el queso perfectamente derretidos por dentro.

Abra Monte Cristo sobre una tabla de madera

Capas de queso y carne

Entonces, ¿qué hay en un sándwich Monte Cristo? El mejor Sandwich Monte Cristo siempre comienza con los mejores ingredientes.

  • Pan de molde: El pan blanco sellará mejor, pero siempre puede cambiarlo por masa madre, centeno o incluso panecillos en caso de necesidad. Corta las cortezas (guárdalas para hacer pan rallado).
  • Mostaza: Realce el sabor con una mostaza de Dijon o una mostaza marrón picante junto con la mancha de mayonesa. Hazlo tuyo y agrega tus salsas favoritas.
  • Carnes: Tradicionalmente agregamos jamón y pavo. Me encanta la textura de la carne del deli finamente afeitada, pero, por supuesto, ¡también puedes usar el jamón sobrante!
  • Queso: Este sándwich se hace tradicionalmente con queso suizo, pero puede sustituirlo por cualquier queso que tenga a mano. Un buen Münster, mozzarella o cheddar fuerte funcionaría bien.

Monte Cristo en una mezcla de huevo

Cómo hacer un sándwich Monte Cristo

Hacer un Monte Cristo tiene que ver con las capas. Apile el queso, la carne y el pan y asegúrese de presionarlo hacia abajo para sellar todo el queso ooey-gooey! Yo uso 3 rebanadas de pan que tardan más en cocinarse. Por supuesto, puede usar solo dos rebanadas más como lo haría al hacer un queso a la parrilla.

  1. Toma dos rebanadas de pan y úntalas con mayonesa. Coloque una rebanada de queso y dos rebanadas de jamón en una rebanada.
  2. Cubrir con otra rebanada de pan y un poco de mostaza. Agrega dos rebanadas de pavo y otra rebanada de queso. Cubra con la última rebanada de pan.

Para cocinar un Monte Cristo:

  1. Sello y prensa: Utilizo una sartén pesada para presionar el sándwich hacia abajo y comprimirlo. ¡No seas tímido, dale un buen aplastamiento! A continuación, corte las cortezas para “sellar” el sándwich.
  2. Saco: Batir la leche, los huevos, la sal y la pimienta. Sumerja con cuidado los trozos de sándwich en la masa.
  3. Freír: Coloque el sándwich rebozado en la sartén y fría por cada lado hasta que el pan esté dorado y crujiente.

Desea que el pan de afuera esté dorado y crujiente y que el queso esté completamente derretido. Este es, literalmente, el mejor sándwich de Monte Cristo que jamás haya probado … ¡es TAN bueno!

Monte Cristo con azúcar en polvo

A continuación, se espolvoreará un sándwich Monte Cristo realmente bueno con azúcar en polvo para compensar los sabores más atrevidos y salados del jamón y el queso. Por lo general, tendrá una pequeña cucharada de mermelada de fresa a un lado, ¡lo que lo hace aún más decadente para comer!

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Monte Cristo

¡Este queso a la parrilla del siguiente nivel se espolvorea con azúcar en polvo y se sirve con un lado de mermelada para un acabado perfecto!

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  • Coloque 2 rebanadas de pan en una tabla de cortar. Unte mayonesa en cada rebanada de pan. Cubra con una loncha de queso y 2 lonchas de jamón. Agrega la segunda rebanada de pan y úntala con un poco de mostaza si lo deseas. Agrega 2 rebanadas de pavo y una rebanada de queso. Agrega la tercera pieza de pan.

  • Con una tabla de cortar o el fondo de una sartén, presione suavemente el sándwich. Corta las costras (para ayudar a sellar el sándwich).

  • En un tazón pequeño, mezcle la leche, los huevos, la sal y la pimienta hasta que se combinen. Sumerja el sándwich en la mezcla de huevo.

  • Precaliente la sartén a fuego lento y agregue la mantequilla. Agregue el sándwich y cocine de 4 a 6 minutos. Voltee y cocine 4-5 minutos más o hasta que esté bien cocido y derretido.

  • Espolvoree con azúcar en polvo si se usa. Sirva caliente con mermelada de fresa.

Calorías: 1167, Carbohidratos: 52gramo, Proteína: 54gramo, Gordo: 82gramo, Grasa saturada: 35gramo, Colesterol: 510mg, Sodio: 1760mg, Potasio: 568mg, Fibra: 2gramo, Azúcar: dieciséisgramo, Vitamina A: 1755IU, Calcio: 768mg, Hierro: 5.1mg

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