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Sandwich De Tomate Lechuga Tomate (ALT)

Avocado Lettuce Tomato Sandwich

Rodajas de aguacate y tomate, lechuga con pan integral tostado.

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<p>Crédito de fotografía: Elise Bauer </p><div class=

¿Alguna vez has escrito una lista de tus comidas favoritas?

El aguacate está en la parte superior de mi lista. Sí, por supuesto, hay otros favoritos: alcachofas, arándanos, un buen bistec, pero el aguacate es la reina de todos.

Hasta donde puedo recordar, mi familia siempre ha tenido aguacates en la casa, ya sea en el mostrador de maduración o en la nevera. Durante un par de años gloriosos, incluso tuvimos un árbol de aguacate, hasta que murió congelado. 🙁

Así que no es de extrañar que el sándwich más preciado de mi padre sea, como lo llama cariñosamente, el A.L.T.: aguacate, lechuga y tomate, tostadas.

Sandwich De Tomate Lechuga Tomate

Por supuesto, él piensa que inventó este sándwich, y lo hizo, al igual que miles de otros amantes del aguacate en todo el mundo. Una vez le pregunté, ¿por qué no agregar tocino?

Su respuesta? Un gruñido, "¿Por qué debería hacerlo? Está perfectamente bien con el aguacate ", junto con una mirada que decía: si quisiera un BLT habría hecho un BLT.

Ése es mi papá. No te metas entre él y su comida.

Por supuesto, si desea agregar un par de tiras de tocino a su ALT (eso lo convertiría en un BLAT), ¡sea mi invitado!

Receta de sándwich de tomate y lechuga con aguacate (ALT)

La clave para un delicioso A.L.T. es sal. El sabor de los aguacates y los tomates brilla con la adición de un poco de sal.

Ingredientes

  • Pan integral tostado
  • Aguacate en rodajas (ver Cómo cortar y pelar un aguacate)
  • Lechuga (Boston Bibb o lechuga mantequilla funcionan bien)
  • Rodajas de tomate fresco
  • Sal kosher
  • Mayonesa

Método

1 Para cada sándwich, tuesta dos rebanadas de pan integral. Mientras el pan se tuesta, corta el tomate y el aguacate.

2 Unte tanta (o poca) mayonesa como desee en un lado de cada rebanada de pan tostado. Agregue una capa de aguacate en rodajas y espolvoree un poco de sal kosher sobre ella. Agregue una capa de lechuga y una capa de tomates en rodajas. Espolvorea un poco de sal sobre los tomates también.

3 Cubra con la segunda rebanada de pan tostado. Corta el sándwich a la mitad si quieres, para que sea más fácil de comer. ¡Disfrutar!

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Elise Bauer

Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 como una forma de hacer un seguimiento de las recetas de su familia, y en el camino la convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se dedica a ayudar a los cocineros caseros a tener éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.

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