This pesto tuna baguette sandwich is the perfect summer sandwich. Fresh basil pesto mixed with olive oil canned yellowfin tuna and piled high on a baguette with arugula and hard boiled eggs. You

Sándwich de Pesto y Baguette de Atún

Este sándwich de baguette de atún al pesto es el sándwich de verano perfecto. Pesto de albahaca fresca mezclado con atún de aleta amarilla enlatado con aceite de oliva y amontonado en una baguette con rúcula y huevos duros. ¡Te encantará este sándwich!

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Esta publicación está patrocinada por Genova Seafood. Como siempre, todas las opiniones son 100% mías.

Al crecer, el único pescado que comía era atún enlatado o palitos de pescado. Eso fue todo. Mi papá volvía a casa con hermosos filetes de pescado que pescó ese día y yo estaba como “¡NO! No es de una lata o congelado en una caja “. Yo era un niño tan temperamental. Aunque también soy tan temperamental como un adulto. Todavía no como mucho pescado, PERO me encanta el atún enlatado. Me encanta lo fácil que es abrir la lata y en poco tiempo me siento a almorzar.

Aunque en el pasado solo usaba atún enlatado en agua. Poco sabía yo dónde está el atún enlatado en aceite de oliva. sus. a.

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Ahora, normalmente, cuando hago ensalada de atún, prefiero lo tradicional. Le echo cebollas verdes, apio y solo un toque de mayonesa. Es clásico y totalmente delicioso. Sin embargo, esta vez, fui un poco diferente. Quería probar algo que estuviera lleno de sabor, pero no la misma ensalada de atún de siempre.

Este sándwich de baguette de atún al pesto es el sándwich de verano perfecto.  Pesto de albahaca fresca mezclado con atún de aleta amarilla enlatado con aceite de oliva y amontonado en una baguette con rúcula y huevos duros.  ¡Te encantará este sándwich!

Entonces, con eso, nació el sándwich de baguette de atún al pesto. Lleno de sabor a albahaca fresca y amontonado en una baguette crujiente con rúcula tierna picante y huevos duros perfectamente cocidos. Este sándwich es tan fácil que pensarás para ti mismo: “¡¿¡¿Por qué no lo he estado haciendo toda mi vida?!?!”

Créame, necesitará este sándwich en su vida y todo comienza comprando un poco de atún de aleta amarilla envasado en aceite de oliva de Genova Seafood. ADEMÁS, si necesita aún más recetas de atún en su vida, ¡asegúrese de unirse a mí y a algunos otros blogueros fabulosos para una fiesta de Genova Seafood en Facebook! Obtendrá excelentes consejos de entretenimiento para el verano MÁS algunas recetas increíbles de atún. ¡Es un ganar / ganar total! ¡Toda la información de la fiesta se puede encontrar en la parte inferior de la publicación!

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¿Buscas sándwiches más sabrosos? Pruebe mi sándwich cubano, panini de pesto de pollo a la parrilla, ensalada de manzana picante Reuben de carne en conserva o mi ensalada de huevo y aguacate BLT.

Impresión

Baguette de atún al pesto

Este sándwich de baguette de atún al pesto es el sándwich de verano perfecto. Pesto de albahaca fresca mezclado con atún de aleta amarilla enlatado con aceite de oliva y amontonado en una baguette con rúcula y huevos duros. ¡Te encantará este sándwich!

Rendimiento: 2-4 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 0 minutos

Tiempo Total: 15 minutos

Ingredientes:

  • 2 (5 onzas) latas de atún aleta amarilla Genova envasado en aceite de oliva
  • 4 cucharadas de pesto de albahaca, dividido
  • 1 baguette (12 pulgadas), cortada por la mitad a lo largo
  • Rúcula bebé
  • 3 huevos duros, cortados en cuartos
  • Sal kosher
  • Pimienta molida fresca

Direcciones:

Abra el atún aleta amarilla y escurra el aceite de oliva sobrante. En un tazón pequeño agrega el atún y 2 cucharadas de pesto de albahaca. Mezclar suavemente y reservar.

Extienda el pesto restante en la parte superior e inferior del interior de la baguette.

Agregue rúcula tierna a la sección inferior de la baguette, cubra con la cantidad deseada de atún al pesto y luego cubra con huevos duros. Sazone el sándwich con un poco de sal kosher y pimienta molida fresca y cubra con la mitad restante de la baguette.