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Sándwich de huevo escalfado –

Sándwich de huevo escalfado - Alimenta tu alma también

Esta receta fue totalmente tomada de ver un episodio de Brunch en Bobby. Como he dicho antes, me encanta ver programas de cocina. Cuando veo algo que me gusta, quiero recrearlo. No sé cuál es la función del cerebro, pero mi capacidad para recordar el programa y la receta y la ejecución me parecen generalmente fáciles. Vi a Bobby hacer esto y quería intentarlo. Estaba teniendo a mi esposa y un amigo después de un encuentro de natación y quería servir algo bueno para el brunch. Esta idea parecía un brunch digno. Toma un huevo escalfado y hazlo elegante convirtiéndolo en un sándwich de huevo escalfado.

Ángulo 500

Plateado 500

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 1/4 taza de queso de cabra
  • 2 – 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 rodajas finas de tomates de bistec
  • 1/2 de una baguette
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/4 taza de queso de cabra, temperatura ambiente
  • 2 – 3 cucharadas de aceite de oliva

Direcciones:

Pochar los huevos en una olla con agua hirviendo y vinagre.

<img class = "aligncenter wp-image-4129″ alt=”Huevos de caza furtiva 500″ src=”http://www.feedyoursoul2.com/wp-content/uploads/2013/11/Eggs-Poaching-500-300×300.jpg” width=”400″ height=”400″ />

Cuando esté cocido, retire y coloque los huevos en un baño de hielo.

<img class = "aligncenter wp-image-4130″ alt=”Baño de hielo 500″ src=”http://www.feedyoursoul2.com/wp-content/uploads/2013/11/Ice-bath-500-300×300.jpg” width=”400″ height=”400″ />

Mientras tanto. calentar una sartén a fuego medio. Agregue el aceite y consiga bueno y caliente. Cortar el pan en 1/2 y colocar el pan en la sartén con el lado hacia abajo. Cubra con un peso y ase por 2 a 3 minutos, hasta que estén bien dorados.

<img class = "aligncenter wp-image-4138″ alt=”Pan a la plancha 500″ src=”http://www.feedyoursoul2.com/wp-content/uploads/2013/11/Bread-grilled-500-300×300.jpg” width=”400″ height=”400″ />

En un tazón, tome el queso de cabra y mezcle el aceite de oliva con el queso. Untar sobre el pan tostado.

<img class = "aligncenter wp-image-4139″ alt=”Queso de cabra añadido 500″ src=”http://www.feedyoursoul2.com/wp-content/uploads/2013/11/Goat-cheese-added-500-300×300.jpg” width=”400″ height=”400″ />

Cubra con los tomates.

<img class = "aligncenter wp-image-4140″ alt=”Tomate Agregado 500″ src=”http://www.feedyoursoul2.com/wp-content/uploads/2013/11/Tomato-added-500-300×300.jpg” width=”400″ height=”400″ />

Cubrir con los huevos escalfados.

Otro angulo 500

¡Servir y disfrutar!