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Sándwich de ensalada de verduras con raíz de pastrami a la parrilla

This grilled pastrami root vegetable slaw sandwich is the perfect autumn sandwich. It’s grilled until the outside is crispy and the inside is perfectly warmed through. Plus, the addition of a homemade root vegetable slaw takes this sandwich to a whole new level of deliciousness.

Este sándwich de ensalada de verduras de raíz de pastrami a la parrilla es el sándwich de otoño perfecto. Se asa a la parrilla hasta que el exterior esté crujiente y el interior perfectamente calentado. Además, la adición de una ensalada casera de vegetales de raíz lleva este sándwich a un nivel completamente nuevo de delicia.

Este sándwich de ensalada de verduras de raíz de pastrami a la parrilla es el sándwich de otoño perfecto.  Se asa a la parrilla hasta que el exterior esté crujiente y el interior perfectamente calentado.  Además, la adición de una ensalada casera de vegetales de raíz lleva este sándwich a un nivel completamente nuevo de delicia.

Esta publicación está patrocinada por El FeedFeed y Land O’Lakes. Todas las opiniones son 100% mías.

Escucha, siento que he estado compartiendo muchos sándwiches últimamente, pero simplemente no puedo evitarlo. Estoy tan enamorado de todo lo relacionado con los sándwiches. Los quiero para el desayuno, el almuerzo y la cena. Quiero decir, en cuántas cosas puedes pensar que sean tan versátiles. Además, este sándwich de ensalada de verduras de raíz de pastrami a la parrilla no es solo el sándwich de lonchera de jamón y queso de todos los días del pasado.

No, me tomé esta tarea en serio y personalmente (está bien, esto va a sonar muy engreído). Creo que lo hice bien.

Hay algo tan sorprendente en la combinación de pastrami, queso y ensalada. De hecho, incluso mi esposo (que es más carne en conserva que pastrami) pensó que era increíble. Ah, y una forma de facilitarte las cosas es recogiendo tu pastrami en el mostrador de delicatessen, pero simplemente pedirles que lo corten es súper grueso. De hecho, usé pastrami de ombligo, que tiene un poco más de grasa pero al estilo totalmente neoyorquino.

Este sándwich de ensalada de verduras de raíz de pastrami a la parrilla es el sándwich de otoño perfecto.  Se asa a la parrilla hasta que el exterior esté crujiente y el interior perfectamente calentado.  Además, la adición de una ensalada casera de vegetales de raíz lleva este sándwich a un nivel completamente nuevo de delicia.

A continuación, fui directamente a mi favorito: Land O Lakes® Deli American. Si recuerdas, trabajé con ellos hace unos años en algunas campañas y las publicaciones que hice usando sus porciones de delicatessen han sido algunas de las más populares.

Como mi hamburguesa de chorizo ​​de ternera con pajitas de cebolla crujiente, o mi sándwiches de cebolla de pavo al horno O mi pollo tocino espinacas queso a la plancha. Lo entiendes, ¡AMO SUS COSAS!

Este sándwich de ensalada de verduras de raíz de pastrami a la parrilla es el sándwich de otoño perfecto.  Se asa a la parrilla hasta que el exterior esté crujiente y el interior perfectamente calentado.  Además, la adición de una ensalada casera de vegetales de raíz lleva este sándwich a un nivel completamente nuevo de delicia.

Es por eso que cuando The Feedfeed envió un mensaje preguntándome si quería trabajar con ellos y Land O’Lakes, ¡estaba por todos lados!

Como si fuera a rechazar la posibilidad de que Land O Lakes® Deli American llegara a mi casa.

No soy tonto.

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Pensé mucho en el tipo de sándwich que quería hacer que iría con la temporada y que representaría a Nueva York. Oh, debo mencionar que querían que hiciéramos un sándwich inspirado en el lugar donde vivimos. Entonces, pensé en todas las cosas que significan “Nueva York” para mí y me fui con una combinación mezcla de un deli judío y de la granja a la mesa.

Con un nombre como “sándwich de ensalada de verduras con raíz de pastrami a la parrilla”, creo que acerté ese puré.

Este sándwich de ensalada de verduras de raíz de pastrami a la parrilla es el sándwich de otoño perfecto.  Se asa a la parrilla hasta que el exterior esté crujiente y el interior perfectamente calentado.  Además, la adición de una ensalada casera de vegetales de raíz lleva este sándwich a un nivel completamente nuevo de delicia.

Vivo aproximadamente a una hora y media al norte de la ciudad de Nueva York, por lo que hay muchas granjas que no solo abastecen a la ciudad de Nueva York con sus verduras frescas, sino que también abastecen a muchas de nuestras tiendas de comestibles locales con sus productos frescos. Es por eso que me aseguré de incluir todas esas verduras frescas de otoño en este sándwich de ensalada de verduras de raíz y pastrami a la parrilla.

¡Es hora de dejar brillar esos tubérculos!

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Si no está familiarizado con Land O Lakes® Deli American, le ENCANTARÁ que se corte fresco para ordenar en el mostrador de delicatessen.

ADEMÁS, es genial derretido o si eres un purista de sándwiches, no derretido.

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¿Te encanta el aspecto de este sándwich de ensalada de verduras de raíz de pastrami a la parrilla y quieres aún más sándwiches en tu vida?

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Impresión

Sándwich de ensalada de verduras con raíz de pastrami a la parrilla

Este sándwich de ensalada de verduras de raíz de pastrami a la parrilla es el sándwich de otoño perfecto. Se asa a la parrilla hasta que el exterior esté crujiente y el interior perfectamente calentado. Además, la adición de una ensalada casera de vegetales de raíz lleva este sándwich a un nivel completamente nuevo de delicia.

Rendimiento: 2 bocadillos

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 10 minutos

Tiempo Total: 30 minutos

Ingredientes:

Para ensalada:

  • 1 zanahoria grande, pelada y rallada
  • 1/2 remolacha roja pequeña, pelada y rallada
  • 1/2 raíz de apio pequeña, pelada y rallada
  • 1 cucharada de vinagre de vino tinto
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharaditas de mostaza integral
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • Pimienta negra al gusto

Para sandwich:

  • 4 rebanadas de pan de centeno
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 8 rebanadas Land O Lakes® Deli American
  • 3/4 de libra de pastrami deli en rodajas gruesas

Direcciones:

Para ensalada:En un tazón mediano agregue la zanahoria rallada, la remolacha y la raíz de apio.

En un tazón pequeño, mezcle el vinagre, el aceite de oliva, la mostaza y la sal kosher.

Vierta sobre las verduras y mezcle para combinar. Pruebe y agregue más sal kosher y pimienta negra si lo desea.

Deje reposar la mezcla mientras prepara la ensalada. Si nota que la mezcla desprende mucha agua (que podría hacerlo), drene la mezcla antes de colocarla en el sándwich.

Para sandwich:Precalienta la prensa para panini a fuego medio.

Extiende tu pan y esparce 1/2 cucharada de mantequilla en un lado de cada rebanada de pan.

Voltea 2 rebanadas de pan y cubre cada rebanada con 2 rebanadas de Land O Lakes® Deli American, la mitad del pastrami, la mitad de la ensalada y 2 rebanadas de Land O Lakes® Deli American.

Cubra el sándwich con la rebanada restante de pan, con la mantequilla hacia afuera.

Agregue el sándwich a la prensa de panini, cierre la tapa y deje que el sándwich se cocine hasta que el exterior esté crujiente y dorado y el interior se caliente y se derrita, aproximadamente 10 minutos.

Nota: no cocine el sándwich a una temperatura demasiado alta o el exterior se cocinará demasiado rápido y el interior no se calentará.