Me divierto mucho haciendo sándwiches. He dicho antes que realmente creo que la creatividad de su chef se impulsa al hacer sándwiches. Se piensa que un sándwich es tan básico, solo un poco de carne entre dos piezas de pan. Uno de mis programas favoritos en Cooking Channel es Eat Street. Los camiones de comida hacen cosas realmente interesantes. Estoy bastante seguro de que no he visto esta combinación de sándwich de Sriracha de ensalada de pavo, pero siento que me han inspirado algunas de las creaciones que he visto hechas allí.
Ingredientes:
- 2 piezas de ciabatta de trigo
- 1 cucharadita de salsa Sriracha
- 2 rebanadas de Chihuahua (quesadilla mexicana)
- 1/4 taza de mozzarella rallada
- 3-4 lonchas de pavo ahumado
- 1/4 cabeza de repollo
- 2 cucharadas de mayonesa
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- 1 cucharadita de jugo de limón
- 1 cucharadita de hojuelas de orégano
- sal y pimienta al gusto
Direcciones:
Comience triturando el repollo. En un recipiente aparte mezcle la mayonesa, el aceite de oliva, el vinagre, el jugo de limón, el orégano, la sal y la pimienta. Vierta el aderezo sobre el repollo y mezcle bien. Dejar de lado. Cortar la ciabatta y salpicar cada lado con Sriracha.
A continuación, ponga el queso a cada lado del pan.
Coloque en una bandeja para hornear y derrita el queso en un horno a 325 grados. Debe tomar de 2 a 3 minutos para que se derrita bien. Agregue el pavo encima de un lado del queso derretido. Termina el sándwich poniendo tanta ensalada como quieras. Cubra con el otro pan.
¡Servir y disfrutar!
