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Sandwich De Ensalada De Huevo

Sandwich De Ensalada De Huevo

La ensalada de huevo clásica totalmente estadounidense es un alimento básico en sándwiches, servidos en comidas y picnics. ¡Los huevos duros picados mezclados con mayonesa y mostaza, sazonados con hierbas frescas, cebolla roja picada y apio son el mejor relleno de sándwich!

close up of a egg salad sandwich

Ensalada clásica de huevo

Cremosa, perfectamente sazonada y con un poco de textura crujiente, así es como resumí la mejor ensalada de huevo. Corte pequeños sándwiches para bocadillos de mano en las fiestas, enteros para almuerzos y comidas campestres, la ensalada de huevo se puede comer en copas de lechuga o, por sí sola, es tan versátil. ¡Incluso me gusta recogerlo con chips de vez en cuando!

Algunas personas cortarán los huevos cocidos enteros, pero me gusta separar las yemas y el puré junto con la mayonesa y la mostaza para obtener una base cremosa y deliciosa. ¡Al igual que harías huevos rellenos!

Ingredientes de ensalada de huevo

  • Para esta ensalada cremosa de huevo, me gusta separar las yemas de las claras. Picar las claras y mantenerlas separadas.
  • En un tazón pequeño mezcle la mayonesa, la mostaza y las yemas de huevo hasta que estén cremosas.
  • Condimente con sal kosher, pimienta negra y pimentón.
  • Agregue cebolla roja picada, apio, eneldo fresco y perejil.

¿No eres fanático de la mayonesa?

¡Intenta sustituir el yogur griego simple o el hummus simple!

Classic Egg Salad ingredients

Me gusta usar huevos duros de Costco porque, sinceramente, ¡soy vago y ya están cocinados y pelados para ti! ?

PERO si no tienes uno cerca de ti, o si quieres hacer el tuyo aquí, así es como lo hago.

Cómo cocinar huevos duros

  1. Coloque los huevos en una cacerola y cubra con agua fría al menos 1 pulgada por encima de los huevos.
  2. A fuego alto, hierva el agua.
  3. Una vez que hierva, cubra y ajuste el temporizador durante 7 minutos.
  4. Retire con cuidado los huevos del agua caliente y colóquelos en un recipiente con baño de agua helada o bajo agua fría durante 5 minutos.

La prueba de huevo fresco

Los huevos frescos se cocinarán mejor y las yemas más brillantes. Puedes saber qué tan frescos están tus huevos si se hunden o flotan. ¡Prueba antes de hervirlos!

  • Si se hunden: Un huevo fresco se pondrá de lado en el fondo de un recipiente lleno de agua ..
  • Si flotan en posición vertical: Si son un poco mayores, aún se hundirán, pero se mantendrán en un extremo. Están bien para comer.
  • Si flotan: ¡No comas huevos si flotan en la superficie del agua, estos están vencidos y no se pueden comer!

overhead photo of bowl of Classic Egg Salad ingredients

Me encantan los trozos cremosos, suaves y contrastantes de claras de huevo cocidas y duras mezcladas con el crujido y la leve mordida del apio y la cebolla roja. Las hierbas frescas agregan brillo y son el relleno perfecto para sándwiches. Espero que hagas esto hoy para el almuerzo y disfrutes mi clásico sándwich de ensalada de huevo. ¡Disfrutar!

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overhead photo of mixed Classic Egg Salad

Classic Egg Salad sandwich close up

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Huevo clásico Sandwich de Ensalada

Clásico La ensalada de huevo comienza con una mezcla de huevo relleno con yemas duras mezcladas con mayonesa, mostaza, hierbas frescas y se revuelve con las claras de huevo picadas, la cebolla roja picada y el apio.
Tiempo de preparación 15 minutos
Hora de cocinar 7 minutos
Tiempo Total 22 minutos
Curso: Almuerzo, Ensalada Principal
Cocina: Americano, occidental
Palabra clave: ensalada clásica de huevo
Porciones: 4
Calorías: 355 kcal
Autor: Kevin está cocinando

Ingredientes

  • 8 huevos duros enfriado y pelado
  • 1 / 2 taza mayonesa
  • 2 tsp dijon o mostaza amarilla
  • 1/4 taza cebolla roja finamente cortado en cubitos
  • 2 apio costillas finamente cortado en cubitos
  • 1 tbsp eneldo fresco Cortado
  • 2 tsp perejil fresco Cortado
  • 1/2 tsp sal kosher
  • 1/4 tsp pimienta negra
  • 1/8 tsp pimenton

Instrucciones

  • Coloque los huevos en una cacerola y cubra con agua fría al menos 1 pulgada por encima de los huevos.
  • O a fuego alto, hierva el agua. Una vez que hierva, cubra y ajuste el temporizador durante 7 minutos. Retire cuidadosamente los huevos del agua caliente y colóquelos en un recipiente con baño de agua helada o bajo agua fría durante 5 minutos.
  • Pelar y cortar los huevos por la mitad. Retira las yemas y pica las claras. Coloque las claras picadas en un tazón grande, reserve.
  • En un tazón pequeño crema las yemas con el mayonesa, mostaza, sal, pimienta y pimentón hasta que quede suave.
  • Añadir mezcla de yema de huevo a las claras junto con las hierbas, cebolla roja finamente picada y apio. Revuelva suavemente para cubrir y mezcle bien.
  • Sirva en pan con lechuga o en copas o envolturas de lechuga

Notas

La prueba de huevo fresco

Los huevos frescos se cocinarán mejor y las yemas más brillantes. Puedes saber qué tan frescos están tus huevos si se hunden o flotan. Prueba antes de hervirlos

  • Si se hunden: Un huevo fresco se pondrá de lado en el fondo de un recipiente lleno de agua ..
  • Si flotan en posición vertical: Si son un poco mayores, aún se hundirán, pero se mantendrán en un extremo. Están bien para comer.
  • Si flotan: ¡No comas huevos si flotan en la superficie del agua, estos están vencidos y no se pueden comer!

Nutrición

Calorías: 355 kcal | Carbohidratos: 3 sol | Proteína: 13 sol | Gordo: 32 sol | Grasa saturada: 7 sol | Colesterol: 385 mg | Sodio: 637 mg | Potasio: 193 mg | Fibra: 1 sol | Azúcar: 2 sol | Vitamina A: 665 IU | Vitamina C: 1.3 mg | Calcio: 58 mg | Hierro: 1.2 mg