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Sandwich de ensalada de huevo rápido y fácil

Egg Salad Sandwich

Sándwich clásico de ensalada de huevo, con huevos duros picados, cebolla verde, apio, mayonesa y una pizca de curry en polvo, servido sobre pan tostado.

Sandwich De Ensalada De Huevo

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Un sándwich de ensalada de huevo es uno de los sándwiches más fáciles de hacer del mundo, especialmente si ya tiene huevos duros.

¿Cómo se hace un sándwich de ensalada de huevo? Simplemente corte algunos huevos duros, agregue un poco de apio picado para el crujido, algunas cebollas verdes o cebolletas para el factor verde, una pizca de sal y pimienta para sazonar y una cucharada de mayonesa para unir todo. ¡Fácil!

Sandwich de ensalada de huevo:

  • Añadir una pizca de curry en polvo. Hay un ingrediente más que le dará a su simple ensalada de huevo un toque especial, y es una pizca de curry amarillo en polvo. El curry en polvo no solo le dará a tu sándwich de ensalada de huevo un ligero toque picante, sino que también le dará un poco más de color.
  • ¿A mayo o no a mayo? Puedes sustituir la mayonesa en un sándwich de ensalada de huevo con un poco de aguacate maduro; si lo hace, deberá agregar un poco de vinagre o jugo de limón para un componente ácido, y agregar más sal de la que esperaría. Personalmente prefiero mi sándwich de ensalada de huevo con una gran cantidad de mayonesa. Dicho esto, la cantidad de mayonesa es completamente una cuestión de gustos.

Receta rápida y fácil de sándwich de ensalada de huevo

Esta receta es para un sándwich de un huevo. Si desea más ensalada de huevo en su sándwich, o si está haciendo más sándwich, puede ampliar fácilmente esta receta.

Ingredientes

  • 1 huevo duro (grande), pelado y picado
  • 1-2 cucharadas de mayonesa (al gusto)
  • 2 cucharadas de apio picado
  • 1 cucharada de cebolla verde picada o cebollino
  • Una pizca de curry en polvo
  • Sal y pimienta para probar)
  • Lechuga
  • 2 rebanadas de pan blanco, de trigo, multigrano o de centeno, tostado o simple

* Para hacer huevos duros, coloque unos huevos en una cacerola, cubra con al menos una pulgada de agua, preferiblemente 2 pulgadas. Cubra la sartén y hierva el agua. Tan pronto como el agua comience a hervir, retire la sartén del fuego y déjela reposar, tapada, durante 10-12 minutos. Drene el agua de la sartén, agregue agua helada para enfriar los huevos, deje reposar unos minutos más. También puede preparar huevos duros fáciles de pelar al vapor o al cocinarlos en una olla a presión.

Método

1 Triture un poco el huevo picado con un tenedor. Mezcle el huevo duro picado, la mayonesa, el apio y la cebolla. Espolvorea con sal y pimienta y curry en polvo al gusto. Mezclar con una cuchara.

2 Tueste las rebanadas de pan si hace el sándwich con tostadas. Pon una capa de lechuga en una rebanada de pan, extiende la mezcla de huevo sobre la lechuga, coloca otra rebanada de pan encima.

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Elise Bauer

Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 como una forma de hacer un seguimiento de las recetas de su familia, y en el camino la convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se dedica a ayudar a los cocineros caseros a tener éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.

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