contador gratis Saltar al contenido

Sandwich de Donut de Arce

This doughnut breakfast sandwich combines homemade crispy doughnuts, eggs, bacon, cheese and lots of maple glaze. It

Publicado por nutmegnanny en 17 de enero de 2014

Este sándwich para donas combina donas crujientes caseras, huevos, tocino, queso y mucho glaseado de arce. Es la manera perfecta de comenzar un día totalmente dulce.

Este sándwich para donas combina donas crujientes caseras, huevos, tocino, queso y mucho glaseado de arce. Es la manera perfecta de comenzar un día totalmente dulce.

Ok, lo entiendo. Esta es una de esas recetas que probablemente nunca tuvieron que hacerse. Totalmente exagerado pero totalmente increíblemente delicioso al mismo tiempo. Esta receta surgió cuando rodé mis rosquillas demasiado delgadas y después de que se frieron me di cuenta de que simplemente no funcionarían para mi pensamiento original (que era el pastel de leche tres por cierto), así que en lugar de rehacerlas, decidí intentarlo y hacerlo funcionar .

Así que busqué en Google para encontrar formas de usar mis rondas de donas crujientes. Al principio pensé en hacer una especie de fondue de glaseado de donas, pero luego me topé con un artículo que hablaba del sándwich de donas glaseadas de Dunkin Donuts. Ahora no estoy seguro de que este sándwich todavía exista, pero por lo que leí faltaba en el departamento de sabores.

Este sándwich para donas combina donas crujientes caseras, huevos, tocino, queso y mucho glaseado de arce. Es la manera perfecta de comenzar un día totalmente dulce.

Así que lancé precaución al viento y decidí que me haría un sándwich de desayuno. Un sándwich de desayuno dulce, crujiente y salado totalmente exagerado. Debido a que tengo un poco de TOC, utilicé un cortador de galletas para dimensionar el huevo y el queso. Sin embargo, si eres un ser humano normal, creo que simplemente agregarle a alguien un huevo y queso de tamaño cercano también funcionaría. También me puse tocino porque el tocino es increíble y me encanta.

También hele las rosquillas en el interior para que tus manos se mantengan limpias mientras inhalas a este bebé. Para esa primera foto yo maaaaaay han rociado un poco más de esmalte de lo necesario. Pero, ¿hay realmente algo malo con MÁS glaseado de arce?

Este sándwich para donas combina donas crujientes caseras, huevos, tocino, queso y mucho glaseado de arce. Es la manera perfecta de comenzar un día totalmente dulce.

Impresión

Sandwich de Donut de Arce

Este sándwich para donas combina donas crujientes caseras, huevos, tocino, queso y mucho glaseado de arce. Es la manera perfecta de comenzar un día totalmente dulce.

Rendimiento: 2 docenas de donas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 60 minutos

Tiempo Total: 80 minutos

Ingredientes:

Para donas:

  • 1 cucharada de manteca vegetal
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 yema de huevo
  • 1-3 / 4 taza más 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de especias para pastel de manzana
  • 1/2 taza de leche entera

Para esmalte:

  • 3 cucharadas de jarabe de arce
  • 1/2 cucharadita de extracto de arce
  • 1 / 2-3 / 4 taza de azúcar en polvo

Para sandwich:

  • Huevo frito
  • Tocino crujiente
  • Queso en lonchas

Direcciones:

Para donas y sándwich:En un tazón grande mezcle la manteca, el azúcar y la yema de huevo, reserve.

En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal kosher y las especias para pastel de manzana.

Alternativamente agregue la mezcla de harina y leche a la mezcla de manteca / azúcar / yema. Mezcle hasta que la masa se combine. Será bastante pegajoso.

Enharina tus manos y una superficie limpia (o una gran tabla de cortar de madera) Lleva la masa a la superficie enharinada y amasa durante unos 5 minutos. Si la masa comienza a pegarse a la superficie de amasado, simplemente agregue más harina. Raspe la masa atascada con un cuchillo de banco / raspador de masa.

Una masa es suave, extiéndala hasta que tenga 1/4 de pulgada de grosor. Corta las donas con un cortador de donas de 3 pulgadas.

Una vez que las donas estén listas, comienza a preparar el aceite. Deje que el aceite alcance los 365 grados y comience a freír sus donas. Coloque con cuidado una rosquilla en el aceite caliente y cocine hasta que la parte inferior esté dorada, voltee y cocine hasta que el otro lado se dore.

Retire la rosquilla frita del aceite y colóquela en un plato forrado con papel de cocina.

Continúa friendo hasta que todas las donas estén cocidas. Recuerde controlar el calor del aceite para que las donas no se quemen. Freír agujeros al final. (Tiré el mío en una mezcla de azúcar y canela)

Una vez que todas las rosquillas se hayan cocinado, sumerja su fondo en el esmalte de arce.

Prepara un huevo frito y tocino. Coloque una rosquilla (con el glaseado hacia arriba) y cubra con huevo frito, tocino y queso. Haga estallar el sándwich debajo del asador para derretir el queso. Cubra con otra dona (glaseado hacia abajo) y devore.

Para esmalte:Mezclar hasta que esté espeso y apenas ligeramente líquido. Si es demasiado delgado, agregue más azúcar en polvo si es demasiado espeso, agregue una gota de leche.

Divulgación: esta publicación contiene enlaces afiliados.