The View from Great Island

Sandies Avellana

Un registro de masa de galleta Sandies avellana, en rodajas

Hazelnut Sandies ~ Me encanta el sabor a nuez tostada, la textura mantecosa de mantequilla y el acabado arenoso de estas galletas f√°ciles de cortar y hornear.

Un rollo de masa de avellanas Sandies

Estos sandies de avellana se funden en la boca y son la combinaci√≥n perfecta de innovaci√≥n y tradici√≥n. Un peque√Īo trago en el departamento de nueces y obtienes una galleta completamente diferente, pero de una manera familiar y reconfortante. Creo que tambi√©n los amar√°s.

Una pila de galletas Sandies de avellana con un vaso de leche

consejos de recetas para sandies de avellana ~

  • Aseg√ļrate de usar avellanas frescas. Si los ha tenido en el armario para siempre, no los use, las nueces tienen una vida √ļtil corta. Me gusta guardar el m√≠o en una bolsa de congelador con cierre de cremallera en el congelador.
  • Me gusta tostar mis nueces durante 15 minutos completos antes de molerlas, la recompensa del sabor es enorme.
  • Su mantequilla debe estar a temperatura ambiente.
  • Aseg√ļrese de mezclar la masa hasta que se junte sin manchas secas, y realmente tome un minuto cuando forme su registro para asegurarse de que est√© bien embalado. Esto ayudar√° a que permanezcan juntos m√°s tarde cuando lo cortes.
  • Use un term√≥metro de horno para asegurarse de su temperatura, muchos hornos no son precisos.

Avellana Sandies Masa De Galletas

Cortar y hornear masa de galletas es probablemente la m√°s f√°cil de todas. Una vez que tenga todo su registro empaquetado, no queda nada que hacer pero, bueno, rebanar y hornear!

Un registro de masa de galleta Sandies de avellana envuelta en papel pergamino

Enrollo toda la galleta en rodajas en az√ļcar granulada, asegur√°ndome de cubrir todo. El nombre "sandies" deriva de la textura dulce y arenosa en el exterior de estas galletas, as√≠ que no escatime.

Sumergir una galleta Hazenut Sandies en az√ļcar

¬°Vi√©rtase un vaso de leche fr√≠a, una taza de caf√© caliente o un peque√Īo trago de Frangelico y disfrute!

Una pila de galletas sandies avellana con leche

Otras galletas y barras de nueces para probar ~

Sandies Avellana

Hazelnut Sandies ~ Me encanta el sabor a nuez tostada, la textura mantecosa de mantequilla y el acabado arenoso de estas galletas f√°ciles de cortar y hornear.

Curso galletas, postre

Cocina americano

Tiempo de preparación 25 minutos

Hora de cocinar 12 minutos

Tiempo de enfriamiento 1 hora

rendimiento 20 galletas

  • 2 barras (1 taza o 226 g) de mantequilla sin sal
  • 1/2 vaso az√ļcar granulada, m√°s m√°s para rodar m√°s tarde
  • 1/2 cucharadita extracto de almendra
  • 2 1/4 tazas harina para todo uso
  • 1/4 cucharadita sal
  • 1 vaso avellanas tostadas finamente molidas (si muele su propia medida DESPU√ČS de la molienda, consulte las instrucciones para asar a continuaci√≥n *)
  • * Para asar avellanas, col√≥quelas en una bandeja para hornear y tueste a 350F durante 12-15 minutos, agitando la sart√©n un par de veces durante la cocci√≥n. Dejar enfriar, luego moler en un procesador de alimentos.

  • Batir la mantequilla y el az√ļcar hasta que est√©n bien combinados y esponjosos. Batir en el extracto.

  • Batir la harina y la sal y agregar, junto con las avellanas. Mezcle hasta que la masa se una. Si parece muy seco, puede agregar una cucharadita de agua helada.

  • Convierta la masa sobre papel pergamino y j√ļntela con las manos. Forme la masa en un tronco firme, de aproximadamente 11 "de largo. Enfr√≠e la masa durante al menos una hora.

  • Precaliente el horno a 325F

  • Cortar la masa en rodajas de 3/8 de pulgada. Si sus rebanadas no son perfectamente redondas, puede darles forma con los dedos. Enrolle cada galleta en az√ļcar para cubrir ambos lados y los bordes. Coloque en una bandeja para hornear forrada con pergamino y hornee durante unos 12 minutos. Las galletas a√ļn estar√°n p√°lidas.

  • Dejar enfriar sobre una rejilla.

Puede encontrar avellanas molidas o harina de avellanas en Trader Joe's y en l√≠nea AQU√ć

Avellana Sandies pin.