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{San Francisco}: Festival de chocolate Ghirardelli 2017

pepito-paletas

¡Es difícil creer que el Festival de Chocolate Ghirardelli está en su 22º año! Este evento anual convierte a la famosa plaza Ghirardelli en una celebración de todo lo que es chocolate. Además de sus famosas plazas de chocolate y sus helados, la compañía Ghirardelli Chocolate también organiza demostraciones de chef, un concurso de comer helados y una sala VIP con sorbos de cervecerías y bodegas locales. Por lo general, disfruto haciendo nuevos descubrimientos de chocolate en este festival, y como beneficio adicional, todos los ingresos van al Proyecto Mano Abierta, una organización benéfica que ayuda a llevar las comidas a las personas mayores necesitadas. Si estás en la ciudad durante el festival, definitivamente vale la pena una parada para disfrutar de algunas muestras de dulces y la oportunidad de disfrutar de unas magníficas vistas desde las terrazas superiores de la Plaza Ghirardelli. A continuación, algunos de mis favoritos del Festival de Chocolate Ghirardelli de este año; La foto de arriba es de paletas de chocolate de Pepito Paletas.

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Wooden Table Baking Co, que se especializa en dulces argentinos, tenía una impresionante línea de alfajores, desde el clásico hasta el snickerdoodle.

chocolates de dia lluvioso

El Área de la Bahía sigue siendo una meca del chocolate artesanal. Descubrí Rainy Day Chocolate de Windsor, y me encantó su 69%.

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Fue una hermosa sorpresa ver a Lonohana Estate Chocolate, iniciado por mi ex jefe Séneca, quien comenzó su propia planatación de cacao en Oahu, Hawai, y ahora hace chocolates con su cacao. Lo último en frijol a barra.

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Jugando con mi amor por todas las cosas crujientes: Brownie Brittle, que es exactamente como suena y tan adictiva como piensas.

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Otro de mis favoritos de chocolate locales: TCHO constantemente empuja los límites con sus combinaciones de sabor ejecutadas impecablemente. Mis amores actuales son su Triple Berry y el Hazelnut Chunk.

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Alter Eco Chocolate tampoco me falla nunca; Sus barras son fiables, suaves y deliciosas en el paladar, independientemente del sabor que elija. Su sal oscura y malta y la mantequilla marrón salada oscura tienen la combinación perfecta de dulce y salado.

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Siempre me encanta el final del verano en San Francisco; Es cuando suceden algunos de los mejores festivales de la ciudad. Combinado con el clima inusualmente cálido y continuo, ir al Festival de Chocolate Ghirardelli casi se sintió como un día en el paseo marítimo, con turistas felices y lugareños chapoteando en las aguas de la bahía justo al lado de la Plaza Ghirardelli. Gracias por un día perfecto en la ciudad, Ghirardelli!