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Saludables papas fritas de calabacín

¬ŅTienes calabac√≠n? Estas papas fritas con calabac√≠n saludables son tan deliciosas y crujientes como la versi√≥n del restaurante, menos todas esas calor√≠as molestas porque este aperitivo saludable es horneado, no frito.

Garden Zucchini for Healthy Zucchini Fries | theviewfromgreatisland.com

Nuestro amigo Ken dej√≥ unos calabacines de su jard√≠n el otro d√≠a … recuerda a Ken de mi Pimientos Shishito a la Parrilla ¬Ņenviar? Estaba muy emocionado ya que no tengo un jard√≠n este a√Īo, y aunque Ken no puede soportar un bocado m√°s de calabac√≠n, estaba emocionado de conseguirlos.

Saludables y crujientes papas fritas de calabacín al horno con una salsa fresca de salsa de tomate --- theviewfromgreatisland.com

Lo primero que hice fue preparar un lote de papas fritas con calabacín saludable. Podría comer estas cosas todo el día, así que es una suerte que no estén fritas. Pero son crujientes y muy divertidos para sumergirse.

Saludables papas al horno calabacín con salsa de tomate fresca | theviewfromgreatisland.com

Mi restaurante italiano favorito sirve la versi√≥n frita con salsa marinara, as√≠ que pens√© que, de acuerdo con el tema iluminado, ir√≠a por un salsa de tomates frescos, con una cremallera ‚Äėlimonada' alterno. Estas papas fritas son tan buenas que no creo que importe mucho en qu√© las sumerjas, pero soy partidario de la limonada.

Saludables y crujientes papas fritas de calabacín al horno con salsa de limón 'Lemonnaise' | theviewfromgreatisland.com

Despu√©s de cortar el calabac√≠n en palitos, es un simple proceso de inmersi√≥n de 3 tazones, un taz√≥n para harina, uno para huevos batidos (o suero de leche si lo tiene) y el √ļltimo para sazonar migas de pan Panko. Panko son del tipo japon√©s extra crujiente, los encontrar√°s justo al lado de las migas regulares en tu supermercado. Panko ayuda a darles a estas papas fritas con calabac√≠n saludable el crujido "frito" que todos anhelamos.

Rebanar calabacín para papas al horno con calabacín | theviewfromgreatisland.com

Es una buena idea hornearlos en una rejilla para enfriar que se coloca sobre una bandeja para hornear, de esa manera el aire puede circular por los palitos mientras se hornean, y quemarlos mejor. Rocíelo primero con aceite en aerosol.

Saludables papas al horno de calabacín horneadas en una rejilla para enfriar sobre una bandeja para hornear para que se cocinen crujientes. El | theviewfromgreatisland.com

Saludables papas al horno calabacín con salsa de tomate fresca | theviewfromgreatisland.com

¬ŅTienes calabac√≠n? Estas papas fritas con calabac√≠n saludables son tan deliciosas y crujientes como la versi√≥n del restaurante, menos todas esas calor√≠as molestas porque est√°n horneadas, no fritas.

Ingredientes

  • 2 calabacines medianos
  • 1/2 taza de harina
  • 1 taza de suero de leche o 2 huevos bien batidos
  • 1/2 taza de pan rallado (yo us√© trigo integral)
  • 1/4 taza de queso parmesano rallado
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de romero fresco picado (o 1 cucharadita de hierbas italianas secas)
  • su salsa marinara jarra favorita para mojar (o haga su propia salsa fresca aqu√≠)

    limonada

  • 3 cucharadas de mayonesa
  • 3 cucharadas de yogur griego
  • jugo de 1 lim√≥n
  • pizca de sal

Instrucciones

  1. Ajuste el horno a 425F
  2. Coloque una rejilla para enfriar sobre una bandeja para hornear y rocíe con aceite en aerosol para evitar que se pegue.
  3. Cortar el calabacín en palitos.
  4. Coloque tres cuencos peque√Īos. Pon la harina en una. Ponga el suero de leche o los huevos batidos en otro, y ponga el pan rallado, el queso, la sal y las hierbas en el tercero.
  5. Cubra primero el calabac√≠n con harina, luego sum√©rjalo en la mezcla l√≠quida, asegur√°ndose de humedecerlo por completo. Luego c√ļbralo con las migas de pan, presion√°ndolas para cubrir completamente cada barra. Coloque los palos en el estante.
  6. Hornee durante 18-20 minutos hasta que estén crujientes y doradas.
  7. Coma inmediatamente adornado con perejil y sirva con tomate o salsa cremosa de limón.
  8. Para hacer que la limón se mezcle con los ingredientes hasta que esté suave.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las im√°genes y el contenido est√°n protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta p√°gina.

notas:

  • Es mejor comerlos calientes del horno. Si tiene sobras y est√° desesperado, puede envolverlo sin apretar en papel de aluminio y calentar en un horno a 300F, o si est√° s√ļper desesperado, microondas en una sola capa, muy brevemente, comience con 20 segundos, pero no estar√°n muy crujientes. .
  • Us√© panko integral porque eso es lo que ten√≠a en el armario, y me gust√≥ el poco color m√°s profundo que le da a estas papas fritas. Regular funcionar√° bien.

Gracias por fijar!

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