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Saludable pollo blanco con chile – iFOODreal

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Saludable pollo blanco con chile es una comida de 30 minutos con pechuga de pollo, frijoles blancos, maíz, comino y yogurt. Este alimento reconfortante y saludable es fácil de preparar en la estufa, la olla eléctrica o la olla instantánea. Un verdadero deleite de la multitud!

Healthy White Chicken Chili "ancho =" 800 "height =" 1208 "data-pin-description =" Healthy White Chicken Chili es una comida de una olla de 30 minutos. Hecho saludable con pechuga de pollo, frijoles blancos, maíz, comino y yogurt en la estufa, en Instant Pot o crockpot (olla de cocción lenta). ¡El pollo blanco es un verdadero deleite para la multitud! #ifoodreal #whitechickenchili #healthychili # 30minutemeal #onepot #chickenrecipe "srcset =" https://ifoodreal.com/wp-content/uploads/2019/09/healthy-white-chicken-chili-2.jpg 800w, https: / /ifoodreal.com/wp-content/uploads/2019/09/healthy-white-chicken-chili-2-199x300.jpg 199w, https://ifoodreal.com/wp-content/uploads/2019/09/healthy- white-chicken-chili-2-768x1160.jpg 768w, https://ifoodreal.com/wp-content/uploads/2019/09/healthy-white-chicken-chili-2-678x1024.jpg 678w "data-lazy- tamaños = "(ancho máximo: 800 px) 100vw, 800 px" src = "https://ifoodreal.com/wp-content/uploads/2019/09/healthy-white-chicken-chili-2.jpg" /></p>
<h2>Chile de pollo blanco</h2>
<p>El chile blanco saludable es un cambio bienvenido a un chile rojo tradicional. Puede que no sea el chile al que estás acostumbrado, ¡pero es delicioso! No es demasiado picante, por lo que los niños han pulido los cuencos.</p>
<p>A diferencia de cualquier otra receta de chile de pollo blanco que requiera queso crema y crema espesa, yo espeso mi saludable chile de pollo con frijoles blancos de forma natural. Con un poco de puré de frijoles blancos durante la cocción y yogur con toda la grasa después, agrega color y cremosidad.</p>
<p>Y dependiendo de la situación de su vida ese día, puede preparar rápidamente este estofado fácil en la estufa o Instant Pot después del trabajo. O establecer en la mañana antes de ir a trabajar.   <img class=

¿Qué es el chile blanco?

No crecí en Ucrania comiendo ningún tipo de chile. Especialmente chile blanco. Nos calentamos todos los días con un plato de sopa.

Mi abuela era doctora y comenzó su turno a las 3 p.m. Todos los días antes de ir a trabajar, hacía sopa para el almuerzo y algo más para la cena. Todos los días.

Viviendo en Canadá durante los últimos 20 años, naturalmente ahora comemos mucho chile. Entonces, a diferencia del chile tradicional hecho con carne molida o pavo, frijoles y salsa de tomate, el chile blanco está hecho con frijoles blancos o cannellini, pollo, comino, chiles verdes, queso crema y crema espesa.

Una vez más, les puedo asegurar que hay 100 versiones de chile blanco en Internet. Esta es mi receta saludable de pollo con chile blanco con maíz para el volumen, condimentos simples y yogur al final para obtener cremosidad.

Ingredientes saludables de pollo con chile blanco

Sustituto de los chiles verdes

Entiendo que no todos tienen acceso a los chiles verdes en Europa o que están disponibles en un momento dado. Puede omitir todos los chiles verdes cortados en cubos y usar más comino y tal vez el cilantro también sería bueno. O agregue el pimiento salteado.

Los chiles verdes cortados en cubitos generalmente no son picantes. Sin embargo, hay versiones suaves y picantes. Mis tiendas en Canadá tienen chiles verdes muy suaves y eso es lo que estoy usando.

¿Puedo usar pollo asado?

Si. Mi chile fácil y saludable para el corazón requiere pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. Solo porque hace de esta receta una cena de 30 minutos y es difícil de superar.

Puedes usar pollo asado desmenuzado. Agréguelo al principio como cuando agregaría pollo crudo: más sabor.

Saludable pollo blanco chili closeup

Cómo hacer chile blanco con pollo en la estufa

Saltea la cebolla y el ajo por unos minutos. Luego agregue especias durante 30 segundos para permitirles liberar sus sabores. En este punto, debes remover el chile constantemente para evitar que se queme.

Muela aproximadamente 1 taza de frijoles blancos con un tenedor y un poco de agua si es necesario. El almidón de frijol espesará el chile mientras se cocina. Me resulta mucho más fácil machacar frijoles antes que después de cocinarlos. Especialmente, no hay licuadora para lavar.

cómo hacer un chile de pollo blanco saludable paso a paso

cómo hacer un chile de pollo blanco saludable paso a paso

Luego agregue el pollo, el caldo, los chiles verdes, el maíz y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Tapa apretada en una olla de fondo pesado o incluso una mejor opción El horno holandés cocina el chile rápidamente.

Después de desmenuzar el pollo. Puedes intentar hacerlo dentro de la olla con tenedores. Me gusta usar garras de carne, así que quito el pollo en la tabla de cortar.

cómo hacer un chile de pollo blanco saludable paso a paso

cómo hacer un chile de pollo blanco saludable paso a paso

Regrese el pollo a la olla junto con el jugo de lima, el cilantro y el yogur. Asegúrese de que la estufa esté apagada para que el yogur no se cuaje. ¡Tu saludable pollo con chile blanco está listo!

cómo hacer un chile de pollo blanco saludable paso a paso

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Cómo hacer chile blanco con pollo en olla de cocción lenta

La única diferencia entre el chile de pollo blanco en la estufa y la olla eléctrica es que debes saltear la cebolla, el ajo y las especias en la sartén y luego transferirlos a una olla de cocción lenta.

  1. Saltea la cebolla, el ajo y las especias en la sartén.
  2. Transfiera a una olla grande de cocción lenta.
  3. Triture 1 taza de frijoles y agregue a la olla de cocción lenta con otros frijoles enteros, caldo, pollo y maíz.
  4. Cubra y cocine a temperatura baja durante 6 horas o a temperatura alta durante 3 horas.
  5. Triture el pollo y devuélvalo a la olla junto con cilantro, jugo de lima y yogurt.

Consejo: si desea mantener caliente su chile, le recomiendo agregar yogurt en tazones individuales para evitar que se queme.

Cómo hacer chile blanco con pollo en una olla instantánea

Si me conoces, sabes que estoy obsesionada con mi Instant Pot. Tanto que he dedicado mi canal de Youtube a Instant Pot. Simplemente hace que la cena saludable sea una realidad y mucho más fácil.

OK, la diferencia entre las versiones de estufa y olla de cocción lenta de este pollo con chile blanco es:

  1. No tienes que saltear las verduras o las especias.
  2. Simplemente tira todo en Instant Pot en el orden indicado en la receta.
  3. Cocine a presión a temperatura alta durante 10 minutos.
  4. Liberación rápida de la presión.
  5. Triture el pollo, tal vez incluso en la olla porque es de acero inoxidable.
  6. Agregue cilantro, jugo de lima y yogurt.

Consejo: al igual que con una olla de cocción lenta, si desea mantener caliente su chile, le recomiendo agregar yogur en tazones individuales para evitar que se queme.

Saludable White Chicken Chili en un tazón con guarniciones

Ideas de aderezos de chile

Cuando se trata de aderezos de chile, soy más chica de cilantro. Nunca demasiado. Y yogurt. Y chips de tortilla. Me refiero a aguacate si tienes uno maduro.

Si puedes soportar el calor, el jalapeño fresco en rodajas es increíble. Lo intenté y soy un debilucho.

El queso rallado o el queso Cotija también son geniales.

¿Puedo congelar el chile?

Si. Si tienes sobras. Para ser sincero, esta receta saludable de pollo con chile blanco sirve a 6 personas. Fue suficiente para nuestra familia de 4 para la cena y luego Alex y yo terminamos de almorzar.

Pero si solo son 1 o 2 de ustedes, prepare un lote completo de chile y congele. Debido a que no hay muchos lácteos, el chile se descongelará bien. Congele en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Descongele en un mostrador y luego vuelva a calentar a fuego lento en la estufa o en una olla de cocción lenta.

O vapor en la olla instantánea. Lo bueno de una olla a presión es que puedes descongelar el chile congelado. Steam durante 5 minutos.

Recetas de chile más saludables

Saludable White Chicken Chili en una olla

Impresión

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Healthy White Chicken Chili es una cena de 30 minutos con pechuga de pollo, frijoles blancos, maíz, comino y yogurt. Fácil de hacer en la estufa, la olla eléctrica o la olla instantánea.

  • Autor: Olena de ifoodreal.com
  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Hora de cocinar: 25 minutos
  • Tiempo Total: 30 minutos
  • Rendimiento: 6 6 porciones 1X
  • Categoría: Sopa y Estofado
  • Método: Estufa, olla instantánea, olla de cocción lenta
  • Cocina: mexicano

Escala 1x2x3x

Ingredientes

  • 1,5 lb (3 medianas) de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada aceite (yo uso aceite de aguacate)
  • 3 tazass caldo de pollo, bajo en sodio
  • 2 x latas de 15 oz (3 tazass) frijoles grandes del norte, escurridos y enjuagados
  • 2 tazass maíz
  • 4 onzas puede cortar chiles verdes en cubitos
  • 1 cucharadita de comino
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1/2 cucharadita de chile en polvo
  • 1/8 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 cucharadita de sal
  • Pimienta negra molida, al gusto
  • Pequeño racimo de cilantro, finamente picado
  • 1/2 taza yogur natural o griego, grasa 2% +
  • 1 lima, jugo de
  • Chips de tortilla, aguacate, más yogurt, limas, para servir

Instrucciones

Saludable pollo blanco con chile en la estufa

  1. Precaliente el horno holandés grande o la olla de fondo pesado a fuego medio-alto y agite el aceite para cubrir.
  2. Agregue el ajo y la cebolla, saltee durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Agregue comino, orégano, chile en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta y cocine por 30 segundos, revolviendo constantemente.
  4. En un tazón pequeño, agregue aproximadamente 1 taza de frijoles y triture con un tenedor. Ayuda a espesar el chile.
  5. Agregue caldo, puré y frijoles enteros, maíz, chiles verdes y pechugas de pollo. Cubra, hierva, reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  6. Apaga el fuego. Retire el pollo y desmenúcelo con 2 tenedores o garras de carne.
  7. Regrese el pollo a la olla junto con el jugo de lima, el cilantro y el yogur.
  8. Revuelva y sirva tibio con sus ingredientes favoritos como chips de tortilla, queso, más cilantro y lima.

Olla de cocción lenta Saludable Pollo Blanco Chile

  1. Precaliente una sartén antiadherente de cerámica grande a fuego medio-alto y remueva el aceite para cubrir.
  2. Agregue el ajo y la cebolla, saltee durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente.
  3. Agregue comino, orégano, chile en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta y cocine por 30 segundos, revolviendo constantemente.
  4. En un tazón pequeño, agregue aproximadamente 1 taza de frijoles y triture con un tenedor. Ayuda a espesar el chile.
  5. Transfiera a la olla de cocción lenta junto con caldo, puré y frijoles enteros, maíz, chiles verdes y pechugas de pollo.
  6. Cubra y cocine a temperatura baja durante 6 horas o a temperatura alta durante 3 horas.
  7. Retire el pollo y desmenúcelo con 2 tenedores o garras de carne.
  8. Regrese el pollo a la olla junto con el jugo de lima, el cilantro y el yogur.
  9. Revuelva y sirva tibio con sus ingredientes favoritos como chips de tortilla, queso, más cilantro y lima.

Instant Pot Healthy White Chicken Chili

  1. En un tazón pequeño, agregue aproximadamente 1 taza de frijoles y triture con un tenedor. Ayuda a espesar el chile.
  2. En una olla instantánea de 6 u 8 cuartos, agregue los ingredientes en el siguiente orden: ajo, cebolla, maíz, frijoles enteros y en puré, pechugas de pollo, chiles verdes, comino, orégano, chile en polvo, pimienta de cayena, sal, pimienta y caldo. No revuelva
  3. Cierre la tapa, ajuste la ventilación de presión a Sellado y Cocción a presión en Alta o Manual durante 10 minutos.
  4. Libere la presión utilizando el método de liberación rápida girando la válvula de presión a la posición de ventilación inmediatamente después de cocinar.
  5. Abra la tapa, retire el pollo y desmenúcelo con 2 tenedores o garras de carne.
  6. Regrese el pollo a la olla instantánea junto con jugo de limón, cilantro y yogurt.
  7. Revuelva y sirva tibio con sus ingredientes favoritos como chips de tortilla, queso, más cilantro y lima.

Almacene: Refrigere en un recipiente hermético por hasta 5 días.

Congelar: cocinar completamente, enfriar completamente y congelar en un recipiente hermético por hasta 3 meses. Descongelar en una estufa cubierta a baja temperatura.

Notas

Entiendo que no todos tienen acceso a los chiles verdes en Europa o que están disponibles en un momento dado. Puede omitir todos los chiles verdes cortados en cubos y usar más comino y tal vez el cilantro también sería bueno. O agregue el pimiento salteado.

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