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Salteado de cerdo picante con ajo

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¡Este salteado picante de cerdo con ajo es la falsificación perfecta para llevar entre semana! ¿Por qué pedir salteados al azar cuando puedes hacer tu propio plato súper sabroso en casa? Además, ¡está listo en solo 35 minutos! Este salteado es ligeramente picante, lleno de sabor a ajo y lleno de carne de cerdo marinada, champiñones, pimiento rojo y judías verdes crujientes al vapor.

¡Este salteado picante de cerdo con ajo es la falsificación perfecta para llevar entre semana!  ¿Por qué pedir salteados al azar cuando puedes hacer tu propio plato súper sabroso en casa?  Además, ¡está listo en solo 35 minutos!  Este salteado es ligeramente picante, lleno de sabor a ajo y lleno de carne de cerdo marinada, champiñones, pimiento rojo y judías verdes crujientes al vapor.

Mi esposo es un ENORME fanático de la comida china para llevar. Cada vez que digo “No quiero cocinar. ¿Qué deberíamos conseguir? Él responde “¿Chino?” Ugh. Aquí está la cosa, no siempre un fan. Encuentro las salsas espesas y demasiado dulces y la carne es cuestionable. Es por eso que me dedico a hacerlo yo mismo. Puedo consumir verduras frescas y llenarlas con la cantidad de carne fresca que quiera. ADEMÁS, puedo subir (o bajar) mi nivel de calor deseado. Aunque, estoy prácticamente en el campamento “¡POR FAVOR DAME TODO EL ESPACIO!” Culpo a mi padre por este amor picante. Sin embargo, todavía no puedo soportar la salsa picante de mi papá. Está más que caliente. Es como fuego.

¡Este salteado picante de cerdo con ajo es la falsificación perfecta para llevar entre semana!  ¿Por qué pedir salteados al azar cuando puedes hacer tu propio plato súper sabroso en casa?  Además, ¡está listo en solo 35 minutos!  Este salteado es ligeramente picante, lleno de sabor a ajo y lleno de carne de cerdo marinada, champiñones, pimiento rojo y judías verdes crujientes al vapor.

Taaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaah, cuando me desafiaron a hacer una cita nocturna en casa para Anolon, dije: “¡Tengo esto!” y se llenó de comida china en casa.

Para este sofrito picante de cerdo con ajo, usé pimiento rojo, champiñones y judías verdes, ¡pero siéntase libre de usar cualquier verdura que tenga a mano! ¡La mejor parte de un salteado es que literalmente puedes poner cualquier verdura que tengas en tu plato! Me gusta pensar en ellos como un tipo de comida para “limpiar el refrigerador”. Para servir, puede echarlo sobre arroz O simplemente comerlo directamente de la sartén. Mi marido prefiere el enfoque directo de la sartén. Ah, y esta sartén no es una sartén cualquiera. ¡Es la sartén para saltear más hermosa que NUNCA! ¡Pude probar la sartén cubierta de acero inoxidable Anolon Nouvelle Copper de 12.5 pulgadas! Es increíblemente hermoso (en serio, ¿podemos hablar de lo increíbles que son las sartenes brillantes?) Y es perfecto para todas mis necesidades caseras de salteados. ¡Tiene lados altos agradables para que realmente puedas empacar el salteado con TODAS LAS COSAS!

Así que no seas tímido. ¡Rompe tu sartén Anolon y empieza a freír!

¡Este salteado picante de cerdo con ajo es la falsificación perfecta para llevar entre semana!  ¿Por qué pedir salteados al azar cuando puedes hacer tu propio plato súper sabroso en casa?  Además, ¡está listo en solo 35 minutos!  Este salteado es ligeramente picante, lleno de sabor a ajo y lleno de carne de cerdo marinada, champiñones, pimiento rojo y judías verdes crujientes al vapor.

¿Buscas más recetas falsas para llevar? Pruebe mi pollo de General Tso más saludable, el tazón de fideos de cerdo picante, el pollo a la naranja más saludable de 20 minutos, el pollo picante con anacardos o mi carne de res picante con maní. Además, ¡se me acaba de ocurrir que me encanta mi comida picante!

Impresión

Salteado de cerdo picante con ajo

¡Este salteado picante de cerdo con ajo es la falsificación perfecta para llevar entre semana! ¿Por qué pedir salteados al azar cuando puedes hacer tu propio plato súper sabroso en casa? Además, ¡está listo en solo 35 minutos! Este salteado es ligeramente picante, lleno de sabor a ajo y lleno de carne de cerdo marinada, champiñones, pimiento rojo y judías verdes crujientes al vapor.

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 35 minutos

Ingredientes:

Para adobo:

  • 2-1 / 2 libras de cerdo en rodajas
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de jengibre rallado
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 2 cucharadas de salsa hoisin
  • 1 cucharada de salsa de ají y ajo
  • 2 cucharaditas de salsa de pescado

Para la salsa:

  • 2 cucharadas de vinagre de vino de arroz
  • 2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 cucharada de salsa de ají y ajo
  • 1 cucharada de salsa hoisin

Para sofreír:

  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • Cerdo adobado
  • 2 tazas de champiñones en rodajas
  • 2 pimientos morrones rojos, sin semillas y en rodajas finas
  • 1 libra de ejotes, ligeramente al vapor
  • ¼ taza de maní picado
  • ¼ taza de cebollas verdes en cubitos, solo la parte verde