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Salteado asiático Este delicioso y rápido salteado asiático está lleno de sabores y especias asiáticas clásicas, muchas verduras y salmón tierno también

Salteado asi√°tico
Este delicioso y rápido salteado asiático está lleno de sabores y especias asiáticas clásicas, muchas verduras y salmón tierno también

Un salteado es una comida muy rápida y sencilla. Marinar los filetes de salmón en salsa teriyaki y jugo de lima durante 10 minutos antes de cocinarlos. Sofríe un paquete de verduras salteadas, agrega fideos y cubre con hojuelas de salmón. Espolvorea con jugo de lima y sirve caliente. En su lugar, puede probar esta receta con tiras de pollo o carne de res para una versión más carnosa o un paquete lleno de más verduras como pimiento rojo, calabacín y zanahoria para una opción vegetariana. Esta receta es tan rápida de preparar, que sería la comida perfecta a mitad de semana si tienes prisa o simplemente quieres poner los pies en alto y relajarte.

Ingredientes

  • La ralladura y el jugo de 1 lima,
  • 4 cucharadas de salsa teriyaki
  • 2 filetes de salmón sin piel, aproximadamente 125 g cada uno
  • 2 nidos de fideos de huevo medianos secos
  • Paquete de 300 g de mezcla colorida de verduras salteadas
  • Extras: aceite, salsa de soja, para servir

Método

  • Mezcle la ralladura de lima con la salsa teriyaki en un plato pequeño y poco profundo. Agregue el salmón, cubra bien los trozos, luego deje marinar durante 10 minutos.

  • Calienta un wok o sartén a fuego medio, luego agrega 1 cucharada de aceite vegetal. Raspa el exceso de marinada del salmón, luego agrega el pescado a la sartén y fríe durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que esté cocido. Sácalo de la sartén y reserva.

  • Cocine los fideos como se indica en el paquete. Mientras tanto, agregue el adobo sobrante del plato al wok con las verduras y saltee durante 3-4 minutos.

  • Agregue los fideos escurridos al wok y mezcle. Cubra con grandes hojuelas de salmón.

  • Espolvorea con jugo de lima y sirve caliente, con salsa de soja al gusto.

El mejor consejo para hacer salteados asiáticos

Agregue algunas hojas frescas de cilantro para un sabor extra. Puedes hacer esto con tiras de pollo o carne de res.

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