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Salsa Habanero Cantalupo

Salsa Habanero Cantaloupe ~ esta salsa única es deliciosa ~ ¡Usé un melón maduro jugoso, muchas verduras coloridas, cilantro fresco y un chile habanero súper ardiente para una salsa poderosa que entusiasma a todos!

Últimamente he estado tratando de recordar no tirar etiquetas y envoltorios demasiado rápido. El otro día compré un montón de cilantro orgánico y cuando estaba tirando la etiqueta, vi que había una receta de salsa de melón impresa. Muchos alimentos vienen con recetas impresas en sus etiquetas, o en la parte inferior de las etiquetas, etc., y de hecho he encontrado algunas muy buenas de esa manera. Ya había decidido cenar tilapia a la parrilla, por lo que la idea de un nuevo tipo de salsa para acompañarla sonaba perfecta.

Nos dirigimos a la temporada de salsa, y no podría estar más emocionado. Son tan fáciles y tan saludables, pero la razón principal por la que no puedo dejar de hacerlos es la explosión de sabor que agregan a todo. Sin mencionar que me dan una excusa para comer las sobras con papas fritas. También me gusta hacer salsas porque juego con el color … ¿quiero usar un pimiento rojo, amarillo o naranja con el melón? Cebolla morada o verde? Los colores son tan importantes como los sabores, y hacen que un plato de pescado o pollo saludable pero suave sea mucho más vivo.

Los melones son baratos en este momento, lo que te dice que estarán maduros y deliciosos, pero creo que muchos melones diferentes funcionarían aquí, así que experimenta con lo que ves en tu mercado. No hay nada más refrescante que un melón dulce y jugoso. Nada más ardiente que un chile habanero. Pon los dos juntos y obtendrás una salsa realmente interesante. Solo lleva unos minutos armarlo, ¡pruébalo!

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Inspirado en la etiqueta de cilantro, aquí está mi interpretación de una gran salsa de melón:

Salsa Habanero Cantalupo

Salsa Habanero Cantalupo

Ingredientes

  • 1/2 melón melón maduro, cortado en rodajas y cortado en dados pequeños
  • 1/2 chile habanero, sin semillas y finamente cortado en cubitos (use uno entero si es valiente)
  • 1/4 cebolla roja grande, cortada en cubitos
  • 1/2 pimiento amarillo mediano, cortado en cubitos
  • 1 puñado de cilantro, finamente picado
  • Zumo de 1 lima
  • sal y pimienta negra molida fresca

Instrucciones

  1. Esta es una salsa que no hago en el mini procesador. El melón se ve más atractivo en cubitos. Intenta que todo esté cortado en cubitos en un tamaño similar.
  2. Mezcle todo en un tazón y verifique el condimento. Refrigere hasta que esté listo para usar. Revise los condimentos nuevamente justo antes de servir, puede necesitar sal o más jugo de limón.

6.3.4

* Receta de (The View from Great Island | http: //theviewfromgreatisland.com) Todas las imágenes y el contenido están protegidos por derechos de autor. Si desea utilizar esta receta, por favor, vuelva a esta página.

Notas:

  • Originalmente usé un habanero entero sin semillas para mi salsa, y hacía mucho, mucho calor. Reduje la cantidad de la receta a medio pimiento. Y asegúrese de lavarse bien después de cortar el habanero, los aceites calientes son muy potentes y no desea frotarse accidentalmente el ojo después de trabajar con uno de estos tipos. ¡Incluso el interior de mis uñas ardía!

Cubrimos la tilapia a la parrilla con nuestra salsa, pero si me sobra, voy a romper las papas fritas.

demandar

Leo todos y cada uno de los comentarios e intento responder a las preguntas lo antes posible, así que pregúnteme ~ y si ha hecho una receta, realmente me encantará cuando regrese y comparta su experiencia con todos nosotros. Si te encanta una receta, dale un visto bueno calificándola con 5 estrellas.

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