Salsa fácil de champiñones

Salsa fácil de champiñones

¡Esta receta de salsa de champiñones súper fácil es perfecta para pollo, chuletas de cerdo, ternera, bistec o incluso para colocar sobre la pasta!

¡Todo cocinero casero necesita una receta fácil de salsa de champiñones casera en sus archivos de recetas!

cuchara de madera para mezclar Mushroom Gravy

Pruebe esta salsa cremosa y sabrosa sobre pastel de carne, sobre asado o con filetes de hamburguesa. ¡No olvides un poco de pan francés casero para absorber el fondo de tu tazón!

Ingredientes de salsa de champiñones

Esta es una de nuestras recetas favoritas porque es MUY fácil de hacer y toma solo unos minutos prepararla.

HONGOS ¡Usa cualquier tipo de champiñones frescos! ¡Cremini, portabello o champiñones blancos funcionarán!

¿No VINO? ¡No hay problema! El vino es opcional, pero realmente agrega más sabor si tiene un poco a mano. Si no, puede omitirlo.

CALDO El caldo de res se usa en esta receta por su sabroso sabor. Se puede utilizar caldo de verduras o de champiñones.

ingredientes para hacer salsa de champiñones

Cómo hacer salsa de champiñones

La salsa de champiñones burbujeante y sabrosa toma solo unos minutos. ¡Está listo en unos sencillos pasos!

  1. Cocinar champiñones ajo y mantequilla (según la receta a continuación).
  2. Agregar vino asegurándose de raspar cualquier trozo marrón en el fondo de la sartén.
  3. Agrega harina y condimentar y cocinar 1 min.
  4. Agregar caldo lentamente y batir hasta que la salsa esté suave y aterciopelada.

champiñones en una sartén para hacer salsa de champiñones

  • Si usa hongos secos, agréguelos a agua tibia y déjelos en remojo unos 25-30 minutos. Dales un enjuague para eliminar cualquier residuo.
  • Si desea utilizar el líquido de remojo, cuélelo a través de un filtro de café para eliminar cualquier residuo.
  • Agregue el caldo revolviendo lentamente hasta que quede suave después de cada adición. Al principio será espeso, pero se adelgazará muy bien.
  • Se puede usar almidón de maíz en lugar de harina creando una suspensión. Prepara como se indica omitiendo la harina. Antes de servir, combine 1 cucharada de maicena y 1 cucharada de agua. Rocíe lentamente la maicena en la mezcla hirviendo mientras bate hasta que espese.
  • Para obtener una salsa cremosa de champiñones, agregue 1/4 taza o más de crema espesa y cocine a fuego lento un par de minutos.

Entradas para servir con salsa de champiñones

¿A tu familia le encantó esta salsa de champiñones? ¡Asegúrese de dejar una calificación y un comentario a continuación!

Salsa de champiñones

La salsa casera de champiñones es cremosa y llena de sabor. ¡Sirva sobre chuletas de cerdo o pollo al horno!

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  • Cocine las cebollas y los champiñones en mantequilla hasta que estén tiernos. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante. Agregue el vino y cocine hasta que se evapore.

  • Agregue harina, sal y pimienta al gusto. Cocine 1 minuto.

  • Agregue el caldo, poco a poco, revolviendo después de cada adición hasta que la salsa alcance el grosor deseado.

  • Cocine a fuego lento 2 minutos. Sazone y sirva.

Agregue el caldo revolviendo lentamente hasta que quede suave después de cada adición. Al principio será espeso, pero se adelgazará muy bien.
Se puede usar almidón de maíz en lugar de harina creando una suspensión. Prepara la receta como se indica omitiendo la harina. Antes de servir, combine 1 cucharada de maicena y 1 cucharada de agua. Rocíe lentamente la maicena en la mezcla hirviendo mientras bate hasta que espese.
Para obtener una salsa cremosa de champiñones, agregue 1/4 taza o más de crema espesa y cocine a fuego lento un par de minutos.

Calorías: 133, Carbohidratos: 8gramo, Proteína: 5gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 23mg, Sodio: 300mg, Potasio: 535mg, Fibra: 1gramo, Azúcar: 2gramo, Vitamina A: 262IU, Vitamina C: 3mg, Calcio: 5mg, Hierro: 1mg

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