close up of sausage gravy in pan with wooden spoon

Salsa de salchichas

Hacer salsa de salchichas ¬°desde cero en solo 20 minutos con esta receta f√°cil! Este cl√°sico plato sure√Īo combina salado salchicha se desmorona en un espeso y cremoso, picante Leche salsa. ¬°Comida reconfortante abundante y deliciosa!

Salsa de salchicha con galletas

Salsa de salchichas

La salsa de salchicha podría ser una de las mejores recetas del mundo. ¡Es tan simple pero tan delicioso y lo comemos para el desayuno, el almuerzo y la cena! Bastante fácil de preparar cuando no tienes ganas de cocinar la cena durante la semana, pero también tan increíblemente sabroso que es uno de los aspectos más destacados de nuestro desayuno de Navidad. ¡Haga esto para el Día de la Madre y le garantizo que quedará impresionada!

Una de las mejores cosas es que esta salsa de salchicha durar√° hasta 5 d√≠as en el refrigerador, por lo que incluso puede prepararla con anticipaci√≥n. Para mi gran desayuno de Navidad el a√Īo pasado (sirviendo a casi 20 personas) prepar√© un lote doble el d√≠a anterior. A la ma√Īana siguiente lo recalent√© con un poco de leche para diluirlo, ya que se espesa considerablemente despu√©s de enfriarse. Prob√© nuevamente la sal y la pimienta y la serv√≠ en mi olla de barro para que se mantuviera caliente toda la ma√Īana. Fue un gran √©xito junto con esta cazuela de papas fritas con queso.

Las galletas son el maridaje cl√°sico con salsa de salchicha sure√Īa. Van juntos como mantequilla de man√≠ y mermelada. ¬°Pero tambi√©n puedes servir esto en tostadas, sobre arroz o en tacos de desayuno! Siga mi receta de Papas con Huevos (tacos de papa y huevo) y agregue una cucharada de esto en cada tortilla junto con queso rallado – asombroso.

Cerca de salsa de salchicha en una sartén con cuchara de madera

Ingredientes que necesitar√°s:

  • 1 libra de salchicha de cerdo fresca
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • ¬ľ taza de harina para todo uso
  • 3 tazas de leche
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1 cucharadita de pimienta negra reci√©n molida

√ötiles herramientas de cocina:

Salchicha en sartén con mantequilla

Para esta receta, desea utilizar salchicha de cerdo a granel. Viene en tubo y todav√≠a no se ha cocinado. Compro algunos de estos a la vez y los tengo a mano en el congelador. Puede utilizar una variedad de sabores adem√°s de “original”. La salchicha de arce es buena si te gusta lo dulce y salado, o la versi√≥n picante si te gustan las cosas picantes. Por lo general, usamos la versi√≥n picante y tambi√©n agregamos salsa tabasco adicional.

Salsa de salchicha cocida con harina

Dorar la salchicha mientras se desmorona en trozos. Agregue la mantequilla y revuelva hasta que se derrita. A continuación, espolvorear con harina. Se usa harina para todo uso para espesar la salsa. Hay otros agentes espesantes, pero la harina le da el mejor sabor y textura. Se combina con la grasa de la salchicha y la mantequilla para crear una pasta espesa conocida como roux.

Salsa de salchicha en una sartén

Cuando agregue la leche, la espesará para obtener una textura cremosa. Agrega la leche lentamente y revuelve todo el tiempo para que no se formen grumos de harina. Parecerá aguado hasta que comience a burbujear y esto puede demorar hasta diez minutos. Continuará espesando a medida que se enfríe, así que lo retiro del fuego justo antes de mi consistencia deseada. Si la salsa es demasiado espesa para su gusto (o al recalentar las sobras) agregue un chorrito de leche para diluirla.

salsa de salchicha en un tazón

No es necesario poner otras especias excepto el sabor de la salchicha junto con sal y pimienta. Si es posible, use pimienta negra recién molida y mucha. Debe tener un fuerte sabor a pimienta, pero puedes ajustarte a tu gusto.

Para obtener m√°s ideas deliciosas para el desayuno, consulte …

Cerca de salsa de salchicha en una sartén con cuchara de madera

Salsa de salchichas

La salsa de salchicha f√°cil combina la salchicha de cerdo fresca en una salsa espesa de leche picante perfecta sobre galletas.

Impresión
Velocidad

Porciones: 8 porciones

30 minutos

Calorías: 249

Instrucciones

  • En una sart√©n grande a fuego medio, cocine y desmenuce la salchicha hasta que ya no est√© rosada, aproximadamente 8 minutos.

  • Agregue la mantequilla hasta que se derrita, luego espolvoree con harina. Revuelva y cocine por 1 minuto hasta que se absorba la harina.

  • Agrega la leche poco a poco, revolviendo constantemente para que no queden grumos.

  • Deje hervir a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Esto puede tardar entre 8 y 10 minutos. Despu√©s de que hierva a fuego lento con mucho burbujeo, deje cocinar durante 2 minutos completos o hasta que espese. La salsa seguir√° espes√°ndose a medida que se enfr√≠e.

  • Agrega sal y pimienta. Pruebe y ajuste el condimento si es necesario.

Nutrición

Servicio: 1servicio | Calor√≠as: 249California | Carbohidratos: 7gramo | Prote√≠na: 11gramo | Gordo: 18gramo | Grasa saturada: 7gramo | Colesterol: 52mg | Sodio: 690mg | Potasio: 273mg | Az√ļcar: 4gramo | Vitamina A: 305IU | Vitamina C: 0.4mg | Calcio: 116mg | Hierro: 0,9mg

Receta de salsa de salchicha