Cooked spaghetti on a plate with homemade pasta sauce on top

Salsa de pasta casera

Salsa de pasta casera es uno de nuestros favoritos de todos los tiempos y se sirve perfecto sobre cualquier tipo de pasta, desde espaguetis hasta Rigatoni al horno.

¬°Lo he hecho literalmente cientos de veces y es perfecto cada vez con carne tierna y una salsa sedosa y sabrosa!

Espaguetis cocidos en un plato con salsa de pasta casera encima

Ingredientes

Este es sin duda el MEJOR salsa de pasta casera Yo lo he tenido y mejor a√ļn, ¬°es saludable!

  • Carne – Esta receta usa pavo molido magra o carne de res. Puedes sustituir tu carne picada favorita
  • Condimentos – El verdadero secreto est√° en la mezcla de especias. La combinaci√≥n puede parecer un poco inusual, pero son los mismos condimentos que puse en mi empanadas de salchicha caseras! ¬°Delicioso!
  • Salsa – Los tomates enlatados aportan un gran sabor y son un alimento b√°sico en la cocina italiana. Elija una de buena calidad, ya que es el sabor base de su salsa. Se agrega agua a la salsa para que todos los sabores se mezclen.

Consejo de sabor: Agregue la mezcla de condimentos a la carne antes de cocinar (hago lo mismo con el chile) para asegurar que cada bocado esté lleno de sabor. Cocine la carne con cebolla y ajo.

Consistencia perfecta

Encuentro que usar una herramienta para picar carne no solo hace que la carne tenga la textura perfecta, sino que también puede ayudar a picar los tomates un poco (de hecho, ¡nunca hago carne picada sin ella)!

Cuanto más tiempo cocines esta salsa para pasta casera, más espesa se volverá, así que cocínala todo el tiempo que sea necesario. Si se pone demasiado espesa, reserve un poco del agua de la pasta cuando la escurra y agréguela a la salsa.

Sobras: Al igual que con la mayor√≠a de las recetas a base de tomate, esta es una deliciosa sobra si tienes la suerte de tener alguna … ¬°Por lo general, doblo (o triplico) la receta y congelo las sobras para una comida r√°pida entre semana!

Consejos para una salsa de pasta casera perfecta

  • Condimento: Mezclar sus condimentos con la carne cruda infunde sabor en cada bocado. No olvides ponerle sal al agua de la pasta.
  • Carne: Si bien uso pavo molido o carne de res, sustituyo parte o todo por ternera, cerdo o salchicha.
  • Tiempo = sabor. En el caso de esta deliciosa receta de salsa de pasta casera, el sabor cambia y es incre√≠ble despu√©s de que se cuece a fuego lento durante al menos una hora.
  • Agregue 1 cucharada de aceite de oliva o mantequilla justo antes de servir para agregar un poco de riqueza a su salsa.

Primer plano de salsa para pasta casera con espaguetis en una horquilla

Servir con…

Agregue algunas hierbas frescas al final para obtener un agradable sabor fresco (¬°la albahaca y el perejil son los favoritos)!

He servido esto sobre espaguetis pero, como era de esperar, esta salsa de carne casera es muy vers√°til. Es incre√≠ble usarlo como salsa para lasa√Īa casera o si desea mantenerlo bajo en carbohidratos, ¬°s√≠rvalo sobre espaguetis o zoodles (fideos de calabac√≠n)!

¬°Por supuesto, esto va bien con pan de ajo casero y una ensalada italiana!

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La mejor salsa para pasta casera

¬°Una rica salsa de tomate carnosa perfecta para acompa√Īar cualquier tipo de pasta o para a√Īadir a lasa√Īa!

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  • Combine el condimento y la carne molida hasta que est√©n bien mezclados. Dore la carne, la cebolla y el ajo a fuego medio asegur√°ndose de romper muy bien la carne. (Escurra la grasa si es necesario).

  • Agregue los ingredientes restantes (excepto el perejil y la albahaca) y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento sin tapar durante 1 hora o hasta obtener la consistencia deseada.

  • Agregue el perejil y la albahaca.

  • Retire las hojas de laurel y sirva sobre pasta caliente.

Calor√≠as: 130, Carbohidratos: 8gramo, Prote√≠na: 21gramo, Gordo: 1gramo, Colesterol: 46mg, Sodio: 340mg, Potasio: 521mg, Fibra: 2gramo, Az√ļcar: 3gramo, Vitamina A: 415IU, Vitamina C: 26mg, Calcio: 61mg, Hierro: 2.3mg

Palabra clave salsa de pasta casera

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