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Salsa De Melocotón

Salsa De Melocotón

El clima cálido exige platos ligeros y sabrosos, y esta dulce y picante salsa de melocotón hará las delicias de su paladar. Su zinging, tangy, zippy, herby … básicamente genial en un tazón! Salsa De Melocotón ~ Tomillo Para Cócteles Últimamente me siento muy feliz de ver más frutas frescas en la tienda de comestibles … Regalos como fresas, ciruelas y duraznos recientemente. Discutí largo y duro qué hacer con los pocos melocotones que recogí de Sprouts durante el fin de semana … ¿Queríamos un postre? Tal vez un nuevo cóctel? [bctt tweet = “Peach Salsa #peach #salsa #summer #southwest #hungry”] Luego vi en línea que hoy es el Día Nacional de la Tortilla y tuve la brillante idea de hacer salsa. ¡Prepararé un nuevo plato de pollo a finales de esta semana que esta mezcla frutal complementará deliciosamente! Muchas recetas de salsa de melocotón usan tomates, pero yo quería seguir con la fruta. La dulzura de la piña y las naranjas mandarinas equilibran el calor del jalapeño, mientras que el jugo de limón le da un poco de chispa. Salsa De Melocotón ~ Tomillo Para Cócteles Recójalo con chips de tortilla, colóquelo encima de un crostini tostado o incluso podría usarlo en una simple receta de pollo o pescado. ¿Cómo disfrutarías de esta refrescante merienda de verano? Disfruta ~ la nueva Sra. B

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Salsa De Melocotón

Salsa de fruta dulce y picante cargada de melocotones, piña y mandarina.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo total 20 minutos
Porciones: 2 cuartos

Los ingredientes

  • 4 pieles frescas de melocotón removidas, picadas y picadas
  • 1 lata de 20 onzas de trozos de piña escurridas
  • 1 lata de 15 onzas de mandarinas escurridas y picadas aproximadamente
  • 1 cebolla roja mediana cortada en cubitos
  • 1 pimiento jalapeño medio semillas y finamente picado
  • 2-3 cucharadas de cilantro finamente picado
  • Jugo de 2 limas
  • Sal y pimienta para probar

Instrucciones

  • Mezclar todos los ingredientes en un tazón grande. Sal y pimienta para probar. Enfriar 30 minutos para que los sabores puedan casarse. Almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador.