Hamburger gravy on a plate with mashed potatoes and parsley

Salsa de hamburguesa

Anticuado salsa de hamburguesa es una receta cl√°sica que es sabrosa, vers√°til y muy satisfactoria. Carne molida desmenuzada en una salsa espesa y cremosa hecha de leche y caldo.

Este es el aderezo perfecto para convertir cualquier guarnición de almidón en un plato principal delicioso.

Salsa de hamburguesa en un plato con puré de patatas y perejil

Ingredientes y variaciones

¬°Hay tantos cambios f√°ciles que pueden hacerse en esta receta con resultados igualmente deliciosos!

  • Carne: Yo uso carne molida magra (por supuesto) pero puedes sustituir cualquier tipo de carne molida. El pavo / pollo no tiene tanto sabor, por lo que es posible que desee agregar algunos cubos de caldo adicionales. La salchicha funciona para convertir esto en una receta de salsa de salchicha.
  • Caldo: La salsa para hamburguesas se puede preparar sin leche sustituyendo la misma cantidad por caldo; la salsa ser√° marr√≥n en lugar de blanca. Los cubos de caldo de res disueltos en agua pueden sustituir el caldo. Solo aseg√ļrese de ajustar la sal agregada en consecuencia. El caldo bajo en sodio no es tan sabroso, no lo recomiendo.
  • Diario: Yo uso leche, sin embargo, se puede sustituir un poco de crema o incluso crema agria para agregar a√ļn m√°s riqueza y cuerpo a la salsa.
  • Verduras: ¬°Prep√°ralo con champi√Īones y tendr√°s una deliciosa versi√≥n reducida de stroganoff de res! O agregue algunas cebollas para obtener un filete de hamburguesa cremoso y deconstruido, ¬°especialmente cuando use caldo!

¬ŅTienes poco tiempo? La carne molida es s√ļper indulgente y puede ir directamente del congelador a la sart√©n para hacer salsa para hamburguesas en minutos. Para hacerlo, agregue un poco de agua o caldo de res a la sart√©n y cubra, volteando el bloque de carne molida con frecuencia y cortando en trozos m√°s peque√Īos mientras se descongela.

La primera imagen muestra carne cruda y cebollas en una sartén y la segunda imagen muestra carne cocida y otros ingredientes en una sartén para salsa de hamburguesa

Cómo hacer salsa de hamburguesa

Aquí tienes todo lo que necesitas para preparar este sencillo plato casero.

  1. Dorar la carne molida, la cebolla y el ajo en una sartén y no escurrir.
  2. Agregue los ingredientes restantes (seg√ļn la receta a continuaci√≥n) y cocine hasta que la salsa se espese.

Cuando esté espeso, sirva caliente sobre su almidón favorito. ¡Eso es todo al respecto! Puré de patatas, pasta, arroz o incluso tostadas funcionan.

La primera imagen muestra carne cocida con crema que se vierte en una sartén y la segunda imagen muestra la mezcla de carne en una sartén para salsa de hamburguesa

Qué servir con salsa de hamburguesa

Esta deliciosa salsa con trozos es una manera r√°pida y f√°cil de convertir la cena en una comida que se pega a las costillas. Estos son algunos acompa√Īamientos de almid√≥n perfectos para acompa√Īar con salsa de hamburguesa.

Guarniciones saladas: puré de papas con ajo, fideos de huevo con mantequilla, arroz al horno

Galletas y Pan: galletas de queso con ajo, puntos de tostada o muffins ingleses tostados

Para completar esta receta, ¡no olvides agregar un lado de tus vegetales favoritos como espárragos asados, judías verdes o vegetales mixtos clásicos!

Salsa de hamburguesa en cuencos con puré de papa y perejil

¬ŅPuedes congelar salsa de hamburguesa?

La salsa de hamburguesa es excelente como sobrante. Ya sea refrigerado o congelado, aseg√ļrese de guardarlo en un recipiente herm√©tico o en una bolsa con cierre y escriba la fecha en la parte superior.

  • Refrigerado durar√° hasta cuatro d√≠as.
  • Congelado: Los l√°cteos no se congelan bien, as√≠ que no recomiendo congelar esto con leche agregada.

Recetas F√°ciles De Hamburguesas

Salsa de hamburguesa

¬°La salsa de hamburguesa a la antigua es una receta cl√°sica que es sabrosa, vers√°til y muy satisfactoria!

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  • Dore la carne molida, la cebolla y el ajo hasta que no quede rosado. No escurrir.

  • Debe tener un poco de grasa en el fondo de la sart√©n, si no, agregue 1 cucharada de mantequilla o aceite. Revuelva en Worcestershire.

  • Agrega la harina y deja cocinar 2 minutos.

  • Agregue los ingredientes restantes y revuelva. Cocine a fuego medio hasta que espese y burbujee. Sazone con sal y pimienta al gusto.

  • Sirva sobre galletas o pur√© de papas.

Si prefiere una salsa de hamburguesa m√°s cremosa, reduzca el caldo a 1/2 taza y aumente la leche a 1 1/2 tazas.

Calor√≠as: 206, Carbohidratos: 7gramo, Prote√≠na: 17gramo, Gordo: 12gramo, Grasa saturada: 5gramo, Colesterol: 53mg, Sodio: 354mg, Potasio: 406mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 3gramo, Vitamina A: 77IU, Vitamina C: 2mg, Calcio: 67mg, Hierro: 2mg

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Salsa de hamburguesa en un plato blanco con escritura
Salsa de hamburguesa con título
Salsa de hamburguesa con texto