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Salsa de frutas de oto├▒o Este delicioso sabor aprovecha al m├íximo las frutas de oto├▒o de temporada y tambi├ęn tiene chile rojo para darle un toque especial. Se mantiene en la nevera durante dos semanas y tiene un sabor fant├ístico servido con carnes fr├şas o calientes y platos vegetarianos.

Salsa de frutas de oto├▒o
Este delicioso sabor aprovecha al m├íximo las frutas de oto├▒o de temporada y tambi├ęn tiene chile rojo para darle un toque especial. Se mantiene en la nevera durante dos semanas y tiene un sabor fant├ístico servido con carnes fr├şas o calientes y platos vegetarianos.

Este delicioso sabor de fruta de otoño aprovecha al máximo las frutas de temporada de otoño y también tiene chile rojo para darle un poco de patada.

Se mantiene en la nevera durante dos semanas y tiene un sabor fantástico servido con carnes frías o calientes y platos vegetarianos.

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cebolla roja, pelada y en rodajas finas
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 chile rojo grande, sin semillas y finamente rebanado
  • 100 g (4 oz) de azúcar morena suave
  • 5 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1 comer manzana, pelada, sin corazón y picada
  • 1 manzana grande para cocinar, pelada, sin corazón y picada
  • 100 g (4 oz) de moras
  • 100 g (4 oz) de sultanas
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida

Método

  • Calienta el aceite en una sartén de base pesada, agrega la cebolla y cocina lentamente durante 8-10 minutos hasta que se ablande y se dore.

  • Agregue el ajo, el chile, el azúcar morena y el vinagre de vino tinto y cocine durante 5 minutos más, revolviendo hasta que el azúcar se disuelva. Agregue la manzana para comer, la manzana para cocinar, las moras, las sultanas y la pimienta de Jamaica y revuelva bien.

  • Cubra la sartén y cocine a fuego reducido hasta que las manzanas estén esponjosas, durante unos 10 minutos.

  • Retirar del fuego, verter en un frasco y sellar.

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