Salsa de chocolate caliente casera

Salsa de chocolate caliente casera

La salsa de chocolate caliente casera no podría ser más fácil ni más deliciosa. Es seguro que será su helado favorito durante todo el verano.

La salsa de chocolate caliente casera no podría ser más fácil ni más deliciosa. ¡Tu helado de verano se ha vuelto un poco más increíble!

Cuando era ni√Īo, vivimos brevemente con mi bisabuela, Lottie. Era una mujer magn√≠fica y una cocinera incre√≠ble. Era bastante joven, unos 5 a√Īos m√°s o menos, pero tengo algunos recuerdos muy v√≠vidos del tiempo que pasamos en su casa.

Recuerdo estar sentada en la mesa de su comedor y colorear durante horas con los crayones que guardaba en una vieja lata de caf√© y un tel√©fono rotatorio antiguo que estaba en su escritorio perfectamente organizado. Su casa estaba impecable y recuerdo re√≠r cada vez que me dec√≠a que mantuviera los pies alejados de ella. escritorio peque√Īo.

Tenía un cajón dedicado a sus queridas herramientas para hornear, e incluso llegó a comprar un juego de herramientas en miniatura solo para mí. Ella cuidadosamente tiraba de mi cabello hacia atrás y lo mantenía fuera de mi cara con un babushka, y luego pon una bola de masa frente a mí. Nos sentamos en la mesa de la cocina durante horas, rodando masa y cortando círculos perfectos con la parte superior de un vaso. Luego, rellenamos, doblamos y engarzamos cada uno de los círculos de masa para crear las pierogias más increíbles.

La salsa de chocolate caliente casera no podría ser más fácil ni más deliciosa. ¡Tan perfecto para el verano!

En las noches de verano, todos nos sub√≠amos al auto y nos dirig√≠amos al Old English Parlour, propiedad de Lorain Creamery, ¬°una lecher√≠a local que todav√≠a ofrec√≠a entrega de leche a domicilio hasta bien entrada la d√©cada de 1980! Seg√ļn mi bisabuela y mi madre, el Old English Parlour ten√≠a el mejor helado de frambuesa. Si bien el Sal√≥n ofreci√≥ un men√ļ completo, no creo que hayamos pedido nada m√°s que helado.

Siempre fui un tipo de chica con helado de caramelo, pero también recuerdo las picaduras de los Sundaes de techo de hojalata de mi padre que se untaron con la salsa de dulce de chocolate más increíble. Y a pesar de que nunca he sido una chica muy dulce, mi bebé no puede tener suficiente chocolate.

Dado que finalmente es verano aquí en Ohio, todo se trata de helados, todo el tiempo. Entre las novedades caras del camión de helados y los helados caseros que ella insiste en apilar sobre conos en lugar de tazones, definitivamente estamos alimentando nuestros antojos de helados de verano.

La salsa de chocolate caliente casera no podría ser más fácil ni más deliciosa. ¡Harás este todo el verano!

Este fin de semana recogimos los mini envases de helado más adorables de nuestro mercado local y Elle insistió en cubrir el suyo con un poco de salsa de chocolate, rociar (Redi Whip), chispas y, por supuesto, una cereza.

Estábamos recién salidos de la salsa de chocolate, así que decidí desenterrar esta receta de los archivos aquí en MBA y tratar a mi bebé con la salsa de chocolate caliente casera y estoy bastante seguro de que no hay vuelta atrás a la jarra comprada en la tienda. cosas.

Ya sea que esté fuera de las cosas envasadas, o simplemente anhele un rico postre casero con chocolate para su helado favorito, ¡esta salsa de chocolate caliente casera definitivamente debe estar en su lista de deseos de verano!

Para obtener recetas de verano m√°s deliciosas, aseg√ļrese de ver este helado de fresa S'mores, pastel de samora congelado y pastel de queso sin hornear S'mores. ¬°Creo que te ser√° dif√≠cil elegir tu nueva receta favorita!

Ingredientes

  • 2/3 taza de crema espesa
  • 1/2 taza de jarabe de ma√≠z ligero
  • 1/3 taza de az√ļcar morena oscura
  • 1/4 taza de cacao en polvo sin endulzar de proceso holand√©s
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 6 onzas de chocolate agridulce de calidad (sin az√ļcar), finamente picado
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

Instrucciones

  1. En una cacerola mediana y pesada a fuego medio, combine la crema, el jarabe de ma√≠z, el az√ļcar morena, el cacao, la sal y la mitad del chocolate. Llevar la mezcla a ebullici√≥n. revolviendo hasta que los trozos de chocolate est√©n completamente derretidos
  2. Reduzca el fuego y cocine a ebullición baja, revolviendo ocasionalmente, durante unos cinco minutos. Retire la sartén del fuego y agregue la mantequilla, la vainilla y el chocolate restante y revuelva hasta que quede suave. Deje que la salsa se enfríe antes de servir.

Notas

  • Esta receta se puede adaptar f√°cilmente para crear nuevos sabores. Agregu√© 1/4 cucharadita de extracto de menta que produjo un sabor sutil, suave y a menta. Creo que el extracto de naranja tambi√©n ser√≠a excelente.
  • Para almacenar, enfr√≠e la salsa completamente y enfr√≠e en un recipiente herm√©tico dentro del refrigerador hasta por una semana.

Receta de Gourmet, febrero de 2004 vía Epicurioso

Esta receta apareció originalmente en My Baking Addiction en marzo de 2012. El texto y las fotos se han actualizado.

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