contador gratis Saltar al contenido

salsa de cerveza y queso

salsa de cerveza y queso es un aperitivo cursi fácil que es perfecto para el día del juego o para alojar amigos.

¡Una combinación de su cerveza favorita, una variedad de quesos y deliciosos condimentos, esta receta es una adición bienvenida a cualquier aperitivo! ¡Sirve con bocados de pretzel, chips de tortilla o incluso verduras!

sumergir picaduras suaves de pretzel en salsa de queso y cerveza

La mejor cerveza para salsa de queso

¿Qué tipo de cerveza te gusta más? ¡Entonces esa es la cerveza que debes usar!

  • Cervezas oscuras como stouts, y las maltas producirán un sabor profundo y amargo.
  • Cervezas ligeras como las cervezas y las IPA darán un sabor más ligero (esta es mi preferencia personal).
  • No alcohólico ¡Las cervezas también funcionan bien en esta receta!

¡Considera lo que estás sirviendo con la salsa y elige el sabor a partir de ahí! Las cervezas más oscuras son mejores con pretzels, palitos de pretzel, chips de tortilla y pan. Para la versión con sabor más ligero, use palitos de zanahoria, brócoli y flores de coliflor o rondas de calabacín.

Quesos para esta salsa

Yo uso una combinación de queso cheddar, gruyere y mozzarella. El queso cheddar / gruyere agrega sabor mientras que la mozzarella agrega una textura cremosa.

Cualquier queso servirá, pero tenga en cuenta que un queso más suave tendrá un sabor más suave (y no se combinará bien con una cerveza oscura realmente audaz).

Ingredientes para la salsa de queso y cerveza en una cacerola

Cómo hacer salsa de queso y cerveza

¡Este cursi aperitivo es tan fácil como 1, 2, 3 y probablemente se disfrute tan rápido! Esto comienza con un roux (mantequilla y harina mezcladas) para hacer una salsa espesa.

    1. Derretir la mantequilla, los condimentos y la harina. Cocine 1 minuto.
    2. Vierta la cerveza y la leche poco a poco batiendo después de cada adición. Al principio parecerá espeso y casi pastoso, pero se suavizará muy bien.
    3. Una vez espeso y burbujeante, agregue los quesos y revuelva hasta que se derrita.

Consejo: ralle su propio queso de un bloque. Los quesos previamente rallados tienen aditivos que evitan que se pegue en la bolsa, por lo que es posible que no se derrita bien.

Salsa de queso de cerveza en un tazón cubierto con queso cheddar y rodeado de picaduras suaves de pretzel

Qué servir con salsa de queso y cerveza

A menudo preparamos salsa de queso con cerveza para pretzels y la servimos tibia como fondue de queso. Las posibilidades del cazo son infinitas.

  • Un pan: pretzels o palitos de pretzel, chips de tortilla, trozos de pan francés o de masa fermentada, palitos de pan blandos y crostini de ajo.
  • Verduras: palitos de apio, brócoli, flores de coliflor, calabacines, tiras de pimiento, champiñones enteros y papas rojas enteras (cocidas).
  • Frutas rodajas de manzanas verdes, peras y uvas.

O sirva este chapuzón junto con otros platos clásicos de aperitivo como jalapeños o pequeños ahumados de olla de cocción lenta.

Cómo avanzar

¡Beer Cheese Dip es muy fácil de preparar! ¡Todo lo que necesita hacer es enfriarlo y mantenerlo cubierto en el refrigerador hasta que esté listo para recalentarlo!

  • Para recalentar: Revuelva fuerte (agregue un poco de leche si es necesario) y caliente a fuego lento en la estufa.

Como con la mayoría de las recetas que contienen muchos lácteos, la salsa de queso y cerveza no se congela bien.

¿Te sientes cursi?

salsa de cerveza y queso

¡Esta salsa de queso y cerveza fácil es excelente para servir caliente, tibia o incluso fría!

  • 1/4 taza mantequilla
  • 1/4 taza harina
  • 1/2 cucharilla polvo de ajo
  • 1/2 cucharilla cebolla en polvo
  • 1/8 cucharilla pimienta de cayena
  • 1 taza Leche
  • 2/3 taza cerveza
  • 2 cucharaditas mostaza marrón picante
  • 1 taza queso cheddar fuerte triturado
  • 1/2 taza queso mozzarella triturado
  • 1/2 taza Gruyère o queso suizo, rallado

<img width = "426" height = "73″ alt=”Sigue a Spend with Pennies en Pinterest” src=”https://www.spendwithpennies.com/wp-content/themes/spendwithpennies-2018/assets/images/swp-pinterest.png”/>

  • Derrita la mantequilla, la harina, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta de cayena a fuego medio en una cacerola. Cocine 1 minuto.

  • Agregue la cerveza y la leche poco a poco batiendo hasta que esté suave después de cada adición. Continúe cocinando a fuego medio hasta que esté espeso y burbujeante.

  • Reduzca el fuego a bajo, agregue los quesos y revuelva hasta que se derrita y esté suave.

  • Sirva tibio con vegetales, chips de tortilla o pretzels suaves.

Mantenga el calor sobre una fondue de queso más caliente o en una olla pequeña. Una cerveza más oscura tendrá un sabor a cerveza más amargo, mientras que una cerveza más ligera producirá un sabor a cerveza más ligero. Cualquiera de los dos funcionará en esta receta. Tamaño de la porción: 3 cucharadas

Calorías 126, Carbohidratos: 4 4sol, Proteína: 7 7sol, Gordo: 9 9sol, Grasa saturada: 6 6sol, Colesterol: 28mg, Sodio: 165mg, Potasio: 52mg, Fibra: 1sol, Azúcar: 1sol, Vitamina A: 335IU, Calcio: 194mg, Hierro: 1mg

© SpendWithPennies.com. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Compartir esta receta es alentado y apreciado. Está estrictamente prohibido copiar y / o pegar recetas completas en las redes sociales. Consulte mi política de uso de fotos aquí.Un pretzel suave que se sumerge en cerveza tibia se sumerge en una tabla de madera.Cerveza caliente salsa de queso se sirve en un recipiente con pretzels suaves.Un pretzel se sumerge en cerveza tibia salsa de queso.