salsa de cerveza y queso

salsa de cerveza y queso

Coge tu cerveza preferida y prepara un lote de esta salsa de cerveza y queso. Sírvelo con una pluralidad de pretzels, verduras, galletas salobres y manzanas.

Elementos para dip de queso y cerveza

Solo precisas 10 elementos para realizar esta densa y mantecosa salsa de queso y cerveza. Ahora están los elementos que precisa con ciertas recomendaciones de sustituciones.

  • Mantequilla y harina: crea un roux que espese la salsa. Asegúrese de integrar absolutamente el roux en la leche antes de añadir el queso.
  • Leche: asiste para diluir la salsa a fin de que sea simple de remojar. Si su salsa se regresa bastante densa tras añadir el queso, diluya con unas medidas de cuchara de leche.
  • Cerveza: nos encontramos empleando una lager, pero asimismo puedes emplear una pale ale, una blonde ale o una cerveza de trigo. ¡Solo impide las stouts y las agrias!
  • Queso: nos chifla la combinación de mozzarella y queso cheddar: ¡se funde delicadamente y da un enorme gusto! Pero podría cambiar el queso con lo que tiene a mano: gruyere, fontina, monterrey jack, etcétera.
  • Polvo de ajo: añade algo de tierra a la salsa.
  • Mostaza de piedra molida: la mostaza le da al dip ese tradicional gusto a “pretzel y queso”. ¡mmm! Siéntase libre de modificarlo por mostaza dijon.

De qué forma llevar a cabo salsa de cerveza y queso

realizar un roux

Un roux se emplea como base para salsas y salsas para pasta. Es una combinación de grasa (en la situacion de la mantequilla), harina y un líquido (en un caso así, la leche). Haces una mezcla afín a una pasta y después añades poco a poco la leche a la harina y la mantequilla.

Excita una cazuela mediana a fuego medio y añade la mantequilla. Una vez fundida la mantequilla añadir la harina. Batir los 2 elementos juntos hasta el momento en que se lleve a cabo una mezcla desmenuzable.

añadir leche

En el momento en que el roux está ya listo, añade de manera lenta la leche a la salsa batiendo regularmente. Calentar la leche a fuego medio/bajo hasta el momento en que espese.

añadir la cerveza

Añada de manera lenta la cerveza a la mezcla de leche y prosiga batiendo la cerveza en la mezcla de leche. Ardiente hasta el momento en que la mezcla empieze a burbujear y espesar.

Batir el queso + Condimentas

Añada la mozzarella, el queso cheddar, la mostaza y las condimentas a la salsa y revuelva hasta el momento en que el queso se funda y la salsa de cerveza y queso esté despacio y mantecosa.

Atender

Ayuda la salsa de queso y cerveza en la cazuela o vierta la salsa en un plato para ser útil.

Qué ser útil con salsa de queso y cerveza

Puedes ser útil esta salsa de cerveza y queso con tantas cosas distintas. Ahora se muestran ciertas geniales opciones para ser útil con su salsa de queso y cerveza.

  • pretzels suaves o mordiscos de pretzel suaves
  • galletas
  • chips de tortilla
  • manzanas
  • coliflor
  • brócoli

Consejos y trucos para la salsa de cerveza y queso

MEJOR CERVEZA PARA CERVEZA CHEESE dip

Nos chifla emplear una lager para la salsa de queso con cerveza, pero de todos modos cualquier cerveza de trigo va a funcionar, como una pale ale, una pilsner o una ámbar.

NO DERRITE EL QUESO A FUEGO ALTO

NO añada el queso a fuego prominente. El queso es quisquilloso y los cambios radicales de temperatura tienen la posibilidad de lograr que se vuelva grumoso y granulado.

UTILIZAR UN QUESO DIFERENTE

¡Seguramente puedes! Nos chifla el gusto y el color que el queso cheddar amarillo fuerte le da a esta salsa de queso y cerveza, pero siéntete libre de substituir cualquier queso semiduro 1:1. Aconsejamos lo siguiente:

  • queso cheddar blanco
  • Cheddar mediano
  • Gruyère
  • Gouda
  • fontina

De qué forma guardar la salsa de queso y cerveza

Guarde esta salsa de cerveza y queso en un envase hermético en el refrigerador hasta por 3 días.

Al recalentar la salsa de cerveza y queso: Aconsejamos recalentar tal y como si estuviese cocinado: ¡BAJO Y LENTO! Vuelva a calentar en la estufa a fuego retardado, mezclando frecuentemente. Esto va a ayudar a eludir cualquier separación o recalentamiento dispar. Posiblemente deba añadir algo de leche o caldo al recalentar si la salsa es bastante densa. Empieze con una cucharada y aumente desde allí.

Dip helado de cerveza y queso: Ya que el queso tiene adversidades con los cambios radicales de temperatura, ¡NO aconsejamos congelar esta salsa!

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salsa de cerveza y queso

Saluda a la mejor salsa de cerveza y queso. Es espeso, cremoso y está hecho con cerveza, leche, queso cheddar fuerte y mozzarella.

Deberes:5 minutos

Cocinar:10 minutos

Total:15 minutos

Elementos

  • 2 medidas de cuchara manteca
  • 2 medidas de cuchara harina para todo empleo
  • ¾ taza leche entera
  • ½ taza cerveza una lager o ale sería excelente
  • 1 taza queso mozzarella rallado
  • 1 taza queso cheddar fuerte rallado
  • 1 cuchara polvo de ajo
  • 2 cucharaditas mostaza molida a la piedra
  • 1 cuchara sal
  • ½ cuchara pimienta

Normas

  • Añada la mantequilla a una cazuela pequeña a fuego medio.

  • Cuando la mantequilla se haya fundido, añada la harina y bata hasta el momento en que se forme una pasta.

  • Añada poco a poco la leche, batiendo todo el tiempo. Entonces bate la cerveza.

  • Continuar batiendo hasta el momento en que no queden grumos de harina. Cocine la mezcla a lo largo de 1-2 minutos o hasta el momento en que empieze a burbujear y espesar.

  • Entonces, añada la mozzarella, el queso cheddar, el ajo en polvo y la mostaza.

  • Revuelva hasta el momento en que los quesos estén totalmente derretidos, precisamente 2 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.

  • Retire la salsa del fuego y sírvala con verduras, rodajas de manzana o pretzels tibios.

Consejos y notas

  • Esta salsa se goza mejor el día en que se prepara y se puede sostener ardiente en una cazuela de cocción lenta en la configuración mucho más baja, solo asegúrese de revolverla esporádicamente a fin de que no se forme una piel en la parte de arriba.

Información sobre nutrición

Calorías: 272kcal Hidratos de carbono: 6gramo Proteína: 15gramo Gordito: 21gramo Fibra: 0gramo Azúcar: 2gramo

Esperamos que te haya gustado nuestro artículo salsa de cerveza y queso
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