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Salsa casera de tomates enlatados

Por lo general, hago salsa casera con tomates frescos, incluso mejor cuando son directamente del jardín. Sin embargo, en los meses de invierno no hay jardín para recoger tomates frescos y los tomates disponibles en la tienda de comestibles son, en el mejor de los casos, mediocres. Así que decidí usar tomates enlatados (Red Gold es mi marca de elección), los ingredientes que usualmente uso en mi salsa de tomate fresca y mi procesador de alimentos. Chico, me alegro de haberlo hecho.

Hice esta salsa aproximadamente media hora antes de la cena. Para cuando la cena estuvo lista, la mitad de la salsa se había ido y todavía estaba luchando contra los miembros de la familia hambrientos. No se quedarían fuera de la cocina. Por supuesto, no ayudó que después de probarlo yo mismo, dejé que todos los demás tuvieran también. No quedaba nada para guardar para el día siguiente. La belleza de esto fue que fue rápido y sabía muy bien, ¡un guardián definitivo en esta casa!

Prefiero el sabor del oro rojo para mis tomates enlatados. Puedes usar la marca que quieras o usar tus propios tomates enlatados caseros (todavía no me he convertido en un jardinero lo suficientemente bueno para eso, ¡pero estoy llegando allí!).

¡Coloque capas de ingredientes y pase por su procesador de alimentos! Esta es una de las recetas de procesadores de alimentos más fáciles de preparar.

Sirva con su receta de taco favorita o chips de tortilla.

¡También puedes usar esta salsa en este fabuloso chapuzón de fiesta caliente, ideal para Game Day!

Salsa casera de tomates enlatados

Impresión Tarifa

Ingredientes

  • 1 14- onz lata de tomates Red Gold entero o picado
  • 4 4 onz pueden los chiles verdes
  • 3 cucharaditas ajo molido
  • 5 5 cebollas verdes picado grueso
  • 1 puñado de cilantro fresco picado grueso
  • sal de ajo probar
  • pimienta negra recién molida 4 o 5 vueltas o al gusto
  • 1/4 cucharilla Hojuelas de pimienta roja

Instrucciones

  • Coloque los ingredientes en el procesador de alimentos en el orden en que aparecen.

  • Pulse varias veces para mezclar los ingredientes. Puede continuar usando la función de pulso si le gusta su salsa un poco gruesa. Proceso el mío durante unos 30-45 segundos o hasta que se ve bien.


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