Honey Mustard Salmon with a fork

Salmón Mostaza Miel

¡Este salmón con miel y mostaza es un salvavidas para las noches ocupadas!

Increíblemente simple de hacer, es bastante sorprendente cómo tan pocos ingredientes pueden transformarse en algo tan sabroso.

Salmón Mostaza Miel con Tenedor

¬°Es genial tener este tipo de recetas en el bolsillo trasero para las noches ocupadas de la semana, como la tilapia ennegrecida y el pollo parmesano durante la semana! Uno de mis peque√Īos consejos favoritos para las comidas r√°pidas a mitad de semana con sabores fuertes es usar una salsa que tambi√©n sirva como adobo. O, en este caso, como glaseado, ¬°no se requiere marinar para este salm√≥n!

El glaseado / salsa para esta receta es en realidad solo una ligera adaptaci√≥n de un aderezo cl√°sico de miel y mostaza. Lo que me gusta hacer es preparar grandes cantidades del aderezo y guardarlo en el refrigerador; dura semanas y semanas siempre que no use ning√ļn ingrediente fresco como el ajo. As√≠ que preparo el aderezo b√°sico de miel y mostaza con vinagre de sidra, miel, mostaza, aceite, sal y pimienta y lo guardo en la nevera. Lo uso simple para aderezar ensaladas, a veces puedo agregar un poco de ajo.

¬°Y lo uso para marinar carnes o, como en esta receta, como glaseado y / o salsa!

Salmón Mostaza Miel con salsa en una cuchara

El salmón es mi pescado favorito. Me encanta que ya tenga tanto sabor y sea tan jugoso, por lo que en realidad ni siquiera necesita tiempo de marinado para infundir sabor al centro. Además, esto tiene salsa.

¡Mi gran regla con el salmón es nunca COCINARLO DEMASIADO! No hay nada más triste que cortar un hermoso trozo de salmón para encontrarlo seco por dentro, en lugar de jugoso y escamoso. La forma en que verifico si el salmón está cocido es observando el costado del salmón. Cuando la mitad del filete cambia a opaco, significa que está cocido.

¬°Y no lo olvides, el salm√≥n contin√ļa cocin√°ndose mientras descansa!

Serv√≠ este salm√≥n con miel y mostaza con un poco de pur√© de papas y esp√°rragos chamuscados (chamuscados en una sart√©n seca para una carbonizaci√≥n √≥ptima). Para una comida a√ļn m√°s r√°pida, generalmente solo tengo pan tostado a un lado con una ensalada verde fresca: ¬°use la salsa como aderezo para la ensalada!

¬°Espero que lo disfrutes!

Salmón mostaza con miel en un plato con limón y espárragos

Favoritos de salmón

Salmón Mostaza Miel

La salsa de miel y mostaza también sirve como glaseado con el que se chamusca el salmón. ¡Sirve con puré de papa y espárragos chamuscados!

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  • Mezcle la salsa de miel y mostaza en un frasco hasta que est√© bien combinada.

  • Coloque el salm√≥n en una bolsa o taz√≥n con cierre. Agregue ¬ľ de taza de salsa. Mezclar para cubrir. No es necesario marinar.

  • Calentar el aceite en una sart√©n a fuego medio. Agregue el salm√≥n y cocine de 3 a 4 minutos hasta que est√© dorado. Dar la vuelta y cocinar el otro lado durante 3 a 4 minutos. Transfiera a platos para servir.

  • Agregue la mostaza sin semillas al resto de la salsa. Agite para mezclar. Sirva sobre salm√≥n.

¬°Reserve cualquier salsa extra para usar como aderezo para ensaladas!

Calor√≠as: 475, Carbohidratos: 18gramo, Prote√≠na: 34gramo, Gordo: 28gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 93mg, Sodio: 543mg, Potasio: 876mg, Az√ļcar: 17gramo, Vitamina A: 70IU, Vitamina C: 0,5mg, Calcio: 29mg, Hierro: 1,7mg

Palabra clave salmón al horno, salmón mostaza con miel, salmón asado

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