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Salmón Glaseado con Azúcar Morena

¡El salmón glaseado con azúcar moreno es una manera simple y deliciosa de hacer que tu salmón suba de nivel! Me encanta el contraste del salmón ligero y escamoso con un dulce glaseado de azúcar moreno. ¡Es bastante fácil organizar una cena entre semana y a los niños también les encanta! Si eres un fanático del salmón, ¡asegúrate de probar mis recetas de salmón relleno de espinacas y salmón con miel y ajo!

Salmón Glaseado con Azúcar Morena

¿Podría una comida increíble realmente ser más fácil? Nos encanta el salmón en mi casa. Sin embargo, ese no fue siempre el caso, de hecho, ni siquiera recuerdo haber comido salmón cuando era pequeño. Sí recuerdo la primera vez que probé este corte de pescado tierno y jugoso. Fue colocado a la fuerza en un plato delante de mí. No estaba contento con eso, pero como una buena chica del medio oeste, sonreí, preparé mentalmente mis expresiones faciales, y me enterré y ¡me sorprendió gratamente! Desde entonces, me ha encantado y honestamente podría comerlo con el desayuno, el almuerzo o la cena. No me siento mal comiendo porque, además del sabor, ¡también es una opción rica en nutrientes! Este salmón glaseado con azúcar moreno es una de mis formas favoritas de prepararlo también. ¿Por qué? ¡Es tan simple!

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Salmón Glaseado con Azúcar Morena

Glaseado para salmón

El glaseado de azúcar morena en esta receta de salmón es el glaseado más fácil que he hecho. Soy panadero por naturaleza, y los esmaltes son lo mío. Hay literalmente dos ingredientes en esta receta de glaseado. DOS. Te garantizo que ya los tienes. O si no lo haces, probablemente deberías. Son básicos de cocina.

  • Azúcar morena – el azúcar moreno claro y oscuro se puede usar indistintamente en la mayoría de las recetas, esta receta de salmón no es una excepción. El azúcar moreno oscuro tiene un poco más de melaza, lo que le dará más sabor.
  • Mostaza de Dijon – Hay muchas variedades de mostaza dijon. La mostaza dijon típica se usa para agregar sabor a las salsas, salsas y aderezos para ensaladas. Algunas personas se confunden con la mostaza integral. Ambos están bien para usar en esta receta, pero la mostaza integral será granulada versus el dijon que será cremoso

¡Este magnífico esmalte es tan simple!

El mejor vino para combinar con salmón glaseado con azúcar moreno

Como regla general, un pescado graso como el salmón se combina muy bien con un vino blanco con cuerpo como el Chardonnay. Por lo que entiendo, resalta el rico sabor del pescado. Sin embargo, tiendo a romper las reglas cuando se trata de vinos, mi regla personal es que, si crees que sabe bien, se combina con lo que estás bebiendo. ¿Es eso generalmente desaprobado en el mundo del vino? Probablemente. Sin embargo, estoy seguro de que hay algo de verdad, tal vez lo intentaré la próxima vez.

Receta de salmón glaseado con azúcar moreno

Cómo cocinar salmón en una sartén

Para esta receta fácil de salmón, generalmente comienzo preparando mis sartenes y luego mezclando el glaseado de azúcar moreno. Eso te llevará los tres minutos. Coloque el pescado en la fuente para hornear preparada (con la piel hacia abajo) y luego sazone generosamente con sal y pimienta. Cucharee el glaseado y extiéndalo y luego colóquelo en el horno precalentado. Para esta receta de salmón, la cocinará a 425 ° F durante aproximadamente 10 minutos y luego cambiará su horno a la configuración de asado. Quieres el salmón en el estante superior para eso. No vayas demasiado lejos, esto no llevará mucho tiempo. 5-10 minutos máx. Básicamente estás buscando simplemente carbonizar el exterior del pez.

Cómo hacer recetas de salmón

Cómo saber cuándo se cocina el salmón

La cocción es realmente una cuestión de opinión cuando se trata de salmón. Algunos prefieren un salmón mediano y otros prefieren su salmón bien hecho. El salmón se cocina oficialmente cuando la carne es de color rosa sólido en el centro. Siempre tenga en cuenta que el pescado continuará cocinándose durante unos minutos después de retirarlo del fuego.

Receta de salmón

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¡El salmón glaseado con azúcar moreno es una manera simple y deliciosa de hacer que tu salmón suba de nivel! Me encanta el contraste del salmón ligero y escamoso con un dulce glaseado de azúcar moreno. ¡Es bastante fácil organizar una cena entre semana y a los niños también les encanta!

Curso: Plato principal

Cocina: americano

Palabra clave: Salmón con Glaseado de Azúcar Morena

Porciones: 4 4

Autor: Amanda Rettke

  • 1/4 taza (50 g) de azúcar morena, lleno
  • 2 cucharadas mostaza de Dijon
  • 4 4 (6 onzas) filetes de salmón sin hueso
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  1. Precaliente a 425 ° F y ajuste la rejilla del horno a la configuración más alta.

  2. Prepare la rejilla de una asadera con aceite en aerosol

  3. Coloque el salmón encima de la asadera preparada y sazone con sal y pimienta.

  4. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar morena y la mostaza Dijon; vierta la mezcla uniformemente sobre los filetes.

  5. Cocine durante 10 minutos en el horno precalentado, cambie su horno a la configuración de asado y asar durante 5-10 minutos adicionales, o hasta que el glaseado esté caramelizado y dorado.

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conocer a Amanda Rettke

Amanda Rettke es la creadora de I Am Baker, y la autora más vendida de Surprise Inside Cakes: Amazing Cakes para cada ocasión, con un poco de algo extra dentro. Durante el transcurso de su aventura de blogs de más de 15 años, ha aparecido y colaborado con Food Network, New York Times, LA Times, Country Living Magazine, People Magazine, Epicurious, Brides, Romantic Homes, life: beautiful, Publishers Weekly, The Daily Mail, Star Tribune, The Globe and Mail, DailyCandy, YumSugar, The Knot, The Kitchn y Parade, por nombrar algunos.

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