El salmón chamuscado fresco y saludable para el corazón con salsa de maíz asado es un delicioso almuerzo o cena que se sirve en menos de 30 minutos.
¡Feliz noviembre! Espero que sus vacaciones entre semana hayan sido increíbles y que todos sus sueños más salvajes de comer dulces y llevar disfraces se hayan hecho realidad. Ayer no jugué a disfrazarme, pero teníamos niños que venían a nuestra casa con sus lindos disfraces. A diferencia del año anterior o el año anterior, me olvidé por completo de comprar dulces.
Halloween se siente como un buen momento para admitir que nunca he sido realmente uno de los que vertí mi creatividad para hacer algunas delicias para estas fiestas. Bueno, hubo estos cupcakes monstruosos (también conocidos como Dark Chocolate Cupcakes con Baileys frosting) o este Bloody Berry Cake; y eso fue todo. Yo solo … no lo hago. No lo hago y no lo haré.
Pero anoche tuvimos nuestra propia diversión mientras esperábamos que los niños llamaran a nuestra puerta. Este salmón fue nuestra cena divertida y sabrosa. Hemos estado disfrutando del salmón al menos una vez a la semana y esta es una de las recetas más fáciles que debes probar. Es abundante, nutritivo y hace que tu cena sea colorida. En resumen, deberías intentarlo!
Para una piel de salmón crujiente y perfectamente cocida, siempre use filetes a temperatura ambiente y una sartén a fuego alto.
¡Mira este video para ver lo fácil que es hacer este plato!
Y en caso de que te lo perdieras, estoy escribiendo un libro de cocina de cinco ingredientes, el cual puedes pre-ordenar aquí. Y este salmón chamuscado con salsa de maíz asado es también una de las recetas que puedes encontrar en mi libro de cocina, junto con esta receta de envoltura de lechuga tailandesa y esta receta de sopa de curry tailandés con patata dulce. La idea es compartir comidas fáciles y deliciosas con solo 5 ingredientes frescos, excluyendo los alimentos básicos de la despensa. Como este salmón chamuscado que se puede hacer en 20 minutos.
Lo más importante es que mi principal objetivo es utilizar los ingredientes frescos tanto como sea posible, manteniendo al mínimo los ingredientes procesados. Si bien puede parecer difícil hacer una comida casera que sea saludable y sabrosa, pronto verá que puede crear comidas hermosas en la misma cantidad de tiempo que se tarda en pedir comida para llevar. También ahorrará dinero cocinando en casa. La cocción en una olla es una manera fácil y sin estrés de preparar cenas deliciosas y nutritivas.
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Salmón Quemado Con Salsa De Maíz Asado
Escala 1x2x3x
Los ingredientes
- 5 cucharadasAceite de oliva virgen extra s, dividido.
- 3 tazass maíz congelado, descongelado
- 4 Filetes de salmón con piel (5 onzas).
- sal
- Pimienta negra recién molida
- 1 taza cebolla picada
- ½ taza albahaca fresca picada
- ¼ de taza vinagre de vino tinto
Instrucciones
- En la sartén a fuego medio-alto, caliente 1 cucharada de aceite. Agregue el maíz y cocine por 10-12 minutos, o hasta que el maíz comience a dorarse, revolviendo ocasionalmente. Dejar de lado.
- A fuego medio-alto, agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a la sartén. Sazone el salmón con sal y pimienta. Cocine el salmón con la piel hacia abajo durante 3-4 minutos, o hasta que la piel esté crujiente. Voltee, luego cocine por otros 4 minutos al otro lado, hasta que el pescado esté opaco y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
- En un tazón mediano, combine la cebolla, el maíz tostado, la albahaca, las 2 cucharadas de aceite de oliva restantes y el vinagre de vino tinto. Condimentar con sal y pimienta.
- Sirva el salmón con la piel hacia arriba y la salsa de maíz asada al costado.
