La cena tiene 6 ingredientes y 20 minutos con este salmón con miel y mostaza. La mostaza con miel es una manera fácil de aderezar el salmón, y hornearlo en el horno significa que tienes las manos libres para preparar una ensalada u otra guarnición.
Crédito de fotografía: Elise Bauer
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Tome una parte de miel, una parte de mostaza de Dijon, mezcle, y ahora tiene una de las salsas más versátiles posibles, para pollo, jamón, carne en conserva y, en este caso, salmón al horno con mostaza y miel. Esta receta de salmón al horno nunca falla.
Es una de esas recetas de salmón horneado que no podría ser más fácil, cómo impresionar sin hacer mucho. Tarda 10 minutos en preparar y 10 minutos en hornear el salmón en el horno.
¡VÍDEO! Cómo hacer salmón con mostaza y miel
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Consejos para el salmón al horno
- Primero, use salmón de buena calidad. Ese filete más barato en el mostrador de pescado que parece haber tenido mejores días, ha visto mejores días. No hay nada que pueda hacer para mejorar los peces viejos. ¿Cómo lo dices? La mejor forma es olerlo. Si huele mucho a pescado (o algo peor), no lo compre. De hecho, llevé pescado al mercado que no olía bien cuando lo saqué del paquete. Créeme, no quieres comértelo.
- En segundo lugar, ¡no cocines demasiado el salmón! Es tan fácil de hacer. No hornee el salmón hasta que esté completamente descascarado, eso es exagerado. Cuando los filetes de salmón al horno salgan del horno, aún deben estar un poco raros en el centro. Seguirán cocinándose con el calor residual y serán perfectos cuando vayas a comerlos.
Actualizado 24 de agosto de 2020: Actualizamos esta publicación con un nuevo video. ¡Disfrutar!
Receta de salmón al horno con mostaza y miel
Si aún no ha preparado la mostaza con miel, simplemente combine cantidades iguales de miel y mostaza de Dijon.
Ingredientes
- 1 1/2 a 2 libras (680 a 900 g) de filetes de salmón
- 3 cucharadas de mostaza y miel (1 1/2 cucharadas de miel más 1 1/2 cucharada de mostaza de Dijon)
- 3 dientes de ajo, picados (aproximadamente 3 cucharaditas)
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (dividido en 2 cucharadas y 1 cucharada)
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 cucharada de eneldo fresco picado
- Pizca de sal
Método
1 Precalienta el horno a 400 ° F.
2 Prepara el glaseado de miel y mostaza: En un tazón pequeño, mezcle la mostaza con miel, el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de limón, el eneldo y la sal.
3 Prepara el salmón: Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Unte los filetes de salmón por ambos lados con aceite de oliva. Coloque los filetes con la piel hacia abajo (si los filetes tienen piel) en el molde forrado con papel de aluminio. Use una brocha para rociar para cubrir la parte superior de los filetes con la mezcla de mostaza y miel.
4 Hornea el salmón: Coloque en el horno y hornee a 400 ° F durante 8 a 10 minutos, hasta que esté apenas cocido (¡no cocine demasiado el salmón!). Está bien si el salmón todavía está un poco raro en el centro, cuando lo saques del horno, el calor residual lo cocinará.
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Elise Bauer
Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 como una forma de realizar un seguimiento de las recetas de su familia y, a lo largo del camino, lo convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se dedica a ayudar a los cocineros caseros a tener éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.
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