Baked honey mustard salmon on a platter with lemon garnish.

Salmón al horno con mostaza y miel

La cena tiene 6 ingredientes y 20 minutos con este salmón con miel y mostaza. La mostaza con miel es una manera fácil de aderezar el salmón, y hornearlo en el horno significa que tienes las manos libres para preparar una ensalada u otra guarnición.

Salmón al horno con miel y mostaza en una bandeja con guarnición de limón.

Crédito de fotografía: Elise Bauer

Destacado en 12 recetas f√°ciles para nuevos cocineros

Tome una parte de miel, una parte de mostaza de Dijon, mezcle, y ahora tiene una de las salsas más versátiles posibles, para pollo, jamón, carne en conserva y, en este caso, salmón al horno con mostaza y miel. Esta receta de salmón al horno nunca falla.

Es una de esas recetas de salmón horneado que no podría ser más fácil, cómo impresionar sin hacer mucho. Tarda 10 minutos en preparar y 10 minutos en hornear el salmón en el horno.

¬°V√ćDEO! C√≥mo hacer salm√≥n con mostaza y miel

Este video es parte de nuestra serie de YouTube Simply Kids Cook. Dirígete hacia allí para ver más videos de la serie.

Consejos para el salmón al horno

  • Primero, use salm√≥n de buena calidad. Ese filete m√°s barato en el mostrador de pescado que parece haber tenido mejores d√≠as, ha visto mejores d√≠as. No hay nada que pueda hacer para mejorar los peces viejos. ¬ŅC√≥mo lo dices? La mejor forma es olerlo. Si huele mucho a pescado (o algo peor), no lo compre. De hecho, llev√© pescado al mercado que no ol√≠a bien cuando lo saqu√© del paquete. Cr√©eme, no quieres com√©rtelo.
  • En segundo lugar, ¬°no cocines demasiado el salm√≥n! Es tan f√°cil de hacer. No hornee el salm√≥n hasta que est√© completamente descascarado, eso es exagerado. Cuando los filetes de salm√≥n al horno salgan del horno, a√ļn deben estar un poco raros en el centro. Seguir√°n cocin√°ndose con el calor residual y ser√°n perfectos cuando vayas a comerlos.

Salmón al horno con mostaza y miel en un plato blanco

Actualizado 24 de agosto de 2020: Actualizamos esta publicación con un nuevo video. ¡Disfrutar!

Receta de salmón al horno con mostaza y miel

Si a√ļn no ha preparado la mostaza con miel, simplemente combine cantidades iguales de miel y mostaza de Dijon.

Ingredientes

  • 1 1/2 a 2 libras (680 a 900 g) de filetes de salm√≥n
  • 3 cucharadas de mostaza y miel (1 1/2 cucharadas de miel m√°s 1 1/2 cucharada de mostaza de Dijon)
  • 3 dientes de ajo, picados (aproximadamente 3 cucharaditas)
  • 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (dividido en 2 cucharadas y 1 cucharada)
  • 1 cucharada de jugo de lim√≥n
  • 1 cucharada de eneldo fresco picado
  • Pizca de sal

Método

1 Precalienta el horno a 400 ¬į F.

2 Prepara el glaseado de miel y mostaza: En un taz√≥n peque√Īo, mezcle la mostaza con miel, el ajo, 2 cucharadas de aceite de oliva, el jugo de lim√≥n, el eneldo y la sal.

3 Prepara el salmón: Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio. Unte los filetes de salmón por ambos lados con aceite de oliva. Coloque los filetes con la piel hacia abajo (si los filetes tienen piel) en el molde forrado con papel de aluminio. Use una brocha para rociar para cubrir la parte superior de los filetes con la mezcla de mostaza y miel.

salmón crudo en la sartén salmón crudo con mostaza y miel en la sartén

4 Hornea el salm√≥n: Coloque en el horno y hornee a 400 ¬į F durante 8 a 10 minutos, hasta que est√© apenas cocido (¬°no cocine demasiado el salm√≥n!). Est√° bien si el salm√≥n todav√≠a est√° un poco raro en el centro, cuando lo saques del horno, el calor residual lo cocinar√°.

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Elise Bauer

Elise Bauer es la fundadora de Simply Recipes. Elise lanzó Simply Recipes en 2003 como una forma de realizar un seguimiento de las recetas de su familia y, a lo largo del camino, lo convirtió en uno de los sitios web de cocina más populares del mundo. Elise se dedica a ayudar a los cocineros caseros a tener éxito en la cocina. Elise se graduó de la Universidad de Stanford y vive en Sacramento, California.

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