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Salchicha Ahumada Criolla

Smoked sausage creole is a riff on classic shrimp creole simmered in a simple sauce of tomatoes, peppers and onion. Serve with rice for an easy dinner!

El criollo de salchicha ahumada es un riff en el criollo clásico de camarón. Cocido a fuego lento en una salsa simple de tomates, pimientos y cebollas, sabe que tomó todo el día para cocinar. ¡Querrás servir esto sobre arroz para atrapar hasta la última gota!

La criolla de salchicha ahumada es un riff de la criolla clásica de camarón cocida a fuego lento en una salsa simple de tomates, pimientos y cebolla. Servir con arroz para una cena fácil!

Salchicha Ahumada Criolla

Actualmente tengo una acumulación de salchicha ahumada en mi congelador. yo amor Salchicha ahumada y siempre me abastece cuando sale a la venta.

Es económico y viene en muchas variedades diferentes: carne de res, pavo, polaco, kielbasa, etc. Es conveniente tenerlo a mano, ya que ya está completamente cocido y hace que preparar la cena sea muy fácil.

Nunca nos cansamos de comerlo, pero últimamente he estado atormentando mi cerebro tratando de encontrar nuevas formas de prepararlo. ¡Ahí es cuando me acordé de la criolla de camarón (otra proteína de cocción rápida) y decidí crear una criolla de salchicha ahumada!


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La criolla de salchicha ahumada es un riff de la criolla clásica de camarón cocida a fuego lento en una salsa simple de tomates, pimientos y cebolla. Servir con arroz para una cena fácil!

Esta comida es muy fácil de hacer y probablemente ya tenga todos los ingredientes a mano. La parte más laboriosa es cortar las verduras (cebolla, pimiento y apio) que dan sabor a la salsa.

Agregue algunos ingredientes básicos, como la salsa Worcestershire y la salsa picante, y tendrá una comida increíblemente sabrosa y de primera calidad. ¡En el verano, planeo agregar okra o calabacín frescos a la salsa también!

¿Eres un fanático de la salchicha ahumada? Si tiene una comida favorita de salchichas ahumadas, siéntase libre de agregarla en los comentarios a continuación.

La criolla de salchicha ahumada es un riff de la criolla clásica de camarón cocida a fuego lento en una salsa simple de tomates, pimientos y cebolla. Servir con arroz para una cena fácil!

Salchicha Ahumada Criolla

Rendimiento: 4

Tiempo de preparación: 15 minutos

Hora de cocinar: 30 minutos

Tiempo Total: 45 minutos

Un riff sobre criollo de camarón clásico. Cocinado a fuego lento en una salsa simple de tomates, pimientos y cebollas, ¡sabe como se tomó todo el día para cocinar!

Los ingredientes

  • Salchicha ahumada de 1 libra, rebanada de 1/2 pulgada de grosor
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1/2 taza de pimiento verde picado
  • 1/2 taza de apio picado
  • 1 cucharadita (1 diente) de ajo picado
  • 1 lata (8 oz) de salsa de tomate
  • 1 lata (14oz) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de salsa picante (más o menos al gusto)
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1 hoja de laurel
  • Sal y pimienta para probar
  • Arroz cocido, para servir.
  • Cebolla verde, para decorar (opcional).

Instrucciones

  • En un horno o sartén holandés a fuego medio, dore la salchicha por ambos lados, aproximadamente 5 minutos.
  • Retire la salchicha y agregue una cucharada de aceite si la sartén está seca. Agregue la cebolla, el pimiento, el apio y saltee hasta que se ablanden, aproximadamente 5 a 7 minutos.
  • Agregue el ajo y saltee durante 1 minuto.
  • Agregue la salchicha a la sartén, junto con la salsa de tomate, los tomates cortados en cubitos, la salsa Worcestershire, la salsa picante, el chile en polvo y la hoja de laurel, revolviendo para combinar. Sazone al gusto con sal y pimienta.
  • Cubra y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos, hasta que la salsa se haya reducido y espesado. Retire la hoja de laurel antes de servir. Sirva sobre arroz caliente con cebolla verde para adornar, si lo desea.