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Sabrosa receta de pollo a la mostaza y gofres rellenos

Ingredientes

  • 1 paquete (6 onzas) de mezcla de relleno
  • 4 huevos grandes
  • 1/4 taza de mostaza amarilla
  • 1/2 taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 8 muslos de pollo deshuesados ??y sin piel (aproximadamente 2 libras)
  • Aceite para freír
  • Gofres:
  • 1-3 / 4 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1-3 / 4 tazas 2% de leche
  • 2 huevos grandes, temperatura ambiente
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • miel de maple

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Direcciones

  • Prepare la mezcla de relleno de acuerdo con las instrucciones del paquete; bueno.
  • Mientras tanto, en un tazón poco profundo, mezcle los huevos y la mostaza. Coloque la harina, la sal y la pimienta en otros recipientes poco profundos. Sumerja los muslos de pollo en la mezcla de harina para cubrir ambos lados; sacudir el exceso. Sumerja en la mezcla de huevo, luego nuevamente en la mezcla de harina, dando palmaditas para ayudar a adherir el recubrimiento.
  • En una sartén eléctrica, caliente 1/2 pulg. De aceite a 375 °. Fríe los muslos de pollo, unos a la vez, hasta que estén dorados y un termómetro lea al menos 170 °, 2-3 minutos por cada lado. Escurrir sobre toallas de papel y mantener el calor.
  • Precalentar la waflera. En un tazón grande, bata la harina, el azúcar y el polvo de hornear. En otro tazón, bata la leche, los huevos, la mantequilla y la vainilla hasta que se mezclen. Añadir a los ingredientes secos; revuelva hasta que se humedezca. Agregue el relleno preparado.
  • Hornee los waffles de acuerdo con las instrucciones del fabricante hasta que estén dorados. Servir con pollo y almíbar.

Consejo de cocina de prueba

  • Puede cocinar los muslos de pollo empanados en una freidora a 360 ° durante 8-10 minutos, volteándolos a la mitad.
  • información nutricional

    1 pieza de pollo con 2 gofres: 691 calorías, 43 g de grasa (16 g de grasa saturada), 219 mg de colesterol, 1074 mg de sodio, 44 ??g de carbohidratos (7 g de azúcares, 2 g de fibra), 32 g de proteína.

    Publicado originalmente como pollo a la mostaza y gofres rellenos rellenos en Taste of Home agosto / septiembre de 2019


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