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Rosquillas de pastel de chocolate sin gluten

Vegan Gluten-Free Doughnut Recipe

1 Prepare el "huevo" de lino: Combine la comida de lino con 2 1/2 cucharadas de agua en un tazón pequeño. Dejar reposar de 7 a 10 minutos para espesar. (Esto se usará como un sustituto de huevo en esta receta).

2 Precaliente el horno y prepare sartenes: Precaliente el horno a 375 ° F. Rocíe ligeramente dos moldes para hornear rosquillas de tamaño completo con spray antiadherente para cocinar y déjelo a un lado.

3 Mezclar ingredientes secos: En un tazón mediano, mezcle la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro y la sal hasta que quede suave.

4 mezclar ingredientes húmedos: En un tazón mediano separado, mezcle el aceite, el huevo de lino, la vainilla, el vinagre y la leche no láctea hasta que quede suave.

5 Combina ingredientes secos y húmedos: Vierta los ingredientes secos en los ingredientes húmedos y revuelva para combinar, asegurándose de que se incorporen todos los bits secos.

6 Llena la bandeja para donas: Use una cuchara de cocina para colocar la masa en los pocillos de la bandeja para donas, deteniéndose cuando cada una esté casi llena (estas donas no se elevan una tonelada, así que lleno las muescas casi hasta el tope). La masa será espesa y pegajosa, así que use los dedos o el dorso de una cuchara para presionar suavemente en la hendidura.

Receta vegana de donas sin gluten

7 hornear: Hornee las donas de 9 a 10 minutos, o hasta que vuelvan a tocar y un palillo insertado en el centro salga limpio.

8 genial: Deje que las donas se enfríen en la sartén durante 5 minutos, luego retírelas y transfiéralas a una rejilla para que se enfríen por completo.

Receta vegana de donas de chocolate sin gluten eliminar de la sartén y enfriar

9 Haz el glaseado: En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo y el cacao en polvo. Asegúrese de que no haya grumos y, si los hay, tamice los ingredientes para que su glaseado esté suave.

Agregue 2 cucharadas de leche no láctea y bata bien. Estás buscando un esmalte liso y vertible. Si su glaseado es demasiado espeso, agregue leche no láctea adicional una cucharada a la vez hasta alcanzar la consistencia deseada.

10 Glasear las donas: Corte un trozo de papel pergamino del mismo tamaño (o un poco más grande) que la rejilla de enfriamiento de alambre y colóquela debajo de la rejilla de enfriamiento para atrapar las gotas. Sumerja un lado de cada dona en el esmalte y colóquelo con el lado del esmalte hacia arriba en la rejilla para enfriar. Permita que cualquier exceso gotee.

Receta vegana de donas sin gluten glasear las donas

11 Espolvorea y sirve: Mientras el esmalte aún está húmedo, espolvorea la parte superior de cada dona con chispitas de colores. Deje que las rosquillas se pongan a temperatura ambiente durante al menos 25 minutos para permitir que el esmalte se reafirme. Sirva de inmediato o cubra las sobras y almacene a temperatura ambiente por hasta 1 día.

Receta vegana sin gluten de chocolate Donut top con chispas