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Rollos Rellenos de Salchicha de Pavo | Magia de sal de azúcar

Los rollos de salchicha de pavo rellenos son como la cena de Navidad en un rollo de salchicha (incluido el pavo). Rollos de salchicha fáciles y un gran aperitivo

Los rollos de salchicha de pavo rellenos son como la cena de Navidad en un rollo de salchicha (incluido el pavo)

Los rollos de salchicha de pavo rellenos son como la cena de Navidad en un rollo de salchicha (incluido el pavo). Prueba esta receta fácil para hacer rollos de salchicha. #sausagerolls #christmasdinner #stuffedturkey

Una tradición navideña

Hacer rollos de salchicha es una tradición en mi familia. Crecimos con mis madres rollos de salchichas caseras cada año. Recuerdo que siempre fue solo una cosa de Navidad y luego, a medida que envejecíamos y nos exigíamos más, comenzaron a salir en Pascua u otras fiestas raras. Pero siempre estaban reservados para una ocasión especial. Mamá haciendo rollos de salchicha fue casi una confirmación de que, sea cual sea el evento, debe ser especial. Tal vez solo estoy siendo romántico o nostálgico, pero así es como los recuerdo en mi mente.

Bueno, el año pasado publiqué esa receta casera de rollo de salchicha y absolutamente tienes que intentarlo, pero quería hacer un poco más este año y tal vez esto pueda convertirse en una tradición de Sugar Salt Magic: recetas de rollo de salchicha en Navidad. Me gusta esa idea ?Los rollos de salchicha de pavo rellenos son como la cena de Navidad en un rollo de salchicha (incluido el pavo). Prueba esta receta fácil para hacer rollos de salchicha. #sausagerolls #christmasdinner #stuffedturkey

Este año, entrante en los archivos de rollos de salchicha de Navidad, está esta receta de Rollos de salchicha de pavo relleno. Pero esto no es solo el relleno de pavo, ya está. No no. Este es el pavo y el relleno. Todos esos sabores maravillosos de la Navidad repletos en una pequeña salchicha crujiente cubierta de hojaldre crujiente.

Iba para la "cena de Navidad en un rollo de salchicha". ¿Qué piensa? Pues funciona. Estos están tan llenos de sabor. Lleno de sabor navideño. Me dan ganas de sentarme junto al árbol de Navidad con un vaso de oporto con solo las luces del árbol de Navidad centelleando y el sonido de ese crujiente pastel con cada bocado.

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Vamos a hacer rollos de salchicha

Los Rollos de salchicha de pavo rellenos tienen un pequeño trabajo de preparación en la fritura de algunos de los ingredientes, antes de mezclarlos por completo y enrollarlos dentro de las hojas de hojaldre prefabricadas y enrolladas, pero aquí no hay nada difícil.

Los sabores son todo lo que me gusta en un buen relleno MÁS carne picada de pavo (pavo molido). Una vez que los haya enrollado, simplemente hornee en un horno moderado durante 20 minutos hasta que esté en el cielo de Christmas Sausage Roll.

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Soy purista Yo como mis rollos de salchicha caseros, sin salsa, pero mi familia de mariquitas definitivamente son sumadores de salsa. Si también le gusta la salsa, ¿puedo sugerirle un poco de salsa de arándanos para que siga con el tema navideño?

Los Rollos de Salchicha de Pavo Relleno fueron un éxito cuando los entregué a mis compañeros de trabajo al día siguiente y sé que también serán un éxito en su reunión.

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Rollos Rellenos de Salchicha de Pavo

Tiempo de preparación: 20 minutos

Hora de cocinar: 20 minutos

Tiempo Total: 40 minutos

Porciones: 40 rollos de salchicha

Calorías 143

Autor: Marie Roffey

IMPRESIÓN ALFILER

Los rollos de salchicha de pavo rellenos son como la cena de Navidad en un rollo de salchicha (incluido el pavo). Prueba esta receta fácil para hacer rollos de salchicha.

Curso: Té de la tarde, aperitivo, aperitivo, bocadillos, guarnición, entrantes

Cocina: Navidad

Palabra clave: cena de navidad, rollos de salchicha

Ingredientes

  • 2 cucharadas piñones
  • 1/2 cucharada aceite de oliva
  • 1 tocino rasher, finamente picado
  • 1/2 cebolla roja pequeña, finamente picada
  • 1 tallo de apio, finamente picado
  • 1 vaso champiñones finamente picados
  • 1 diente de ajo pequeño, machacado
  • 500 sol carne picada de pavo (pavo molido)
  • 1 cucharada mantequilla ablandada (notas)
  • 2 cucharadas salvia fresca, finamente picada (notas)
  • 1 vaso migas de pan Panko
  • 1 cucharilla sal
  • 1/2 cucharilla pimienta
  • 1/4 cucharilla nuez moscada recién rallada
  • 4 4 hojas de hojaldre pre-enrollado, todavía frío pero no congelado (me gusta usar Borgs)
  • ½ vaso harina normal (AP)
  • 1 huevo batido
  • Semillas de Nigella (opcional)

Instrucciones

Hacer el relleno

  • En una sartén seca a fuego medio, tuesta suavemente los piñones. Asegúrate de moverlos regularmente para que no se quemen. Una vez que estén un poco dorados, transfiérelos a un tazón grande para que se enfríen.

  • En la misma sartén, calienta el aceite de oliva y luego agrega el tocino, la cebolla, el apio, los champiñones y el ajo. Saltea hasta que se hayan ablandado. Deja que se enfríe un poco mientras mezclas el resto de los ingredientes.

  • En el tazón con los piñones, agregue la carne picada de pavo, mantequilla, salvia, pan rallado, sal, pimienta y nuez moscada. Finalmente, agregue la mezcla de cebolla ligeramente enfriada y mezcle bien.

Ahora configure su rollo de salchicha haciendo espacio.

  • Tenga una tabla de cortar grande, un tenedor, un cuchillo afilado, un tazón pequeño de agua y su harina cerca. Coloque una hoja de hojaldre sobre su tabla de cortar.

  • Enrolle 1/3 taza de lima ligeramente en la harina para que sus manos no se pongan pegajosas, luego forme una salchicha larga ligeramente más corta que el ancho de la masa (deje 1 cm desnudo en cada extremo). Coloque la salchicha a solo un par de centímetros del borde frontal de la masa, luego use su dedo para correr un poco de agua alrededor de los lados y el borde frontal de la masa. Dobla la masa lejos de ti, sobre la parte superior de la carne y presiona la unión hacia abajo firmemente en el otro lado del relleno. Asegúrate de que esté apretado, no quieres que quede aire atrapado dentro. (use el borde de los dedos para presionar la masa contra el relleno y expulsar el aire a medida que avanza).

  • Use el cuchillo para cortar la otra mitad de la hoja, luego presione hacia abajo a lo largo de los 3 lados de unión con el tenedor. Recorta un poco de la unión si es demasiado ancha. Corte cada tronco en 5 pedazos, luego pinche 2 pequeños agujeros de aire en la parte superior de cada uno con el cuchillo para permitir que escape el vapor. Siéntelos en la bandeja para hornear a una o dos pulgadas de distancia, luego repita con el resto de la masa y la mezcla de relleno.

  • Puede congelarlos en este punto colocándolos en una bandeja para hornear en el congelador, luego, una vez congelados, transfiéralos a una bolsa o recipiente de plástico.

  • O, si desea hornearlos de inmediato, cepíllelos ligeramente con el huevo batido, espolvoree con semillas de nigella si lo usa, luego hornee durante unos 20-23 minutos, volteando las bandejas hasta la mitad, hasta que estén doradas y crujientes por todas partes. Déles un par de minutos para que se enfríen antes de tomar un bocado.

Notas

  1. Yo uso una cucharada australiana estándar de 20 ml (equivalentes a 4 cucharaditas en todo el mundo)

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