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Rollos hawaianos caseros

Rollos hawaianos caseros

El favorito de todos suave, el pan hawaiano esponjoso se puede hacer en casa. Deliciosamente dulce rollos hawaianos caseros son el complemento perfecto para la cena!

Rollos hawaianos caseros en sartén

Rollos hawaianos caseros

Muchos de ustedes no saben que fui a la universidad en Hawai. ¡Sí, hice mis deberes en las playas del paraíso! Hawaii es todo lo que sueñas y algo más. Al vivir en Hawái, pude experimentar un mundo completamente nuevo de alimentos y culturas.

La mayoría de las personas están familiarizadas con los panecillos hawaianos: ¡son suaves y dulces y se derriten en la boca! Lo que la mayoría de la gente no sabe es que se basan en un pan dulce portugués llamado Pão Doce que trajeron los trabajadores inmigrantes a la isla.

Cómo hacer rollos hawaianos caseros paso 1

Lo que obtienes son panecillos hawaianos caseros tan dulces y esponjosos que podrías comerlos en el desayuno con mantequilla y café, pero son los mejores. panecillos. También son maravillosos cuando se usan para aperitivos como los controles deslizantes de jamón y queso hawaianos o los controles deslizantes de pollo parmesano en olla de cocción lenta y estas recetas se duplican fácilmente si se necesita una gran cantidad.

Me tomó varios intentos conseguir esta receta tal como la recuerdo. Es una masa simple y ni siquiera se necesita una batidora, aunque puede usar su KitchenAid si lo desea. El truco para mantener tiernos estos panecillos es no agregar demasiada harina. La masa quedará un poco pegajosa y eso es perfecto.

Rollos hawaianos caseros deliciosos, suaves y dulces

Ingredientes que necesitarás:

  • 1 taza de leche
  • 1 paquete de levadura seca activa
  • 3/4 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza (1 barra) de mantequilla sin sal
  • 2 huevos grandes
  • 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 huevo grande
  • 2 cucharadas de agua

Útiles herramientas de cocina:

Rollitos hawaianos caseros en un plato con mantequilla

Disuelva la levadura en leche tibia junto con 1 cucharadita de azúcar. Deje reposar durante unos 10 minutos o hasta que comience a florecer y a hacer espuma. Agregue el azúcar restante, la sal, la mantequilla y los huevos, batiendo vigorosamente para combinar. Esto se puede hacer en una batidora de pie con el accesorio de paleta.

Cómo hacer rollos hawaianos caseros paso 1

Luego, agregue la harina hasta que se forme una masa firme. Coloque sobre la superficie de la harina y amase suavemente durante 3-5 minutos hasta que la masa esté suave. Es posible que deba agregar harina adicional si está demasiado pegajosa, pero amasar debería funcionar.

Cómo hacer rollos hawaianos caseros paso 2

Colocar la masa en un bol ligeramente engrasado y tapar. Déjelo crecer hasta que se duplique, luego golpee hacia abajo y forme bolas. Les di la forma de 12 rollos grandes para esta receta (ya que prepararé sándwiches para el almuerzo con ellos).

Cómo hacer rollos hawaianos caseros paso 3

Si los estuviera haciendo para una cena (como Navidad o Año Nuevo), los haría en 18 rollos más pequeños. También puede hornear panes grandes redondos en dos moldes para pasteles. ¡Son excelentes cuencos de pan para salsas!

Sea cual sea el tamaño o la forma que elija, colóquelos en su bandeja de horno y déjelos crecer hasta que se dupliquen nuevamente. Cepille con un huevo para darle color y brillo y hornee hasta que esté dorado. El último secreto para mantener suaves estos rollitos hawaianos caseros es untarlos con mantequilla después de hornearlos. ¡Disfrutar!

¿Busca algunas recetas de cena para acompañar estos panecillos? Pruebe nuestro delicioso rosbif crockpot, nuestra mejor receta de pastel de carne, una cena de pollo asado sabroso y jugoso, o este sencillo pollo a la barbacoa crockpot.

Rollos hawaianos caseros deliciosos, suaves y dulces

Rollos hawaianos caseros

¡El pan hawaiano más suave y esponjoso se puede hacer en casa! Los panecillos hawaianos caseros deliciosamente dulces son el complemento perfecto para la cena.

Impresión
Velocidad

Porciones: 18 rollos

2 horas 50 minutos

Calorías: 202

Instrucciones

  • Caliente la leche a 100-110 ° F en el microondas o en la estufa, luego transfiérala a un tazón grande para mezclar. Agregue la levadura y 1 cucharadita de azúcar, revolviendo para disolver. Deje reposar hasta que la levadura comience a florecer y a hacer espuma, aproximadamente 10 minutos.

  • Agregue 3/4 taza de azúcar, sal, mantequilla derretida y huevos, batiendo bien para combinar.

  • Agregue la harina hasta que se forme una masa firme pero pegajosa. Coloque sobre una superficie enharinada y amase hasta que quede suave, unos 3-5 minutos. Trate de no agregar harina adicional; la masa debe estar pegajosa.

  • Colocar la masa en un bol limpio, ligeramente engrasado y tapar ligeramente. Deje crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.

  • Golpee la masa y forme 18 bolas apretadas. Colocar en una fuente engrasada de 13×9 y tapar ligeramente. Deje crecer hasta que duplique su tamaño, aproximadamente 1 hora.

  • Precaliente el horno a 375 ° F.

  • En un tazón pequeño, bata el huevo y el agua para preparar el huevo. Cepille suavemente los rollos con huevo y hornee por 20 minutos hasta que estén dorados.

  • Deje enfriar los panecillos en una sartén sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Unte la parte superior con mantequilla derretida y sirva.

Consejos de expertos y preguntas frecuentes

** Para un panecillo menos dulce, reduzca el azúcar a 1/2 taza.
** Si usa mantequilla con sal, reduzca la sal a 1/2 cucharadita.
La masa también se puede mezclar y amasar en una batidora de pie.
La masa se puede formar en 12 rollos para bollos más grandes. También se puede moldear en 2 rondas grandes y hornear en moldes para pastel para hacer pan hawaiano.

Nutrición

Servicio: 1rodar | Calorías: 202California | Carbohidratos: 30gramo | Proteína: 4gramo | Gordo: 6gramo | Grasa saturada: 4gramo | Colesterol: 46mg | Sodio: 153mg | Potasio: 64mg | Azúcar: 9gramo | Vitamina A: 250IU | Calcio: 27mg | Hierro: 1.4mg

Rollos hawaianos caseros