Potato Rolls are soft, delicious and the perfect bread pairing for your Thanksgiving dinner. A touch of honey gives them a delightful hint of sweetness.

Rollos de papa

Los rollos de papa son geniales a cualquier hora del día. Unta con mantequilla y tu gelatina favorita.

Los rollos de papa son suaves, deliciosos y el maridaje perfecto para su cena de Acción de Gracias. Un toque de miel les da un delicioso toque de dulzura.

Esta es una publicación patrocinada en nombre de Fleischmann’s® Yeast como embajador del blog Bake a Little Extra. Gracias por continuar apoyando a las marcas que hacen posible My Baking Addiction.

¿Puedes incluso creer que el Día de Acción de Gracias es la próxima semana? No te molestes en revisar tu calendario, soy real, es la próxima semana.

Aunque no estoy preparado para el gran día, puedo decir que me siento un poco por delante del juego porque decidí reservar mi pavo fresco en un servicio de entrega. Básicamente, puedo seguir y marcar el pájaro de la lista.

Amo el Día de Acción de Gracias. Quiero decir, es prácticamente la mejor fiesta de comida de la historia. Y ni siquiera estoy hablando de Turquía. Estoy hablando de TODOS LOS BARRIOS.

Los rollos de papa son geniales a cualquier hora del día. Unta con mantequilla y tu gelatina favorita.

Desde el relleno, el puré de papas y la salsa, y la cazuela de batata hasta el pastel de queso con calabaza, el rollo de calabaza y cada plato delicioso entre ellos, el Día de Acción de Gracias es el día de la comida de mis sueños.

Como este será nuestro primer Día de Acción de Gracias en nuestro nuevo hogar, simplemente tuve que hacer de anfitriona. Y aunque me encanta ir por ciertas vacaciones, hemos decidido mantener el Día de Acción de Gracias bastante simple este año y tener un pequeño grupo de familiares para compartir un festín.

Aunque no he tachado mucho de mi lista de tareas pendientes de Acción de Gracias, no me estreso porque creo que tengo mi plan de juego de Acción de Gracias en una ciencia. Y siempre incluye hacer cosas como relleno, salsa de arándano casera y pelusa de arándano con anticipación.

Como no hay un menú de Acción de Gracias completo sin panecillos caseros, tuve que probar la receta de este año para los rollos de papa antes del gran día.

Los rollos de papa apenas requieren esfuerzo alguno. Genial para un panadero principiante.

Estos rollos de papa son suaves, tiernos y se unen en muy poco tiempo gracias a la levadura Fleischmann’s® RapidRise ™. Incluso puede ahorrar tiempo haciendo su masa de antemano, refrigerándola y usándola cuando esté lista.

Hemos estado comiendo nuestros lotes de prueba con casi todas las comidas del día, y en algunos puntos intermedios. ¿Uno de estos bebés cubierto con mantequilla de miel y canela y una taza de café? Una merienda para una reina. ¡También usamos las sobras como bollos deslizantes y fueron perfectas!

Agregué un poco de miel junto con el azúcar, y estoy muy contenta de haberlo hecho. Hay una profundidad de sabor en estos rollos que es difícil de superar.

Por supuesto, puede comprar rollos ya hechos para su cena de Acción de Gracias, pero en mi opinión, no hay nada mejor que los rollos recién salidos del horno. Y confía en mí, ¡todos apreciarán el tiempo que te tomaste para hornear un poco más! Te digo que es mejor que dupliques el lote. Incluso si su tripulación no se los come a todos en el gran día, estará muy contento de tener un desayuno extra el viernes.

Ingredientes

  • 3-1 / 2 a 4 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 sobre de levadura Fleischmann's® RapidRise ™
  • 3/4 cucharadita de sal
  • 3/4 taza de agua
  • 1/2 taza de leche
  • 1/3 taza de miel
  • 1/4 taza de mantequilla
  • 1/4 taza de hojuelas de papa instantáneas o brotes *
  • 2 huevos, uso dividido

Instrucciones

  1. Combine 1 taza de harina, azúcar, levadura seca y sal en un tazón grande.
  2. Caliente el agua, la leche, la miel y la mantequilla hasta que estén muy calientes (120 ° a 130 ° F). Agregue las hojuelas de papa; dejar ablandar 1 minuto.
  3. Agregue los ingredientes secos.
  4. Agregue 1 huevo y suficiente harina restante para hacer una masa suave.
  5. Amasar sobre una superficie ligeramente enharinada hasta que esté suave y elástica, aproximadamente de 4 a 6 minutos. Cubrir; deje reposar sobre la superficie enharinada 10 minutos.
  6. Divide la masa en 12 piezas iguales. Ruede cada pieza en una bola. Arregle los rollos en una fuente para hornear engrasada de 13 x 9 pulgadas. Coloque una sartén grande y poco profunda sobre la encimera; llenar hasta la mitad con agua hirviendo y cubrir con una rejilla de alambre. Coloque el molde para hornear sobre una rejilla sobre agua caliente, asegurándose de que el molde no entre en contacto con el agua. Cubrir; deje crecer 15 minutos o hasta que doble su tamaño.
  7. Batir ligeramente el huevo restante; Cepille sobre los rollos. Hornee a 375 ° F durante 25 a 27 minutos o hasta que estén doradas. Retirar a una rejilla para enfriar.

Notas

  • Para usar papa fresca: Siga las instrucciones anteriores excepto que disminuya el agua a 1/2 taza y reemplace las hojuelas de papa con 1/3 taza de puré de papa cocido (a temperatura ambiente). Agregue el puré de papa a la masa junto con el huevo.

Información nutricional

rendimiento 12 Tamaño de la porción 1 rollo Cantidad por porcion Calorías 252 Grasa total 5g Grasa saturada 3g Grasas trans 0g Grasa no saturada 2g Colesterol 42mg Sodio 183mg Carbohidratos 43g Fibra 1g Azúcar 9g Proteína 6g

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