naan rolls in a basket

Rollos de naan suaves y plumosos (rollos de cena f√°ciles)

Estos deliciosos panecillos naan son tan suaves y esponjosos que son una excelente adición a cualquier comida. Estos sencillos panecillos tienen capas y capas para que sean maravillosamente ligeros.

No se puede superar un buen panecillo para acompa√Īar una comida, y cuando son tan ligeros y esponjosos, ¬°realmente no mejoran mucho! ¬°Solo s√© que te encantar√°n estos panecillos naan!

¬°Estos rollos son un gran acompa√Īamiento para el asado de olla de cocci√≥n lenta y el pollo y papas asados!

Cómo hacer rollos naan

¬°Aseg√ļrate de desplazarte hacia abajo para ver la receta completa!

Deberes: Engrase el interior de un tazón grande.

Combinar: Mezcle el agua, el yogur, el aceite y la yema de huevo. Procese los ingredientes secos en un procesador de alimentos y agregue lentamente los h√ļmedos. Deje reposar la mezcla antes de agregar la sal y procese hasta que forme una bola. Amasar la mu√Īeca, colocarla en el bol aceitado y dejar reposar.

Doblar y descansar: Dobla y deja reposar la masa tres veces antes de dividirla en partes iguales y colocarla en una bandeja para hornear para un √ļltimo descanso.

Hornear: Cepille la masa con mantequilla derretida y espolvoree la sal. Hornee en un horno precalentado hasta que estén doradas.

¬ŅCu√°nto tiempo se mantienen?

Una vez que los rollos se hayan enfriado por completo, guárdelos en un recipiente hermético. Se mantendrán a temperatura ambiente hasta por 3 días y permanecerán ligeros y esponjosos.

¬ŅPuedes congelarlos?

Puede congelar estos panecillos naan horneados hasta por un mes. Una vez que se hayan enfriado por completo, envuélvalos dos veces en papel de aluminio y colócalos en una bolsa para congelador. Los rollos se mantendrán bien congelados hasta por un mes, después de eso pueden desarrollar quemaduras por congelación. Descongélelos a temperatura ambiente.

Rollos de cena ligeros y esponjosos

Solo s√© que esta terminar√° siendo tu receta para los panecillos, quiero decir, ¬°solo mira esas capas! ¬°Vale la pena el peque√Īo esfuerzo de doblar y dejar reposar la masa! Todos van a pedir esta receta, ¬°lo prometo!

Notas y consejos sobre recetas

  • No omita los pasos de plegado y descanso. ¬°Es lo que hace que estos panecillos naan sean tan buenos!
  • Hornee los panecillos en un horno precalentado para que se horneen de manera uniforme.
  • No sustituyas el yogur para bajo o sin grasa

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Receta

Receta de rollos de cena Naan

Autor: Becky Hardin – El novato de las galletas

Deberes: 25 minutos

Cocinar: 20 minutos

Total: 45 minutos

Estos deliciosos panecillos naan son tan suaves y esponjosos que son una excelente adición a cualquier comida. Estos sencillos panecillos tienen capas y capas para que sean maravillosamente ligeros.

Instrucciones

  • Cepille el interior de un taz√≥n grande con 1 cucharada de aceite; dejar de lado.

  • En un taz√≥n peque√Īo, combine el agua, el yogur, 3 cucharadas de aceite y la yema de huevo.

  • En un procesador de alimentos equipado con una cuchilla de metal, procese la harina, el az√ļcar y la levadura hasta que est√©n combinados, aproximadamente 2 segundos.

  • Con el procesador en funcionamiento, agregue lentamente la mezcla de agua / yogur y procese hasta que no quede harina seca, de 10 a 15 segundos. Ahora, configure el temporizador y deje la masa sola durante 10 minutos.

  • Despu√©s de 10 minutos, agregue sal a la masa y procese de 30 a 60 segundos hasta que la masa forme una bola pegajosa pero satinada que apenas comience a despejar los lados del taz√≥n.

  • Coloque la masa sobre una superficie de trabajo ligeramente enharinada y amase unos 2 minutos o hasta que quede suave.

  • Forme una bola apretada con la masa y col√≥quela en el bol aceitado. Enrolle la masa alrededor del bol hasta que est√© aceitada por todos lados.

  • Cubra sin apretar el taz√≥n con una envoltura de pl√°stico y coloque la masa en un horno de fermentaci√≥n (a 100 ¬į F) o en la encimera a temperatura ambiente durante 30 minutos.

  • Despu√©s de 30 minutos, doble la masa parcialmente levantada hacia arriba y sobre s√≠ misma 8 veces (levante y doble suavemente el borde de la masa hacia el centro de la

  • bola de masa), afinando la masa 90 grados con cada pliegue. Vuelva a tapar el recipiente con papel film y d√©jelo crecer durante otros 30 minutos.

  • Repita el plegado, girando, subiendo una vez m√°s. Cuando termine, deber√≠a haber tres subidas de 30 minutos.

  • Transfiera la masa a una superficie de trabajo ligeramente enharinada y div√≠dala en 12 porciones iguales (no es necesario redondearlas). Mis porciones suelen tener una forma rectangular o triangular.

  • Coloque las porciones de masa en una bandeja para hornear ligeramente engrasada y deje reposar de 15 a 30 minutos hasta que est√©n ligeramente levantadas y un poco hinchadas (m√°s o menos).

  • Ajuste la rejilla del horno a la posici√≥n media y precaliente el horno a 350 ¬į F mientras los rollos reposan.

  • Cepille la masa con mantequilla derretida y espolvoree con sal marina en escamas.

  • Hornee a 350 ¬į F durante 15-25 minutos o hasta que est√©n ligeramente dorados y la temperatura interna se registre entre 201 ¬į F y 205 ¬į F.

  • Transfiera la bandeja a una rejilla para enfriar y sirva mientras est√© tibio y fresco.

  • Si no come inmediatamente, d√©jelo enfriar por completo y mant√©ngalo en un recipiente herm√©tico hasta por 3 d√≠as.

  • ¬°Disfrutar!

Los consejos de Becky

Rendimiento: 12 rollos
Esta receta es una adaptaci√≥n de la receta ilustrada de Cook “Pan plano indio m√°s r√°pido (Naan)”.

  • No omita los pasos de plegado y descanso. ¬°Es lo que hace que estos panecillos naan sean tan buenos!
  • Hornee los panecillos en un horno precalentado para que se horneen de manera uniforme.
  • No sustituyas el yogur para bajo o sin grasa

Información nutricional

Calor√≠as: 133kcal (7%) Carbohidratos: 17gramo (6%) Prote√≠na: 3gramo (6%) Gordo: 6gramo (9%) Grasa saturada: 1gramo (6%) Colesterol: 21mg (7%) Sodio: 296mg (13%) Potasio: 40mg (1%) Fibra: 1gramo (4%) Az√ļcar: 1gramo (1%) Vitamina A: 72IU (1%) Calcio: 13mg (1%) Hierro: 1mg (6%)

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