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Rollos de huevo de pollo Buffalo (horneados o fritos)

Buffalo Chicken Egg Rolls

Los rollitos de huevo de gallina Buffalo están rellenos de pollo picante, zanahorias y repollo. ¡Sumerge estos aperitivos en aderezo de queso azul para una nueva forma de comer pollo búfalo!

Plato de rollos de huevo de gallina de búfalo frito

Rollitos de pollo frito y huevo

Somos grandes fanáticos del pollo búfalo en mi familia. Tengo numerosas recetas en mi sitio web con diferentes variaciones de esta adicción picante, la más reciente es Buffalo Salmon al horno.

Mientras comía un rollo de huevo chino para llevar, pensé que sabría tan bien si fuera picante. ¡Así que aquí están mis rollos de huevo de gallina de búfalo!

El repollo es el ingrediente tradicional en los rollitos de huevo y lo he guardado. He agregado zanahorias ralladas ya que comúnmente se sirve con alitas de búfalo.

Plato de rollitos de huevo de gallina al horno

Por la carne molida he cambiado el pollo cocido que finalmente corté. Un procesador de alimentos hace un trabajo rápido de esa tarea.

También utilicé el plato en mi procesador de alimentos para triturar las verduras, o puedes comprarlas previamente trituradas o hacerlo a mano con un rallador de cajas.

También puedes usar pollo molido o pavo con excelentes resultados. Lo importante es que la carne esté cocida. antes de yendo al rollo de huevo. Los rollos solo se cocinan el tiempo suficiente para obtener crujientes y dorados, no para cocinar los ingredientes en su interior.

Por supuesto, debe servir esto con aderezo de queso azul para completar el tema del búfalo. Sé que mucha gente usa el rancho, ¡pero estoy muy preocupado por el queso!

Recientemente hice mi popular receta Elote (maíz mexicano) que literalmente se enrolla en una capa de queso. ?

Relleno de rollos de huevo de gallina

Si te sientes realmente cursi, incluso puedes agregar queso azul o tu queso rallado favorito al relleno del rollo de huevo. Sin embargo, lo prefiero en el aderezo para esta receta en particular.

Después de mezclar el pollo y las verduras para el relleno, agregue la salsa picante. Comience con 2 cucharadas y aumente a partir de ahí si le gusta más picante.

No pasaría más de 4 cucharadas o comenzaría a empaparse demasiado. Puedes sumergirlo en salsa de búfalo después de cocinarlo si no puedes calentar lo suficiente.

La única parte difícil (que no lo es en absoluto) es cómo rodar adecuadamente los rollos de huevo. He incluido fotos para ayudar, pero lo más importante es que todos los puntos se ruedan hacia el centro.

Cómo enrollar rollos de huevo de gallina de búfalo

Comience con uno de los puntos de envoltura del rollo de huevo hacia usted. Coloque 2 cucharadas colmadas del relleno en el centro de la envoltura.

Cómo enrollar rollos de huevo de gallina de búfalo

Lleve el punto inferior al centro de la envoltura. A continuación, traiga los puntos izquierdo y derecho al centro del envoltorio.

Cómo enrollar rollos de huevo de gallina de búfalo

En este momento, debe humedecer el punto superior para asegurarse de obtener un buen sellado (un dedo sumergido en agua o un cepillo de repostería funciona bien).

Enrolle firmemente todo el paquete como un pequeño burrito y coloque la costura hacia abajo mientras termina los otros rollos de huevo.

Rollos de huevo de gallina al horno o fritos

Horneé y frí algunos de los panecillos. Estoy tratando de comer más sano, por lo que los panecillos horneados son una buena opción.

No se ponen tan crujientes como las fritas, pero sí puse algunas pequeñas burbujas en la corteza y estaban bastante sabrosas.

No es un mal sustituto en absoluto. Además, ¡puedes cocinarlos todos a la vez en lugar de pararte sobre una sartén!

Los fritos, por supuesto, saben mejor y tienen una cáscara muy burbujeante y crujiente. Solo toman un par de minutos por lado hasta que estén dorados.

¡Sirva rollos de huevo de gallina con aderezo de queso azul y disfrute!

Buffalo Salmon

Salmón con salsa picante de búfalo y una cobertura crujiente. Cena fácil lista en solo 20 minutos. Servir con una verdura verde.

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