Pumpkin Cinnamon Rolls with cream cheese icing on plate

Rollos de calabaza y canela

Los Rollos de Calabaza y Canela son livianos, esponjosos y llenos de un relleno de calabaza. ¬°Dulzura, especias y todo lo bueno!

Glasea estas bellezas con un glaseado de queso crema de pastel de calabaza para obtener el regalo perfecto para el oto√Īo (o realmente un regalo en cualquier √©poca del a√Īo).

Rollos de calabaza y canela con glaseado de queso crema en un plato

Me gusta subirme al carro de la calabaza, con de todo, desde un cl√°sico pastel de calabaza hasta helado de pastel de calabaza o incluso galletas de calabaza.

Cómo hacer rollos de calabaza y canela

La base de estos rollos es un giro en rollos de canela f√°ciles de 1 hora. Se junta en tres sencillas etapas: la masa, el relleno y el glaseado.

  1. Masa – Preparar la masa y dejar reposar 10 minutos.
  2. Relleno РCombinar los ingredientes del relleno de puré de calabaza y reservar.
  3. Armar РEstirar la masa y esparcir el relleno por encima. Enrolle la masa en un tronco, córtela en rodajas iguales y colóquela en una bandeja para hornear galletas para que suba unos minutos más antes de hornear.
  4. Crema РMientras hornea, mezcle todos los ingredientes del glaseado (o use su glaseado de queso crema favorito). Deje que los panecillos se enfríen un poco antes de glasearlos.

Cómo hacer rollos de calabaza y canela que sean ligeros y esponjosos

¬°Esta receta rinde mucho! Una receta totalmente digna de compartir (y las sobras se congelan bien).

Si desea cortar la receta por la mitad, no dude en hacerlo. Requiere 3 huevos grandes, as√≠ que sustituya 2 huevos de tama√Īo mediano o mezcle los 3 huevos grandes en un taz√≥n y use la mitad (revuelva el resto para el desayuno de ma√Īana).

Rollos de calabaza y canela apilados en una placa azul

Para almacenar

Los rollos de calabaza y canela son el alimento perfecto para congelar para la conveniencia de preparar con anticipación. Guárdelos planos en una sola capa, ya sea en bolsas o recipientes grandes para congelar.

  • Congelador Almacene plano en una sola capa en un recipiente herm√©tico o una bolsa para congelador. Se mantendr√°n hasta por cuatro meses.
  • Refrigerador Si almacena helado, mantenga el queso crema en los panecillos guard√°ndolos en un recipiente herm√©tico. Durar√°n hasta cuatro d√≠as.
  • Mostrador Almacene en un recipiente herm√©tico, si almacena helado. ¬°Durar√°n 2-3 d√≠as si no se comen antes de eso!

Perfección de calabaza

¬ŅA tu familia le encantaron estos rollos de calabaza y canela? ¬°Aseg√ļrese de dejar una calificaci√≥n y un comentario a continuaci√≥n!

Rollos de calabaza y canela

Un bollo dulce ligero y esponjoso relleno con un relleno de calabaza y glaseado con un glaseado de queso crema de pastel de calabaza. ¬°Un delicioso regalo de oto√Īo, en cualquier √©poca del a√Īo!

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  • En un taz√≥n grande, combine agua tibia, az√ļcar, aceite y levadura y revuelva un par de veces.

  • Mientras tanto, precalienta el horno a 400 ¬į F.

  • Deje reposar la mezcla de levadura durante 15 minutos completos. Luego agregue sal y huevos y mezcle durante 1 minuto.

  • Agregue lentamente la harina, comience con 8 tazas y mezcle, agregando gradualmente las √ļltimas 2 ¬Ĺ-3 tazas. Presta atenci√≥n a la masa. Si parece demasiado h√ļmedo, agregue un poco m√°s de harina.

  • Una vez agregada toda la harina, deje que la batidora amase durante 10 minutos con un gancho para masa. (Puede usar un auxiliar de cocina grande, o si usa uno m√°s peque√Īo, vig√≠lelo y emp√ļjelo hacia abajo si sube por el gancho para masa). O amase a mano durante 10 minutos.

  • Despu√©s de amasar, deje que la masa suba durante 10 minutos hasta que duplique su tama√Īo. Tardar√° m√°s si su cocina est√° fr√≠a.

  • Despu√©s de que haya duplicado su tama√Īo, vierta un poco de aceite en la encimera y vierta la masa sobre ella.

  • Divida la masa por la mitad y, con las manos, presi√≥nela en un rect√°ngulo.

  • En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes del relleno y luego esparza la mitad de la mezcla del relleno sobre la masa.

  • Enrolle firmemente en un tronco y c√≥rtelo en 12 trozos de tama√Īo uniforme.

  • Repetir con la masa restante y la otra mitad del relleno.

  • Coloque en una bandeja para hornear y deje reposar durante 5-10 minutos m√°s. Seguir√°n subiendo en el horno. Desea que sean agradables y grandes, por lo que si su cocina est√° fr√≠a puede demorar m√°s. Deber√≠as tener 24 rollos en total.

  • Hornee de 12 a 15 minutos, hasta que la parte superior est√© dorada.

  • Retirar del horno y dejar enfriar.

  • Mientras tanto, mezcle los ingredientes del glaseado de queso crema y exti√©ndalos sobre los panecillos mientras a√ļn est√°n calientes.

Coloque la masa cerca del horno de precalentamiento para acelerar el tiempo de subida. El relleno es ligero, por lo que si desea un relleno m√°s espeso, duplique la receta de relleno y hornee 3-5 minutos m√°s.

Calor√≠as: 201, Carbohidratos: 31gramo, Prote√≠na: 2gramo, Gordo: 9gramo, Grasa saturada: 2gramo, Colesterol: 31mg, Sodio: 335mg, Potasio: 62mg, Fibra: 1gramo, Az√ļcar: 31gramo, Vitamina A: 1751IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 25mg, Hierro: 1mg

Palabra clave rollos de calabaza y canela

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