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Si te gustan las especias te van a encantar nuestros rollitos primavera de pollo y sriracha.
Sriracha es el ingrediente del momento y nuestros rollitos de primavera de pollo y sriracha son un bocadillo picante al que no podrás resistirte.
El ingrediente tradicional tailandés que ha estado tomando el mundo culinario por asalto tiene un delicioso sabor a chile pero con una patada de calor más fuerte que el típico chile dulce. Es el mejor condimento para cualquiera de nuestras sabrosas recetas tailandesas.
El pollo en estos rollitos de primavera de pollo y sriracha agrega un gran sabor y textura, pero si está buscando una alternativa vegetariana, puede intentar usar tofu cortado en rodajas o cubos pequeños. También tenemos una deliciosa receta de rollitos de primavera de verduras que se pueden servir junto con estos para sus invitados vegetarianos.
Nos encantan en particular, ya que es como tener una comida para llevar casera, ¡pero aún más sabrosa y probablemente un poco más saludable! Eche un vistazo a algunas de nuestras otras comidas para llevar caseras más sabrosas y saludables.
Ingredientes
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1 cucharadita de aceite de oliva
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1 pechuga de pollo, finamente rebanada
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1 zanahoria pequeña, cortada en juliana
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Puñado de brotes de soja
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3 cebolletas, finamente rebanadas
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Racimo pequeño de cilantro picado
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2-3 cucharadas de salsa sriracha
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10 hojas de hojaldre Filo
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1 / 2ltr (16fl oz) de aceite vegetal para freír
Método
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Calentar el aceite en una sartén y freír el pollo hasta que esté bien cocido. Retirar del dolor escurriendo el aceite y colocar el pollo en un bol. Agregue la zanahoria, los brotes de soja, las cebolletas, el cilantro picado y mezcle bien. Revuelva con la salsa sriracha: use más o menos dependiendo de qué tan picante le guste.
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Coloque una hoja de pasta filo encima de otra, córtela en 8 cuadrados. Tome uno de los cuadrados y colóquese frente a usted con una punta hacia usted para que tenga forma de diamante. Coloque un pequeño rectángulo (aproximadamente 1 cucharada) de mezcla de pollo sobre el diamante. Lleva los puntos izquierdo y derecho al centro del cuadrado y luego lleva el punto inferior al centro del cuadrado para que hayas formado una forma de sobre sin cerrar. Enrolle esto hacia arriba, moje la punta superior con un poco de agua y selle el rollo.
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Repita hasta que se acabe toda la mezcla y la masa. Dejar a un lado y calentar el aceite en una cacerola a fuego medio hasta aproximadamente 180C. Agregue algunos rollitos de primavera a la vez y cocine hasta que la masa esté dorada. Retirar y colocar en una bandeja forrada con papel de cocina.
El mejor consejo para hacer rollitos de primavera con pollo y sriracha
Use tofu en lugar de pollo para una opción vegana.
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