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Rollitos de pollo rellenos de espinacas f√°ciles

Estos rollitos de pollo rellenos de espinacas fáciles se rellenan con ricotta, champiñones, tomates secos y queso mozzarella, luego se cubren con pan rallado y salsa marinara: ¡son la cena de pollo perfecta!Saltar a receta

Rollitos de pollo rellenos de espinacas fáciles

Cómo hacer rollitos de pollo

Ahora sé que el proceso para estos rollitos de pollo probablemente parezca un poco abrumador, ¡pero te prometo que es súper simple y fácil!

Aquí está el proceso paso a paso:

  1. Mezcle el relleno en un tazón grande.
  2. Agregue claras de huevo (¡o huevos!) Y pan rallado a dos tazones separados.
  3. Agregue el relleno a las chuletas de pollo, luego enrolle y bañe las claras de huevo, luego el pan rallado.
  4. Agregue a una fuente de horno engrasada, luego hornee por 20 minutos.
  5. Agregue la salsa de tomate y el queso, luego hornee otros 10 minutos.

Ingredientes en rollitos de pollo

Así que prepárate para la cena de fin de semana … ¡te ENCANTARÁ estos deliciosos rollitos de pollo!

Rellenos con dos tipos diferentes de queso, espinacas, champiñones y tomates secos, luego cubiertos con sabrosa salsa marinara y MÁS queso, ¡estos bebés seguramente complacerán incluso a los comedores más exigentes y las sobras son BOMBAS!

Rollitos de pollo rellenos de espinacas fáciles

Cómo hacer el relleno

El relleno para estos roll ups es muy simple de hacer. Todo lo que necesitas es lo siguiente:

  • 1/2 taza de queso ricotta
  • 1 taza de queso mozzarella, dividido
  • 1 taza de champiñones frescos finamente picados
  • 1/2 taza de tomates secos
  • 1 taza de espinacas finamente picadas
  • 1/2 cucharadita de sal y pimienta

Si solo tiene un tipo de queso a mano, ¡no se preocupe! Simplemente sume la cantidad de queso que le falta con el otro tipo. Por ejemplo, agregue una taza más de queso ricotta a la mezcla si no tiene mozzarella a mano. También puede omitir cualquiera de las verduras que no desea agregar y reemplazarlo con otra cosa o simplemente dejarlo como está.

Empanado de pollo

Para el empanado, sumergirás tu pollo en claras de huevo y luego en pan rallado. Es una combinación simple que le da al pollo una sensación de pollo parmesano. Si solo tiene huevos a mano y no tiene ganas de separar las claras (por lo general, uso una caja de claras de huevo por conveniencia), puede seguir adelante y simplemente usar huevos en su lugar. El empanado será similar pero puede tener un poco más de calorías.

Para ahorrar tiempo y calorías, en realidad puede dejar el empanado del pollo por completo. Una vez que hayas enrollado tus chuletas y las hayas rellenado, solo mételas en el horno para hornear. ¡Pan comido!

recetas de pechuga de pollo rellenas al horno

Salsa para rollitos de pollo

Parte de mi tipo de deseos incluso había experimentado y probado una salsa diferente a la marinara: solo usé mi salsa de tomate en frasco favorita, pero puedes convertir fácilmente una lata de tomates triturados en una deliciosa salsa con un poco de aceite de oliva, azúcar moreno y sal y pimienta, así que no tengas miedo de ir a cazar a tu despensa si es necesario.

Una salsa Alfredo o crema ligera también haría que esta pechuga de pollo rellena de espinacas sea increíble: una simple mezcla de aceite de oliva, ajo, harina, leche y queso parmesano es todo lo que se interpone entre usted y una deliciosa salsa de crema, así que si se siente como un una comida más rica, puedes ver mi salsa Alfredo súper fácil en esta publicación de Broccoli Pasta Alfredo aquí.

¿Qué tipo de pollo usar?

Para esta receta, usarás chuletas de pechuga de pollo; por lo general, puedes encontrarlas precortadas junto con otros tipos de pollo. Sin embargo, pagará más por la conveniencia de que ya estén cortados, por lo que si desea ahorrar dinero puede usar pechugas de pollo y luego cortarlas por la mitad a lo largo. Cada pechuga producirá 2 chuletas, por lo que solo necesitará 3 pechugas de pollo para esta receta en lugar de 6 chuletas.

No recomendaría usar ningún otro tipo de pollo que no sea las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel solo porque serán demasiado difíciles de rellenar de esa manera.

Rollitos de pollo rellenos de espinacas fáciles

Almacenar y recalentar esta receta

Las sobras de esta comida durarán en la nevera hasta 5 días; Los recipientes de preparación de comida de vidrio son los recipientes más fáciles de obtener porciones individuales iguales. ¡También son geniales porque puedes arrojarlos directamente al microondas directamente desde el refrigerador!

Para recalentar, espolvoree un poco de agua y cubra con una toalla de papel. Vuelva a calentar en el microondas durante 2-3 minutos hasta que el pollo esté caliente por completo. ¡Sirve con el acompañamiento de tu elección y disfruta!

¿Puedes congelar rollitos de pollo?

¡Sí tu puedes! Para congelar, almacene en porciones individuales en recipientes de vidrio. También puede almacenar los roll ups en recipientes de aluminio si decide recalentarlos en el horno. Para recalentar de congelado, salte al microondas por 6-7 minutos, o recalentar en un horno de 350 F por 45 minutos. Estas acumulaciones realmente son una excelente comida para congelar porque puedes congelar y recalentar, luego hacer que tu guarnición de elección sea fresca para que no se sienta como una comida en el congelador, y aún así ahorras un montón de tiempo.

pechuga de pollo rellena de espinacas

Que servir con rollitos de pollo

Debido a que el pollo es tan abundante, realmente solo necesita combinar estos rollitos de pollo con un plato sencillo verde: elegí el brócoli rabe (también conocido como rapini) porque se cocina muy rápido en el horno y puede tenerlo asado mientras lo hace. estás trabajando en rellenar y enrollar el pollo.

Aquí hay otras ideas geniales para acompañar estos rollitos de pollo:

  • Ensalada
  • Arroz
  • Papas rostizadas
  • Pastas
  • Verduras asadas o al vapor como brócoli, zanahorias o coliflor

recetas de pechuga de pollo rellenas al horno

Más recetas de pollo relleno

Si te gustan estos rollitos de pollo rellenos, ¡seguro que te encantarán estas otras recetas! Algunas de ellas son recetas de pollo con hasselback que implica cortar el sobre de pollo para crear rendijas y luego rellenarlas con coberturas. Otros son recetas tradicionales de pollo relleno. De cualquier manera, hay uno para despertar tu imaginación.

recetas de pechuga de pollo rellenas al horno

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Herramientas de preparación de comidas para esta receta.

  • Tome algunos cuencos de preparación de comidas de vidrio si planea usar estos adobos de muslo de pollo para almuerzos o cenas de preparación de comidas.
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Rollitos de pollo rellenos de espinacas fáciles

Receta de impresión

Rollitos de pollo rellenos de espinacas fáciles

Estos rollitos de pollo rellenos de espinacas fáciles se rellenan con ricotta, champiñones, tomates secos y queso mozzarella, luego se cubren con pan rallado y salsa marinara: ¡son la cena de pollo perfecta!

Tiempo de preparación20 minutos

Hora de cocinar30 minutos

Tiempo Total50 minutos

Curso: Pollo

Cocina: italiano

Porciones: 6 6 porciones

Calorías 334kcal

Ingredientes

  • 3 claras de huevo
  • 1 vaso migas de pan
  • 6 6 chuletas de pollo
  • 1 cucharada aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 vaso queso ricotta
  • 1 vaso queso mozzarella, dividido
  • 1 vaso champiñones frescos finamente picados
  • 1/2 vaso tomates secados al sol
  • 1 vaso espinacas finamente picadas
  • 1/2 cucharadita cada Sal y pimienta
  • 1 vaso salsa marinara en frasco
  • 1 cucharada albahaca fresca picada (opcional)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 400 F. Engrase una fuente para hornear de 8×11 con 1 cucharada de aceite de oliva y reserve. Agregue las claras de huevo a un tazón grande y las migas de pan a otro tazón grande y reserve.

  • En un tazón grande, mezcle ricotta, 1/2 taza de queso mozzarella, champiñones, tomates secos, espinacas y 1/2 cucharadita de sal y pimienta.

  • Sazone las chuletas de pollo con sal y pimienta. Coloque cada chuleta plana y rellene con una fina capa de relleno de ricota y espinacas. Enrolle las chuletas de pollo, luego sumérjalas en un tazón de claras de huevo, luego en un tazón de pan rallado.

  • Agregue cada rollo de pollo al molde engrasado y hornee en el horno durante 25 minutos. Retire del horno, cubra con salsa marinara y queso y hornee otros 5-10 minutos hasta que el queso se derrita.

  • Decore con albahaca (opcional) y sirva con su elección de verde (asé un manojo de brócoli con 1 cucharada de aceite de oliva, una pizca de sal y dos dientes de ajo a 400F durante 10 minutos). ¡Disfrutar!

Vídeo

Nutrición

Calorías 334kcal El | Carbohidratos: 25sol El | Proteína: 31sol El | Gordo: 12sol El | Grasa saturada: 5 5sol El | Grasa poli-insaturada: 1sol El | Grasa monosaturada: 3sol El | Colesterol: 71mg El | Sodio: 722mg El | Potasio: 147mg El | Fibra: 4 4sol El | Azúcar: 7 7sol El | Vitamina A: 1000IU El | Vitamina C: 5.8mg El | Calcio: 240mg El | Planchar: 2.9mg

¡Saluda a una de las recetas de pechuga de pollo rellenas más deliciosas! Estos rollitos de pollo rellenos de espinacas fáciles se rellenan con ricotta, champiñones, tomates secos y queso mozzarella, luego se cubren con pan rallado y salsa marinara: ¡son la cena de pollo perfecta! #chickenrollups #stuffedchicken

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Rollitos de pollo rellenos de espinacas fáciles
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