¿Crees que puedes hacer deliciosos rollos de huevo con calidad de restaurante en casa? ¡Piensa otra vez! ¡Esta receta de rollo de huevo casero fácil de recrear te hará freír un lote en poco tiempo!
Somos ENORMES amantes de la cocina y los sabores chinos aquí en mi casa. Mi objetivo era hacer rollos de huevo como nuestro restaurante chino favorito para llevar.
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ROLLOS DE HUEVO RELLENOS DE CERDO {IMPRIMIR ESTA RECETA}
1/2 lb de carne de cerdo molida3 dientes de ajo, sal rallada y pimienta1 cucharadita de jengibre fresco rallado, dividido1 zanahoria mediana, rallada1 cucharada de cebolla roja, rallada2 tazas de mezcla de ensalada de col preparada (col, rojo y verde) 2-3 cucharadas de brotes de soja, escurridas2-3 cucharadas de agua castañas picadas 2 a 3 cebolletas en rodajas 1 cucharadita de salsa de soja 1/2 cucharadita de vinagre de arroz 1 cucharadita de salsa de ostras Envolturas de rollitos de huevo (que se encuentran en la sección de productos de su supermercado) Aceite de maní para freír
-En una sartén grande, a fuego medio-alto, dore la carne de cerdo hasta que ya no esté rosada. Agregue el ajo, el jengibre, la sal y la pimienta y reduzca el fuego a medio. Agregue la zanahoria, la cebolla roja, la mezcla de ensalada y el frijol. germinados y castañas de agua.-Cocine la mezcla hasta que se haya marchitado. Aproximadamente 5 minutos. Agregue las cebolletas, la salsa de soya, el vinagre de arroz y la salsa de ostras. Continúe cocinando solo un minuto o dos y retire del fuego. Deje enfriar para que la mezcla sea fácil de usar. rollo de huevo a la vez, llenar con la mezcla de cerdo / col, enrollar y sellar los extremos con agua.
-Continúe envolviendo y enrollando hasta que se agote toda la mezcla de carne. -En una sartén grande y profunda, caliente varias pulgadas de aceite de maní para freír. Nota: sabe que su aceite de maní está listo cuando sumerja el mango. de una cuchara de madera en el aceite y millones de pequeñas burbujas se forman del mango de la cuchara. – Freír cuidadosamente unos rollos de huevo a la vez hasta que estén dorados, volviéndolos a dorados por todos lados.-Deje que sus rollos de huevo se enfríen un poco y sirva .
Si bien mis rollos de huevo eran buenos, todavía carecían de "algo" que nuestros rollos de huevo chinos para llevar favoritos tenían.
Tal vez es el mensaje? ¿Quién sabe?
Aún así, para una experiencia de hacer rollos de huevo por primera vez, ¡estuve bastante satisfecho con cómo resultaron!
Hasta que comamos de nuevo
