Rocía Pan De Mono

Un pan

Sabías que lo haría, ¿verdad? He estado tratando de encontrar una forma de servir chispas para el desayuno y esta es la opción. Pan de mono cubierto de un esmalte glorioso y jimmies arcoiris. Pruebe mi pan de mono casero altamente calificado o el pan de mono de 5 ingredientes

Rocía Pan De Mono

¿La mejor parte de este pan? ¡Realmente puedes hacerlo con anticipación! Me encanta ese consejo que me ahorra tiempo y me encanta pasar la mayor parte de mi mañana disfrutando de su exquisitez decadente. Solo recuerde, al hacer pan desde cero, habrá un período de prueba además de la cocción y esto puede agregar un tiempo considerable al proceso.

Si leyó la receta, una cosa que habrá notado es que usé extracto de canela (que se encuentra comúnmente en la mayoría de los supermercados) en lugar de canela. Esto fue puramente para fines estéticos, ya que quería crear un pan de mono maravillosamente ligero y colorido. Si no te opones a un pan marrón espolvoreado, puedes omitir el extracto en lugar de 1 cucharada de canela molida.

Pan de mono desde cero

1. Para hacer la masa, vierta la harina, el azúcar, la sal y la levadura en el tazón de la batidora con soporte para masa. Asegúrate de que tu tazón esté muy limpio. Encienda la velocidad más baja durante 30 segundos para distribuir uniformemente.
2. Rocíe lentamente en agua tibia, leche, mantequilla derretida y huevos a la mezcla de harina / levadura de una vez. La temperatura es importante cuando se trabaja con levadura, así que use un termómetro de caramelo para asegurarse de que esté lo suficientemente caliente pero no demasiado. Luego enciende la batidora y bate los ingredientes.
3. Agregue chispas y mezcle durante 30 segundos más, o hasta que se distribuyan principalmente. ¡No se preocupe, no se romperán y se verán asquerosamente! Intenté hacer esto a mano y descubrí que usar el mezclador es más fácil.
4. Retire la masa de la batidora, forme una bola con las manos y colóquela en un recipiente engrasado que sea al menos dos veces más grande que la bola de masa. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico que se haya rociado con spray antiadherente para cocinar. Déjalo crecer hasta que duplique su tamaño. (También puede colocar en el refrigerador durante la noche).
5. Cuando esté listo para preparar el pan de mono, golpee la masa hacia abajo empujando el puño hacia el centro y luego comience a tirar de los bordes hacia el centro. (¡Diviértete con esto!)
6. Separe la masa en trozos pequeños de aproximadamente una pulgada de ancho. Ruede en sus manos para crear bolas de masa suaves y uniformes.
7. Coloque una capa de bolas de masa en el molde Bundt, luego vierta un tercio de la mezcla de mantequilla derretida.
8. Repita este proceso hasta que haya usado toda la mezcla de masa y mantequilla.

Sprinkles o Jimmies?

Llamé a esta receta Sprinkles Monkey Bread, pero realmente debería decir "Jimmies Monkey Bread". Me encanta el aspecto más largo en forma de arroz de los jimmies y me encanta que no sangren tanto como las aspersiones tradicionales. ¡Puedes, por supuesto, usar chispas de arcoíris si eso es lo que tienes a mano!

Nos encanta este pan para la mañana de Navidad (prueba rociados rojos y verdes), así como para cumpleaños especiales. Pero realmente, ¡se puede disfrutar en cualquier época del año!

Consejos para hacer pan de mono

• Si los trozos de pan superiores comienzan a oscurecerse demasiado en el horno, cúbralos con un trozo de papel de aluminio.
• Solo deje reposar el pan de mono durante un máximo de 5 minutos en la sartén después de hornearlo. Si se prolonga, el azúcar moreno se adhiere al fondo de la sartén.
• Use un plato de servir / plato de pastel con un borde exterior elevado para evitar que el jarabe de azúcar morena se vierta por todas partes.
• El pan de mono es aún mejor el segundo día. El pan se ablanda por completo y los sabores realmente absorben el pan.

Cómo hacer pan de mono EASY Sprinkles

1. Prepara la sartén deseada. (Yo uso aerosol para hornear en una sartén).

2. Vierta 1/4 taza de chispas de arcoíris en la sartén. Agregue veinte rollos de Rhodes congelados alrededor de la sartén.

3. Distribuya uniformemente la mezcla de pudín de caramelo seco sobre los panecillos.

4. En un tazón mediano, combine 3/4 de taza de azúcar granulada, 1 cucharadita de canela y 1/2 taza (113 g) de mantequilla derretida. Verter sobre los panecillos. Espolvorea rollos con 3/4 de taza de chispas de arcoiris. (¡Asegúrate de que algunos entren en los rincones y grietas!)

5. Dejar en el mostrador, descubierto, durante la noche. Si desea cubrir, rocíe un trozo de envoltura de plástico con spray antiadherente y colóquelo sin apretar sobre la sartén.

6. Cuando esté listo para servir, coloque en el horno y hornee a 350 ° F durante 25 a 30 minutos.

Esta receta lleva un poco de tiempo y amor, ¡pero vale la pena cada paso!

Curso: Desayuno

Cocina: americano

Palabra clave: rocía pan de mono

Porciones: 12 PORCIONES

Autor: Amanda Rettke

Masa

• 5 5 tazas harina para todo uso
• 1/4 taza azúcar granulada
• 1 cucharadita sal
• 1 paquete (2 1/4 cucharaditas) de levadura seca activa
• 1/4 taza agua tibia, 105 ° F a 120 ° F
• 1 1/4 taza leche entera tibia, 105 ° F a 120 ° F
• 1/3 taza mantequilla sin sal, Derretido
• 2 huevos grandes batido ya temperatura ambiente
• 1 taza jimmies arcoiris, más extra para decorar

Revestimiento

• 3/4 taza mantequilla sin sal
• 1 1/4 taza azúcar granulada
• 1 cucharada extracto de canela
• 1/4 cucharadita extracto de vainilla

Glaseado de Queso Crema

• 3 onz queso crema, ablandado
• 2 cucharada Leche, más extra si es necesario
• 1/4 taza azúcar en polvo
• 1 cucharadita extracto de vainilla

1. Para hacer la masa, vierta la harina, el azúcar, la sal y la levadura en el tazón de la batidora con soporte para masa.

2. Encienda la velocidad más baja durante 30 segundos para distribuir uniformemente.

3. Rocíe lentamente en agua tibia, leche, mantequilla derretida y huevos a la mezcla de harina / levadura de una vez.

4. Batir a velocidad baja a media hasta que la masa comience a separarse de los lados del tazón. (unos 3 minutos)

5. Agregue chispas y mezcle durante 30 segundos más, o hasta que se distribuyan principalmente.

6. Retire la masa de la batidora, forme una bola con las manos y colóquela en un recipiente engrasado que sea al menos dos veces más grande que la bola de masa. Voltee la masa una vez para engrasar toda la superficie.

7. Cubra el recipiente con una envoltura de plástico que se haya rociado con spray antiadherente para cocinar. Déjalo crecer hasta que duplique su tamaño. (También puede colocar en el refrigerador durante la noche).

Revestimiento

1. Precaliente el horno a 350 grados F.

2. Derrita la mantequilla en un tazón mediano. Agregue azúcar granulada y extractos. Dejar de lado.

3. Rocíe generosamente el fondo y los lados de una sartén Bundt.

4. Golpea la masa hacia abajo empujando el puño hacia el centro y luego comienza a tirar de los bordes hacia el centro. (¡Diviértete con esto!)

5. Separe la masa en trozos pequeños de aproximadamente una pulgada de ancho. Ruede en sus manos para crear bolas de masa suaves y uniformes.

6. Coloque una capa de bolas de masa en el molde Bundt, luego vierta un tercio de la mezcla de mantequilla derretida.

7. Repita este proceso hasta que haya usado toda la mezcla de masa y mantequilla.

8. Hornee durante 30 a 35 minutos o hasta que estén doradas por encima. Cubra con papel de aluminio si la parte superior se dora demasiado rápido. (Desea asegurarse de que los gránulos de azúcar se derritan por completo)

9. Mientras se cocina el pan de mono, prepare el glaseado.

Vidriar

1. Batir el queso crema con azúcar en polvo hasta que esté suave y ligero. Agregue la leche y la vainilla, y mezcle hasta que esté completamente incorporado. Si el esmalte parece demasiado espeso, agregue más leche. Si el glaseado parece demasiado líquido, agregue un poco más de azúcar en polvo. Está buscando una consistencia similar a la salsa donde el esmalte caerá sobre los lados del pan de mono pero no se derramará por completo.

2. Retire el pan de mono del horno.

3. Enfriar durante 10 minutos en la sartén y luego invertir en un plato para servir. (Asegúrese de que el plato sea más grande que la sartén y que la sartén esté lo suficientemente fría como para manejarlo).

4. Batir el glaseado brevemente, luego verter sobre el pan de mono. Decorar con más chispitas.

Galletas de chispas de chocolate y azúcar moreno