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Rocambolescente: el helado de Jordi Roca con un toqu

Rocambolescente: el helado de Jordi Roca con un toqu

¿Buscas helados con un factor sorpresa? Vale la pena el viaje a la Rocambolesc de Jordi Roca.

Rocambolesc Girona Sign

Después de la fiesta del castillo de TBEX yo ya era un gran fanático de los hermanos Roca. Quiero decir, como propietarios del segundo mejor restaurante del mundo , no es que necesiten atender el evento. Pero lo hicieron, y lo hicieron bien: después de 10 años en la industria de servicios, nunca había visto una fiesta tan atendida tan impresionante.

Ahora, un gran fan de Roca, sé que volveré a Girona un día para comer en su restaurante, El Celler de Can Roca. Desafortunadamente, con su larga lista de espera, no fue posible obtener una reserva durante nuestra estancia. Pero tuvimos una grata sorpresa en el hermano Roca cuando nos dimos cuenta de que Jordi Roca , el más joven de los tres hermanos, había abierto una heladería en la calle principal de Girona.

Rocambolesc ice cream cups

Rocambolesc abrió sus puertas en abril de 2012 y tuvo filas desde el primer día. Es una reminiscencia de una escena de Willy Wonka y la fábrica de chocolate o una película de Tim Burton, que complace no solo con la paleta, sino también con nuestros otros sentidos. Equipada con una máquina de algodón de azúcar y máquinas de helados suaves cubiertos por válvulas de presión, es una heladería caprichosa que tanto los niños como los adultos apreciarán.

Rocambolesc Colors

A pesar de la confusión entre los asistentes a TBEX, me gustaría aclarar que a pesar del nombre “gelateria” (catalán para heladerías), este no es un helado de estilo italiano. Gelato (como lo conocemos en inglés) se refiere al helado estilo italiano que tiene menos aire batido (lo que lo hace más denso) y menos gordo, debido al uso de leche entera en lugar de crema.

Jordi elabora sus helados con ingredientes naturales y los sirve como un servicio suave en los Estados Unidos. Sale de la máquina lista para comer, espere 5 minutos y se habrá derretido. Al ofrecer solo seis sabores por día, usted esperaría que fuera fácil de elegir, pero definitivamente no lo es. Con sabores como el higo fresco, la vainilla tahitiana, la manzana al horno y el sorbete de mandarina (por nombrar solo algunas de las opciones de rotación de Jordi) puede ser difícil reducirlos. También puede adornar su selección con ingredientes tentadores como cacao en grano azucarado, pop rock, pastel de chocolate, mermelada de guayaba y algodón de azúcar. Piense en ello como un Pinkberry de Smooey, las cadenas de yogurt congelado que siguen apareciendo, pero elevadas a otro nivel.

Rocambolesc Flavors
Los sabores del día que visitamos.

Solo pudimos escabullirnos para una creación de Jordi Roca mientras estuvimos allí, pero me hubiera gustado poder probar todo el menú de Rocambolesc. Sin embargo, lo que probamos fue delicioso y diferente, ¡échale un vistazo!

Toppings at Rocambolesc
Algunos de los ingredientes de Rocambolesc.
Rocambolesc ice cream shop cotton candy machine
¡Haciendo mi cobertura de helado de algodón de azúcar en Rocambolesc!
Rocambolesc chocolate ice cream
La mejor opción: helado de chocolate y vainilla con pastel de chocolate y chocolate crujiente en la parte superior.
Rocambolesc apple ice cream
Mis opciones: Helado de manzana y aletas, cubierto con compota de manzana, galleta de mantequilla, dulce de leche y (no es que sea realmente compatible, pero lo quería) algodón de azúcar.
Rocambolesc customer
¡Feliz!

Además de los helados, Jordi también vende libros y una línea de deliciosos perfumes con olor, todos los cuales puede comprar durante su visita.

¿Qué piensas? ¿Te gustaría probar estas mezclas locas congeladas en Rocambolesc, o tiendes a mantenerte en lo básico?