Rigatoni de salchicha Esta receta de rigatoni de salchicha es una comida rápida y fácil a mitad de semana para una madre ocupada con bocas hugnry para alimentar, ¡especialmente si tiene restos de salchichas!
Rigatoni es otra maravillosa forma de pasta seca. Los tubos grandes funcionan bien con salsas gruesas, ya que los pedazos grandes pueden penetrar directamente en los cilindros y adherirse a los bordes estriados. Usar carne de salchicha es una excelente manera de agregar sabor instantáneo a una comida, ya que las hierbas y especias ya se han agregado para usted. Esta cena estará en la mesa en menos de media hora, así que solo sírvala con una rebanada de pan de ajo grueso y una rejilla de parmesano y tendrá un verdadero placer para la multitud en sus manos. También es una excelente manera de utilizar las salchichas sobrantes que pueda tener a principios de semana.
Ingredientes
- 400 g de formas de pasta seca rigatoni
- Paquete de 200 g de salchichas, sin piel
- 4 tomates frescos, pelados y cortados en cuartos
- 50 g de hojas de espinaca
Método
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Cocine la pasta de acuerdo con las instrucciones del paquete. Escurrir y reservar una taza llena de líquido para cocinar.
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Mientras tanto, caliente una sartén y agregue la carne de salchicha; cocine por 3-4 minutos hasta que la carne se dore. Agregue los tomates y cocine por unos minutos más hasta que los tomates se hayan ablandado. Regrese la pasta a la sartén con un poco del líquido de cocción. Esto debería ayudar a emulsionar la salsa.
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Revuelva a través de las espinacas y la cuchara en tazones para servir.
El mejor consejo para hacer rigatoni de salchicha
Para ayudar a despegar la piel de los tomates frescos, simplemente corte una pequeña cruz en la parte superior de cada tomate y colóquelos en un recipiente con agua hirviendo durante 1-2 minutos antes de sumergirlos en agua helada.
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