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Ricota casera de 5 minutos

Ricota casera de 5 minutos

¿Sabía que puede hacer su propio queso ricotta en casa sin la molestia de un termómetro y una gasa? ¡Solo necesitas un microondas, un poco de leche, limón y sal para hacer esta ricota casera de 5 minutos!

Para la ricota casera en 5 minutos, necesitará un microondas, un poco de leche, limón y sal. ¡No se preocupe por la molestia de un termómetro y una gasa!

¿Sabía que puede hacer su propio queso ricotta en casa sin la molestia de un termómetro y una gasa? Solo necesita un microondas, un poco de leche, limón y sal para hacer estos 5 minutos Ricotta casera! ¡Usa tu ricotta casera en la cena de esta noche, ziti horneado! No es mucho más fácil que esto.

Receta casera de queso ricotta

Ricota casera de 5 minutos

Me encanta usar ricotta en mi cocina, pero encuentro que siempre necesito comprar mucho más de lo que necesito, y el resto siempre termina yendo mal antes de poder usarlo. Recientemente aprendí una manera de no solo ahorrar algo de dinero, sino de obtener exactamente la cantidad de ricota que necesita … ¡haciéndola en el microondas! Al principio dudé, pero cuando saqué mi tazón de leche y jugo de limón del microondas después de solo 3 minutos, ¡me sorprendió ver la leche cuajada esperando ser colada en queso ricotta!

¡Puedes usar esta ricota casera prácticamente en cualquier lugar que usarías en la tienda comprada … en lasaña, como base para pizza o galettes, o incluso en tostadas! Es cremoso, sabroso, ligeramente chispeante y muy delicioso. ¡Hagamos que la ricotta comprada en la tienda sea cosa del pasado, comenzando ahora mismo!

Queso ricotta casero paso 1

Hacer ricotta casera

  1. En un tazón apto para microondas, revuelva para combinar la leche, el jugo de limón o el vinagre y la sal.
  2. Microondas a temperatura alta durante 3 a 5 minutos. Cuando la leche esté burbujeando en los bordes y pueda ver que la leche se ha cuajado, retírela del microondas. Si la leche no se cuaja, agregue otra cucharada de limón o vinagre y cocine en el microondas por otros 30 segundos,
  3. Coloque dos capas de toallas de papel en un tamiz de malla de alambre y colóquelas sobre un tazón grande. Vierta suavemente la mezcla de leche en el tamiz para colar el líquido.
  4. Puede dejar que su ricota se cuele hasta 1 hora. Cuanto más tiempo permanezca, más firme será tu ricotta, aunque me gusta fresca y cálida.

Para la ricota casera en 5 minutos, necesitará un microondas, un poco de leche, limón y sal. ¡No se preocupe por la molestia de un termómetro y una gasa!

Para hacer 5 minutos de ricota casera necesitarás:

  • 2 tazas de leche entera
  • ¼ taza de jugo de limón o vinagre blanco
  • 1 cucharadita de sal

Utensilios de cocina que pueden serle útiles:

Queso de ricotta casero

¡Puedes usar esta receta fácil de ricota casera en esta salsa de espinaca con queso ricota para un aperitivo que a todos les encantará! Y para el postre, sirva esta fantástica receta de tarta de queso ricotta. ¡No te olvides de salvarme un poco!

Para la ricota casera en 5 minutos, necesitará un microondas, un poco de leche, limón y sal. ¡No se preocupe por la molestia de un termómetro y una gasa!

Ricota casera de 5 minutos

¿Sabía que puede hacer su propio queso ricotta en casa sin la molestia de un termómetro y una gasa? ¡Solo necesitas un microondas, un poco de leche, limón y sal para hacer esta ricota casera de 5 minutos!

Impresión Velocidad

Tiempo de preparación: 2 minutos

Hora de cocinar: 3 minutos

Tiempo Total: 5 5 minutos

Porciones: 8 cucharadas

Calorías 38

Ingredientes

  • 2 tazas leche entera
  • ¼ taza jugo de limon o vinagre blanco
  • 1 cucharadita sal

Instrucciones

  • En un tazón apto para microondas, revuelva para combinar la leche, el jugo de limón o el vinagre y la sal.

  • Microondas a temperatura alta durante 3 a 5 minutos. Cuando la leche esté burbujeando en los bordes y pueda ver que la leche se ha cuajado, retírela del microondas. Si la leche no se cuaja, agregue otra cucharada de limón o vinagre y cocine en el microondas por otros 30 segundos,

  • Coloque dos capas de toallas de papel en un tamiz de malla de alambre y colóquelas sobre un tazón grande. Vierta suavemente la mezcla de leche en el tamiz para colar el líquido.

  • Puede dejar que su ricota se cuele hasta 1 hora. Cuanto más tiempo permanezca, más firme será tu ricotta, aunque me gusta fresca y cálida.

Nutrición

Servicio: 1cucharada El | Calorías 38California El | Carbohidratos: 3sol El | Proteína: 1sol El | Gordo: 2sol El | Grasa saturada: 1sol El | Colesterol: 6 6mg El | Sodio: 316mg El | Potasio: 88mg El | Azúcar: 3sol El | Vitamina A: 100IU El | Vitamina C: 3mg El | Calcio: 69mg

Para la ricota casera en 5 minutos, necesitará un microondas, un poco de leche, limón y sal. ¡No se preocupe por la molestia de un termómetro y una gasa!