Publicado por nutmegnanny en 14 de octubre de 2015
Este reuben de carne en conserva de repollo picante de manzana es el sándwich de otoño perfecto. Centeno de mármol perfectamente tostado cubierto con una ensalada de repollo de manzana, carne en conserva, queso suizo derretido y muchos aderezos rusos caseros.
El clima ha sido absolutamente perfecto estas últimas semanas. Mi pobre esposo está casi congelado porque casi todas las noches quiero abrir las ventanas y respirar ese aire fresco de 40 grados. Por supuesto, mi decisión está vetada y me veo obligado a acostarme allí con el ventilador en la cara mientras soñaba con un aire frío y fresco para dormir.
Sé que soy muy raro. Pero en serio, no puedo dormir si estoy un poco caliente. ¡Me encanta el otoño y no tengo miedo de admitirlo! ¡Dame todo el aire fresco y fresco por favor!
¿Sabes qué más es genial sobre el otoño? Manzanas! Juro que podría gritar, estoy tan feliz cuando es la temporada de manzanas frescas. Escucha, sé que las manzanas se mantienen muy bien y seguro que puedo tener una manzana cuando quiera. Incluso a mediados de enero puedo correr a la tienda y comprar una manzana. ¿Pero sabes que? Esa manzana puede saber bien para una manzana en enero, pero no sabe a nada como una manzana fresca del otoño en la granja.
¿Sabes qué es aún mejor? Manzanas SweeTango®. Los probé por primera vez hace un par de años y me enamoré. Son perfectamente crujientes, jugosas y agradables y dulces. ¡De hecho, son una combinación de Honeycrisp y Zestar! manzanas ¡Entonces sabes que van a estar deliciosos! También son el tipo perfecto de manzana "de la mano". Lo que significa que no necesitas tirarlos en un pastel para disfrutarlos. Se comen muy bien crudos o apenas cocidos. Además, no cualquiera puede cultivar manzanas SweeTango. Debes ser seleccionado a mano y tener el tipo de granja adecuado para cultivar estas bellezas. Esto asegura que cada manzana SweeTango sea absolutamente perfecta.
Es por eso que hoy te estoy mostrando una receta deliciosa para un simple emparedado que puedes preparar para una cena rápida y fácil durante la semana o un almuerzo de fin de semana. Es una obra de teatro en el sándwich Reuben, generalmente muy cargado, combinándolo con una ensalada picante de repollo y manzana fresca. ¡Es un plato simple que seguramente te dejará boquiabierto!
También se incluyen los sospechosos habituales: carne en conserva, queso suizo y aderezo ruso casero. ¡Este es el tipo de sándwich con el que sueñas!
¡Por suerte para ti, te estoy dando la receta para que tus sueños se hagan realidad!
{¿Buscas más recetas deliciosas de sándwich? Prueba mi sándwich cubano, ensalada de huevo con aguacate BLT o mi panini de manzana y pavo con mayonesa de miel y mostaza.}
Reuben de carne picada de repollo con manzana picante
Este reuben de carne en conserva de repollo picante de manzana es el sándwich de otoño perfecto. Centeno de mármol perfectamente tostado cubierto con una ensalada de repollo de manzana, carne en conserva, queso suizo derretido y muchos aderezos rusos caseros.
Rendimiento: 2 sandwiches
Tiempo de preparación: 10 minutos
Hora de cocinar: 10 minutos
Tiempo Total: 20 minutos
Ingredientes:
Para ensalada de repollo:
- 1/2 taza de manzanas SweeTango en rodajas finas
- 1/2 taza de mezcla de repollo y repollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharaditas de mostaza integral
- 2 cucharaditas de mostaza Dijon
- Sal y pimienta kosher, al gusto
Para sandwich:
- 4 rebanadas de pan de centeno de mármol
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 4 cucharadas de aderezo ruso casero
- 4 rebanadas de queso suizo
- ½ libra de carne en conserva en rodajas
Direcciones:
Para la ensalada de col: Mezcle todos los ingredientes y reserve hasta que prepare el sándwich.
Para sandwich: Precaliente su prensa Panini a fuego medio.
Extienda ½ cucharada de mantequilla en 1 lado de cada rebanada de pan. En el otro lado de cada rebanada, extienda 1 cucharada de aderezo ruso.
Cubra el aderezo ruso con 1 rebanada de queso suizo. En 2 rebanadas de pan con la mitad de la carne en conserva y la mitad de la ensalada de repollo de manzana. Cubra cada rebanada con la rebanada de pan restante, con el queso hacia abajo.
Agregue el sándwich a la prensa Panini y cocine a fuego medio durante aproximadamente 10 minutos o hasta que el queso se derrita y el sándwich esté tibio y dorado.
