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Resultados de la encuesta de lectores

SugarHero

Casi nunca comparto publicaciones que no sean recetas aquí, pero quiero tomarme un minuto para hablar sobre la reciente Encuesta de lectores. Esto podría ser interesante para exactamente cero personas, y no me ofendería si NO NO sale de aquí y vuelve mañana. Pero encontré los resultados fascinante, y pensé que compartiría algunas conclusiones contigo, ya que casi 500 de ustedes (!!!) tuvieron la amabilidad de compartir sus pensamientos.

Pastel de corazón cubierto de trufa | De SugarHero.com

(Pastel de corazón con trufa)

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Ante todo, GRACIAS! Leer las respuestas me hizo llorar más de una vez … y sí, ¡leí cada una! Incluso las respuestas a la pregunta "¿Qué debería mejorar?" Eran tan apestosas bonito! Aprecio cada crítica (¡y cada cumplido!) Más de lo que sabes.

No te aburriré con todas las estadísticas, pero mi pequeño corazón grinchy creció 3 tamaños cuando me dijiste que leías la mayoría de mis publicaciones: más del 80% de las personas respondieron "Todas y cada una" o "La mayoría pero no todas "¡Dang! ¡Eso es increíble, y te amo en pedazos!

Dicho esto, casi el 40% de las personas dijeron que nunca habían hecho una receta del sitio. * *grabar ruido de arañazos* Y el comentario n. ° 1 que recibí fue que, en general, los postres eran hermosos, pero eran demasiado para el cocinero casero promedio:demasiado complicado, o lento, o intimidante, o tenía ingredientes que son difíciles de encontrar. Vamos a discutir.

Esto es realmente algo que he estado sintiendo por un tiempo ahora. Solo para aclarar: me encanta crear recetas creativas y, sinceramente, si publicara cookies y brownies básicos todos los días, estaría aburrido. Sin embargo, las recetas más complicadas toman mucho mas tiempo para que yo haga, por lo que se ralentiza mi horario de publicación. Además, no querer para ser un sitio web donde la gente solo mira fotos pero nunca hace la comida! Es muy gratificante que la gente me diga que han probado una receta y que compartan fotos de sus creaciones. yo querer ¡que la gente pruebe mis recetas y las haga suyas! ¡Quiero que mis recetas sean parte de tus cumpleaños, aniversarios y otras ocasiones especiales! No quiero ser solo comida porno.

Entonces, voy a intentar mezclarlo un poco más. ¡No te preocupes! Todavía voy a ofrecer los postres de SugarHero exagerados que conoces y amas, pero en el futuro, se intercalarán con recetas más accesibles y más rápidas también. Con suerte, esto ayudará con otra queja común: publicaciones más frecuentes. ¡Yo también quiero esto! 2-3 veces a la semana es mi ideal … ojalá al agregar algunas recetas que consuman menos tiempo, pueda llenar sus antojos de azúcar con más frecuencia. ?

Galletas de azúcar de mantequilla marrón | De SugarHero.com

(Galletas de azúcar de mantequilla marrón)

OTROS COMENTARIOS RELACIONADOS CON EL CONTENIDO

Mucha gente pidió más tutoriales y ayuda para solucionar problemas de cocción. Me gustaría ver que el sitio sea más recurso de pastelería. Creo que tengo una perspectiva única que ofrecer en comparación con muchos otros blogs, debido a mi experiencia profesional en pastelería, por lo que voy a pensar en formas de incorporar la enseñanza sobre pastelería en la estructura del sitio. Tal vez sea una serie de publicaciones para principiantes, o simplemente una sección del sitio donde puede enviar preguntas para ser respondidas … Todavía no estoy seguro. ¡Mi bandeja de entrada siempre está abierta si tiene sugerencias!

Me voy a centrar mucho en ideas de decoración de pasteles durante mis videos semanales en vivo de Facebook, así que si eres un usuario de Facebook, únete a mí los domingos y ¡hazme saber lo que quieres ver! Hablando de videos … YouTube ??? ¡Tal vez! Realmente disfruto haciendo las vidas de Facebook, pero hay muchas limitaciones técnicas (y la calidad del video es TERRIBLE, boo). Realmente me gustaría diversificarme en YT si puedo encontrar el tiempo y / o clonarme. ¡Te mantendré informado!

Me sorprendió (pero me alegré) ver que muy pocas personas querían más recetas sin postres. Mi corazón de los blogs está en la repostería, así que eso es lo que voy a seguir. Podría comenzar a agregar algunos panes / panecillos (una extensión más natural), pero no me volveré sabroso.

Red Hot Love Cookies | De SugarHero.com

(Red Hot Love Cookies)

ALGUNAS SOLICITUDES MÁS COMUNES

  • Más tutoriales de fotos-¡Intentaré! También trato de disparar mucho más videos cortos. Desafortunadamente, no se muestran en los correos electrónicos (si así es como se leen principalmente las publicaciones), pero siempre los enlace en los correos electrónicos semanales de resumen en caso de que esté interesado.
  • Sustituciones por ingredientes más raros: seré más consciente de usar ingredientes difíciles de encontrar e intentaré encontrarlos cuando pueda. Sé que esto no siempre es posible para los lectores internacionales, ¡pero lo intentaré!
  • Mediciones métricas: voy a investigar y ver si puedo implementar una solución técnica. No es práctico tomarse el tiempo para regresar y convertir mis recetas a mano, pero voy a buscar un complemento o algo que pueda facilitar que ustedes obtengan las recetas en métrica.
  • Nuevas características del sitio, como una galería del lector, un botón de "Ir a la receta" en la parte superior y que facilita la exploración de recetas pasadas. ¡Estoy de acuerdo con todo esto! No todo es una solución rápida, pero espero un rediseño del sitio en un futuro no muy lejano.

¡Eso es todo! No hay grandes cambios, pero voy a tratar de centrarme más en las recetas que la gente puede hacer / hará, sin dejar de ser fiel a mi estética y lo que me inspira. Intentaré hacer un mejor trabajo al proporcionar tutoriales en profundidad e identificar momentos de enseñanza para compartir algunos consejos para hornear / repostería.

Gracias nuevamente por sus comentarios. Me encanta saber de usted, por lo que siempre es bienvenido a enviarme un correo electrónico / comentario / mensaje FB / portador pigeon me. (YO hizo me siento completamente abrumado durante las vacaciones, y todavía estoy trabajando a través de una gran cantidad de correos electrónicos y mensajes … ¡pero en general soy bastante bueno para responder!)

¡¡Los amo chicos!! Mañana habrá una nueva receta + video, pero aquí hay un adelanto:

Pastel de chocolate y frambuesa sin hornear | De SugarHero.com

xoxo, Elizabeth