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Relleno de sándwich de calabaza y mayonesa de huevo El relleno de sándwich de calabaza y mayonesa de huevo es una opción deliciosa para la lonchera de sus hijos con uno de sus 5 al día

Esta receta deliciosa y fácil es el relleno de sándwich perfecto para niños. Es una excelente manera de agregar verduras al almuerzo de sus hijos, ya que el sabor del huevo y la mayonesa sobrepasa el aburrido sabor de las verduras. Emparedado entre pan integral fresco, prepare este relleno de sándwich cremoso y sabroso en muy poco tiempo. Guarde en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Si está preparando estos sándwiches para usted, sírvalos con una ensalada fresca y crujiente.

Ingredientes

  • 150 g de calabaza
  • 4 huevos
  • 2-3 cucharadas de mayonesa
  • Nuez moscada al gusto
  • Sal y pimienta para probar

Método

  • Picar la calabaza en trozos pequeños y hervir hasta que estén tiernos. Mientras tanto, en una sartén separada, coloque los huevos en agua fría, hierva y cubra. Dejar hervir durante 7 minutos, luego sumergirlos directamente en agua fría y reservar.

  • Tritura la calabaza cocida con un tenedor y deja enfriar un poco.

  • Pelar y picar los huevos y ponerlos junto con el puré de calabaza, agregar suficiente mayonesa para el gusto deseado junto con una pizca de sal y pimienta. Espolvorea con nuez moscada molida, haz una prueba de sabor y agrega más nuez moscada si es necesario.

  • Sirva como relleno de sándwich o en una chaqueta de papa con una buena ensalada verde.

Sugerencia para preparar relleno de sándwich de mayonesa de calabaza y huevo

Cambia la calabaza por patata dulce o berenjena.

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